kakun täytteet

Makean hedelmäinen mango-valkosuklaatäyte sopii ihanasti esimerkiksi suklaisen kakkupohjan täytteeksi. Tee koko annoksena kakun kumpaankin väliin tai yhdistä esimerkiksi suklaatäytteen kanssa.

Kesän juhliin on yksi takuuvarma suosikkileivonnainen meidän juhlissamme - gluteeniton ja laktoositon mansikkamoussekakku, joka tehdään kokonaan perunajauhoihin. Ison kakun teen yleensä juhlia edeltävänä päivänä, koska levykakkupohjia ei kannata leipoa kuivumaan etukäteen. Sitä mukaa, kun levykakkupohjat paistuvat, teen alustaviritykset (pullapelti on osoittautunut parhaimmaksi) foliolla ja kakkupahveilla, ja sekoittelen mansikkamoussen valmiiksi. Kostutukseen käytettävän…

Makea kinuskitäyte sopii yhdistettäväksi raikkaan marjaisen kakuntäytteen kanssa. Täyte valmistetaan vaahdotetusta kinuskikastikkeesta.

Silkinpehmeä Suklaakreemi (täyte ja kuorrutus) on täydellistä kreemiä kakkujen täytteeksi tai kuorrutukseen. Silkinpehmeä koostumus on täydellinen!

Silkinpehmeä Suklaakreemi (täyte ja kuorrutus) on täydellistä kreemiä kakkujen täytteeksi tai kuorrutukseen. Silkinpehmeä koostumus on täydellinen!

Pätkiksistä tryffelisuklaakuorrute kakulle tai muffinseille, ja se sopii myös pursotettavaksi! Onkohan mitään parempaa kuorrutetta :D.…

Helppo Marjamousse (korkean kakun täytteeksi) on helppo resepti, johon käyvät kaikki marjat niin pakastettuina kuin tuoreinakin!

Mansikkatäyte: 4 dl kermaa 2 prk Valion makeaa mansikkarahkaa 4 dl mansikkasosetta (ota 6 rkl sivuun) 2 tl vaniljasokeria 1 dl vaniljakreemijauhetta Raikastettu mansikkahillo: 6 rkl mansikkasosetta + 6 rkl mansikkahilloa Sulata ja soseuta mansikat. Ota sivuun 6 ruokalusikallista mansikkasosetta. Vatkaa kerma ja vaniljasokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon rahkat ja loput mansikkasoseet. Lisää lopuksi vaniljakreemijauhe muutamassa erässä täytteen joukkoon. Yhdistä mansikkasose ja mansikkahillo…

Pätkiksistä tryffelisuklaakuorrute kakulle tai muffinseille, ja se sopii myös pursotettavaksi! Onkohan mitään parempaa kuorrutetta :D.…

Kinuskitäyte: Kinuskivaahdon ohje on mukaelma Kinuskikissan ohjeesta. Kinuskikastike: 3 dl kermaa 2½ dl fariinisokeria Tämä kannattaa tehdä edellisenä iltana, että se kerkeää kunnolla kylmettyä. Keitä kermaa ja fariinisokeria teflonkattilassa muutama minuutti. Kaada johonkin astiaan jäähtymään ja anna jäähtyä jääkaapissa kunnolla kylmäksi. Tämä vatkataan kylmänä vaahdoksi. Kerma-tuorejuustotäyte: 3 dl kermaa 200 g tuorejuustoa Vatkaa kerma ja yhdistä notkistetun tuorejuuston kanssa. Yhdistä…

Vaniljarahkatäyte: ½ litraa omenahilloa tai jotain muuta hilloa sivellään pohjien päälle Vaniljarahka: 2 prk Valion vaniljarahkaa 4 dl kermaa 3 tl vaniljasokeria 4 liivatelehteä tai ½ dl vaniljakreemijauhetta 2 rkl sitruunan mehua Laita liivatelehden kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma ja vaniljasokeri vaahdoksi, lisää rahkat. Kiehauta sitruunan mehu kattilassa ja sulata liivatelehdet siihen. Lisää ohuena nauhana täytteeseen kokoajan vatkaten. Jos käytät vaniljakreemijauhetta, laita se…

Kuningatar-täyte: 4 dl kermaa 200 g Valion Kuningatar-rahkaa 400 g maustamatonta jogurttia (10% rasvaa) 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1½ dl mustikkaa soseutettuna 1 dl vadelmaa soseutettuna 6-8 liivatelehteä ½ dl vettä Vatkaa kerma ja sokerit, lisää vaahtoon rahka ja jogurtti. Lisää soseutetut mustikat ja vadelmat. Kiehauta vesi ja liota puristetut liivatelehdet siihen. Lisää neste ohuena nauhana täytteeseen ja kaada täyte täytekakkujen väliin. Anna hyytyä vähintään 4 tuntia, mutta…

Mustaherukkatäyte: 4 dl mustaherukoita 2 dl vettä 200 g vaniljatuorejuustoa (tai maustamatonta) 4 dl kermaa 2 dl tomusokeria ½ dl mustaherukkamehua tai vettä 6 liivatetta Mittaa kattilaan vesi ja mustaherukat. Keitä pehmeiksi (noin 10 minuuttia), painele siivilän läpi (paseeraa), jotta kaikki kuoret ym saadaan pois. Sakeaa mustaherukkalientä tulee noin 1-2 dl. Vatkaa ensin tuorejuustoa yksinään ja lisää sitten varovasti jäähtynyt mustaherukkaliemi tuorejuuston joukkoon tasaiseksi seokseksi…

Tarun Taikakakut: Minttusuklaatäyte (Pätkis) 24-26cm täytekakkuun

Tarun Taikakakut: Punaherukkatäyte 24-26cm täytekakkuun