Reseptejä

No se porkkanakakku

Mamman marjapiiras antoi herkullisuudessaan idean tämän piirakan tekoon. Maustettu rahka tuo uutta makua tuttuihin makuihin.

Balsamicolla maustetut paahdetut ruusukaalit (2-4 annosta) 400-500 g ruusukaalia 2-3 rkl balsamicoetikkaa 1 rkl oliiviöljyä hyvää suolaa Poista kannat. Leikkaa kahtia. Sekoita ruusukaalit, balsamico ja oliiviöljy. Kaada paistovuokaan ja rapsauta päälle suolaa. Paahda 200° 18-25 min.

Kaikkien kehuma omenapiirakka - vähän liian makea, vähennä sokerin määrää ohjeesta

Pesto-kasvisfrittata

Mausteinen bataatti-linssisalaatti

Lehtikaalipesto 1/2 dl pinjansiemeniä 50-70 g lehtikaalia 1 valkosipulinkynsi 40 g parmesania 1/2 - 3/4 dl neitsytoliiviöljyä 1/2 sitruunan mehu suolaa mustapippuria Paahda pinjansiemeniä öljyämättömällä pannulla, kunnes ne alkavat tuoksua ja saada väriä pintaan. Pilko lehtikaali ja raasta parmesan. Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja hienonna. Voit tehdä pestosta joko täysin sileää tai jättää sen hieman karkeaksi.

Sitruunainen valkopaputahna

Vaniljainen herukkapuuro

Lihaton lokakuu? Kokeile tätä täyttävää juures-linssicurrya.