Leivonnaiset

"Jauheliha munakasrulla tuo mukavaa vaihtelua iltapalaan!" Jauheliha munakasrulla 5 munaa 5 dl maitoa 1.5 dl vehnäjauhoja 1-2 tl ...

Sain kesällä kylässä käydessäni herkullisen suolaista feta-tomaattipiirakkaa ja tajusin samalla, etten ole koskaan tainnut itse tehdä sellaista. Toki fetaa ja tomaatteja on tullut käytettyä ennenkin samassa piirakassa, mutta tällöin joukossa on ollut paljon muutakin täytettä. Päätin vihdo…

Mein vanhimman tytön (10v) ja kuopuksen (poika 3v) yhteisiä synttäreitä juhlittiin sukulaisten kanssa ensimmäisen kerran kesäkuun puolella. Tämänkertaisten synttärijuhlien yksi suolaisista tarjottavista oli tämä maukas kinkku-juustopiirakka. Alunperin aikomukseni oli tehdä vain juustopiira…

Rieskat syntyvät nopeasti ja helposti ja maistuvat todella hyviltä. Nämä onnistuvat varmasti.

Naanleipä, helppo ja nopea

Muffinssit valmistuvat nopeasti. Sekoita vain aineet, annostele ja paista! Sekaan voi halutessa lisätä pähkinöitä tai piilottaa keskelle suklaapalan. Kuohkeat vaniljamuffinssit 12-14 kpl 2 kpl kananmunia 200 g turkkilaista jogurttia 1,5 dl taloussokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 3 dl puolikarkeita vehnäjauhoja 100 g voita tomusokeria Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita kananmunat jogurtin ja sokerin kanssa sekaisin. Yhdistä leivinjauho, vaniljasokeri ja vehnäjauhot ja lisää ne…

Kuvasta saattaa saada väärän käsityksen pikkuleipien koosta. Ne ovat aivan pikkuisia, halkaisijaltaan ehkä noin 2,5 cm. Kreemitäyte ja ihana pikkuleipätaikina tekee näistä sellaisia herkkuja, ettei näitten kovin suuria tarvitse ollakaan. Kirjaimellisesti sulavat suussa. Pinnalla on vaaleanvihreäksi värjättyä sokeria, vaikkei sitä kuvista huomaakaan. Värjätty sokeri tehdään seuraavasti. Laita lautaselle hienosokeria ja pikkuisen haluamaasi elintarvikeväriä. Sekoita ja anna kuivua…

Tässäpä teille superhyvä ohje. Jälleen kerran olen ollut naapurin rouvan apajilla, sillä sieltä tämän ohjeen sain. Naapurissa on usein vapaa...

Kesäillan kinkkupiirakka - Ullanunelma

Päivälliseksi suunnittelemani broilerikastike vaihtui tällaiseen piirakkaan. Muistin Kaarina Roinisen kirjasta erään suolaisen piirakan ohjeen, jonka pohjassa pinaattia. Ohje oli sen verran kiinnostava, että halusin koittaa sitä ja laittaa täytteeksi kastikkeeseen suunnittelemani ainekset. Lopulta…

Tämän jälkeen et enää ikinä ajattele kotitekoisesta pitsasta samalla tavalla.

Poikien 2 vee synttäreillä meillä oli suolaisena tarjottana mm. tätä kinkkupiirakkaa. Alkuperäinen ohje täältä. Tällä ohjeella tulee pellillinen. Piirasvuokaan valmistettuna ohje puolitetaan. Pohja 5 dl vehnäjauhoja 1 dl kauraleseitä 2 tl leivinjauhetta 2 dl voisulaa 2 dl vettä Täyte Punainen ja keltainen paprika 200 g kinkkusuikaileita 2 munaa 3 dl ruokakermaa ½ dl maitoa paketti Koskenlaskijajuustoa 4-5 dl juustoraastetta oman maun mukaan mausteita Sekoita pohjan kuivat aineet voisulaa…

Kerma, ranskankerma, homejuusto ja parsa luovat yhdessä mahtavan maistuvan piirakan.

Pitkästä aikaa oli pullapäivä. Halusin leipoa muutaman laskiaispullan ja lopusta taikinasta tuli herkullisia toffeepullia. Täytteen tein kaapista löytyvistä aineksista, vielä kun olisi ollut pecanpähkinöitä laittaa rouhittuna sisälle. Nyt ripottelin täytteen päälle Wiener nougat -rouhetta, mutta pähkinätkin olisivat olleet varmasti tosi hyviä. Taikinasta tulee noin 30 pitkää pullaa. täyte 135 g pehmeää voita 80 g vaahterasiirappia 150 g maitorahkaa 55 g vaniljakreemijauhetta 75 g…

Keitä perunat kuorineen kypsäksi. Varo ylikypsentämistä, jotta kuoriminen ei vaikeudu.Valmista riisitäyte perunoiden kypsyessä. Kiehauta vesi.