kakut ja piirakat

Collection by Anja Hautamäki • Last updated 5 weeks ago

104 
Pins
Anja Hautamäki

Pepparkaksrulltårta med lingongrädde

Att ha en kaka på lut i frysen är verkligen praktiskt under julhelgen.

Mehevä raparperipiirakka on parhaimmillaan vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

”Aivan ihana ohje!” - raparperi-rahkapiirakka on suussasulavan herkullinen

Raparperikausi on alkanut, ja on aika leipoa kevään ensimmäinen raparperipiirakka.

Tähän piirakkaan kun otin pakastimesta hilloja / lakkoja, tuli kyllä niin elävästi mieleen viime kesä. Heinäkuun hellepäivänä saappaat ...

Lakka-valkosuklaapiirakka

Tähän piirakkaan kun otin pakastimesta hilloja / lakkoja, tuli kyllä niin elävästi mieleen viime kesä. Heinäkuun hellepäivänä saappaat ...

Toscapiirakka, jossa reilusti raikasta raparperia ihanan rapean toscan alla. Piirakka maistuu vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Raparperitosca, pellillinen

·
108 reviews
·
1 hour
·

Toscapiirakka, jossa reilusti raikasta raparperia ihanan rapean toscan alla. Piirakka maistuu vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Liian hyvää: Puolukkapiirakkaa muruseoksella pellillinen

Puolukkapiirakkaa muruseoksella pellillinen

Isänpäivä on tulevana viikonloppuna ja ensimmäisenä leipomuksena valmistui pellillinen mehevää puolukkapiirakkaa muruseoksella. Pohjan ohje on lainattu mehevästä omenapiirakasta, millä ohjeella kaikista marjapiirakoista tulee herkullisia. Tällä kertaa ripottelin piirakan pintaan vielä muruseoksen, joten piirakka on siis todella paksu ja pehmeä, aivan ihanan makuinen. Isänpäivää juhlimme kaksin, sillä jälkikasvu on tulossa vasta seuraavana viikonloppuna kotiin, isän syntymäpäiville…

Tanskalainen maustekakku

Taas on kaivettu ruutuvihko esille josta poimittu ikivanha resepti Tanskalaisesta maustekakusta. Yhtä hyvää kuin muistelin! 3 munaa 3 dl fariinisokeria 150g voita 1 ½ dl kermaa 3 tl kanelia 2 tl ka…

Tiikerikakku, Kahvikakku, Kuivakakku

Paras kuivakakkuohje ikinä! Itse olen kokeillut miljoona eri ohjetta vatkattuina ja ei vatkattuina jne. jne. jne. Ja AINA olen epäonnistunut kakun rakenteen suhteen. Tai ainakaan itseä ei ole miellyttänyt. Kakuista on tullut liian kuivia ja hötöisiä jotka murenevat käsiin. Maku tosin on ollut mieleen. Sitten törmäsin myllyn paras-sivuilla tähän uskomattoman helppoon ohjeeseen joka on muunneltavissa ja mikä parasta, on niin ihanan kostea ja mehevä kuin vain "kuivakakku" voikaan olla! Tällä…

Moikka! Tein ihanan mehevää porkkanakakkua. Olen tehnyt tätä ennenkin ja nyt hieman hioin ohjetta. (Edelliset kakut löytyy täältä ) Lisäs...

Mehevä porkkanakakku (26cm)

Moikka! Tein ihanan mehevää porkkanakakkua. Olen tehnyt tätä ennenkin ja nyt hieman hioin ohjetta. (Edelliset kakut löytyy täältä) Lisäsin taikinaan kanelia, kun viimeksi tuntui, että kakusta puuttui jotain. Jätin myös hasselpähkinärouheen pois, koska sitä minulla ei ollut ja se ei kyllä loppujen lopuksi haitannut yhtään! Kakku oli ihanan pehmoinen, kun pähkinää ei ollut. Paistoin kakun 26cm irtopohjavuoassa ja halkaisin sen kahtia. (Kakku on todella iso) Laitoin tällä kertaa kuorrutetta…

Kaneli-omenakahvikakku

Moiks! Tänään paistoin kakkuja pakkaseen. Tein joulua odottamaan sokerikakkupohjan täytekakkua varten ja tämän ihanan mausteisen omenakahvikakun. Ohje on jo blogissani ja se löytyy täältä. Kakku on kostea, mehevä ja omenainen :) Parhaimman maun saat kakkuun, kun käytät hapanta omenaa. Itse laitoin talviomenista ja karviaisesta syksyllä tehtyä sosetta. Karviainen tuo mukavaa makua kakkuun ja se sopii todella hyvin omenan kanssa. Suosittelen tätä kaikille kahvikakkujen ystäville :) Terveisin…

Omenainen piimäkakku

Kahvikakkuja olen tehtaillut jo montaa sorttia. Kaikkia on toki pitänyt maistaa, mutta loput olen pakastanut joulua odottamaan. Piimäkakut ovat nopeita ja helppoja tehdä, sillä ainekset vain sekoitetaan keskenään ja taikina kaadetaan vuokaan. Tällä kertaa halusin perinteistä poiketen kokeilla Valion reseptiä, sillä tähän tulee myös omenasosetta. Omenasoseen tilalla voi käyttää myös luumumarmeladia tai kirsikkahilloa. Kiitokset Titan Tupaan, sitä kautta löysin tämän Valion reseptin. Kakku on…

Liian hyvää: Puolukkapiirakkaa muruseoksella pellillinen

Puolukkapiirakkaa muruseoksella pellillinen

Isänpäivä on tulevana viikonloppuna ja ensimmäisenä leipomuksena valmistui pellillinen mehevää puolukkapiirakkaa muruseoksella. Pohjan ohje on lainattu mehevästä omenapiirakasta, millä ohjeella kaikista marjapiirakoista tulee herkullisia. Tällä kertaa ripottelin piirakan pintaan vielä muruseoksen, joten piirakka on siis todella paksu ja pehmeä, aivan ihanan makuinen. Isänpäivää juhlimme kaksin, sillä jälkikasvu on tulossa vasta seuraavana viikonloppuna kotiin, isän syntymäpäiville…

Leila Lindholmin suklaapiirakkaa pellillinen

Pitkään on pitänyt kokeilla reseptikansiossa lojunutta ruotsalaisleipuri Leila Lindholmin Kärleksmums-reseptiä. Ruotsinkielinen reseptilappu tipahti sopivasti kansion välistä ja suklaata löytyi kaapista, joten tänään siis leivottiin pellillinen tätä runsassuklaista herkkua. Ohje oli mitoitettu ärsyttävästi vajaaseen pullapellilliseen 60 cm:n uuniin, 40x35 cm uunipellille, joten muunsin reseptiä vähän isommaksi. Piirakkaan tuli suklaarouhetta taikinan päälle ja se kuorrutettiin kermaan…