Risotto

Broileririsotto on helppo ja hyvä arkiruoka. Kanarisotto on maustettavissa myös omilla suosikkimausteilla, kuten valkosipulilla tai erilaisilla yrteillä.

Nyt kun maailman paras parsarisotto on kuopattu tältä kaudelta, on aika siirtyä toiseen maailman parhaaseen, eli kantarellirisottoon. ...

Pinaatti-parmesaanirisotto on maukas kasvisruoka, joka sopii myös lakto-ovo-ruokavaliota noudattaville. Tarjoa lämpimän ciabatta-leivän kanssa.

Basbasin sienirisotto

Suppilovahverorisotto on ehkäpä suosikkini syksyn sieniruoista. Maustan sen timjamilla ja reilulla määrällä voita ja parmesania.

Kantarellirisotto

Suppilovahveroista valmistat upean syysruoan. Voit korvata suppilovahverot myös muilla sienillä. Suppilovahvero-risotto 4 annosta 2 rkl öljyä 1 sipuli silputtuna 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna ½ ...

Risottokokki on päässyt taas irti ja tällä kertaa kehittelin keltaisessa keittiössä kesäisen raikkaan sitruunarisoton. Pirteä maku syntyi valkoviinistä, sitruunan mehusta ja sitruunan kuoresta. Joukkoon sekoitin ison kasan parmesaania ja annos viimeisteltiin paahdetuilla pinjansiemenillä sekä pe ...

Risoton perusohjetta voi muunnella helposti lisäämällä siihen esimerkiksi sieniä.

Viime viikolla tuli tehtyä tälläistä kasvisruokaa nimeltään prasorizo eli kreikkalainen sipuliriisi. Tämän ruoan saa mukavasti tehtyä...

Risotot ovat olleet tänä vuonna erityisessä suosiossani, sillä niiden tekeminen ei vaadi useinkaan kauppareissua ja toisaalta arki-illat saavat niiden myötä pientä juhlan tuntua. Ainakin, jos annokseen yhdistää lasin viiniä ja kattaa kauniit astiat. Kahden hengen risottoon menee niin vähän riisiä, että samasta paketista ollaan syöty jo monta eri risottoa ja vielä olisi jyviä jäljellä ehkä yhteen. Mitähän tekisi seuraavaksi, mikä on teidän suosikki? Kanttarellirisotto 5 dl kanttarelleja 1…