101

Hääunelmia, suunnitelmia ja järjetöntä panikointia – enjoy!

Talviseen pimeään ja synkkään aikaan tekee mieli raikkaita ja piristäviä makuja ja värejä. Niistä lähdettiin liikkeelle tämän tup...

Lohimousse // Salmon Mousse Food & Style Uura Hagberg Photo Satu Nyström Maku 6/2009, www.maku.fi

Itsenäisyyspäivän kunniaksi katetaan pöytään sinivalkoinen kakku. Kakku saa kivan makuvivahteen turkkilaisesta jogurtista, joten kakku sopii loistavasti myös brunssipöydän jälkiruuaksi. 22 cm reunavuoka pohja 120 g kaurakeksejä 45 g voita 1 rkl fariinisokeria hienonna keksit muruksi ja yhdistä sulatetun voin ja fariinisokerin kanssa painele muruseos vuoan pohjalle mustikkahilloa pursota pohjalle hillorenkaat täyte 175 g tuorejuustoa 135 g turkkilaista jogurttia 90 g tomusokeria 15 g…

Mietin, mihin käyttäisin noin kilon verran maustamatonta tuorejuustoa ja tulihan se sieltä – juustokakkuun tietysti! Juustokakkuun nimittäin uppoaa paketti jos toinenkin – juuri maustamatonta tuorejuustoa. Sitä minulla oli yksi pieni ämpärillinen jääkaapissa. Juustokakun valmistaminen on helppoa, joten suosittelen kokeilemaan. Tuolla reseptin alla on vielä linkkejä muihin paistettaviin juustokakkuihin – olenhan juustokakkufani! Mietin hetken, mitä laittaisin […]

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi jauhoseos vaahtoon varovasti sekoittaen.