Kakut

Kevyt mustikka-jogurttikakku

Tämän vuoden teemana on Suomi 100 -juhlavuoden kunniaksi tutustua suomalaiseen leivontaperinteeseen eri vuosikymmenillä. Smoothiekakku sijoittuu matkan alkuun eli kuvastaa kuluvaa vuosikymmentä. 2010-luvulla merkittävät ruokatrendit ovat liittyneet hyvinvointiin ja terveelliseen herkutteluun. Gluteenittoman ruokavalion yleistyminen sekä raakaruoan ja superfoodin suosio ovat näkyneet myös leivonnassa. Leivonnan kautta haetaan uusia keinoja käyttää laadukkaita ja ravinnerikkaita raaka-aineita…

Tunnetteko pitsikakun? Pitsikakku on perinteinen Kurikkalainen täytekakku, jota tarjoiltiin pidoissa. Tai siis tarjoillaan edelleen. Se...

Omenahyve, josta saattaa tulla p a h e ; )

Täydellinen ja ihana suklaakakku on pehmeä ja kostea, ilman kostutusta. Ja silti niin suklainen.

Ellen Svinhufvudin kakku

Katso parhaat reseptit ja ruokavinkit arkeen sekä juhlaan.

Kaivan tämän sitruunapiirakkaohjeen esiin aina, kun haluan leipoa jotain helppoa ja hyvää. Todella rakastan sitruunatortun raikkautta! Tarjoile kerman kera.

Voi mahdotonta, miten hyvää kakku voi ollakaan. Tämä Elämä makeaksi -blogista löytynyt suklaapizzaksi nimetty kakkuohje oli varsinainen löytö. Pohja 2 munaa 1 ½ dl sokeria 1 ½ dl vehnäjauhoja ½ tl leivinjauhetta (1-2 tl pikakahvijauhetta) 1 rkl kaakaojauhetta 50 g voita Täyte 5 dl vettä 2 dl vaniljakreemijauhetta 100 g valkosuklaata Päälle 200 g Daim-suklaata 1 dl kuohukermaa 1 pss Daim-rakeita Vaahdota kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sihtaa massan…

Ruokablogi, jossa pääpaino leivonnassa. Paljon myös erilaisia ruokaohjeita sekä asiaa juhlien ympäriltä.

Olen kauan ihmetellyt tuollaista reunusta hyydykekakkujen reunoilla. Nyt tuli oiva mahdollisuus kysäistä kondiittori-opettajaltamme, kui...

Kardemummamuffinssit ovat perheemme suosikkimuffinsseja. Muffinssit ovat isoja, korkeita, vahvasti kardemummanmakuisia. Pinnalla rapsahtelee mukavasti hasselpähkinärouhe ja väriraesokeri. Kardemummamuffinssit löysin Kinuskikissan leivontablogista täältä ja nykyisin niitä leivotaan meillä viikottain. Resepti ei koskaan petä, eikä niissä oikeastaan voi epäonnistua. Muffinssit voivat joskus olla kuivia ja tiiviitä rakenteeltaan. Nämä eivät ole kumpiakaan. Kardemummamuffinsseista tulee aina…

Suklainen appelsiinikakku Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka halkaisijaltaan 24 cm. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Erottele munan valkuaiset keltuaisista. Paloittele suklaa ja voi astiaan. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Mittaa vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja …

Nyt se löytyi! Nimittäin niin ihana suklaakakkupohja, ettei tosikaan! Ihanan suklainen, kostea, mehevä, pehmeä, ja kaikkea mitä voi suklaakakkupohjalta toivoa! Tätä voisin jo sanoa täydelliseksi. Itse asiassa tein pohjan ensimmäistä kertaa jo kolmisen kuukautta sitten, mutta testailin pohjaa useamman kerran, sillä pelkäsin täydellisen mehevän lopputuloksen olevan vain tuuria. Pohja kuitenkin onnistui kerta toisensa jälkeen, joten nyt uskallan julkaista ja jakaa tämän ohjeen kanssanne…

Puhelinkakun kohdalta ei löydy mitään isoäidin merkintää eikä kommenttia. Olin kuitenkin pohdiskellut kakun nimeä jo niin pitkään, etten...

Lasikulhoon koottava trifle on mahtava kesäkakku, koska se valmistuu nopeasti, tarvittaessa ilman uunia. Trifleä on miltei mahdotonta saada epäonnistumaan.