Na termometrze niezmiennie powyżej 30*C, upał, lato w pełni, a dla mnie najprzyjemniejszym momentem dnia jest wieczór :) Krótkie burze o skąpym deszczu nie przynoszą oczekiwanej ulgi i orzeźwienia. Pieczenie na czas trwania upałów zostaje zawieszone, ale nie oznacza to przecież braku podwieczorków, na których najczęściej pojawiają się lody - z wiadomych względów. Dzisiaj jednak będzie sernik jagodowy z białą czekoladą. Zimny, owocowy i bez pieczenia. Czarne jagody doskonale wyglądają i…

Chocolate Strawberry Mousse Cake. Layered cake with a brownie base, topped with creamy strawberry cheesecake mousse and a strawberry gelée.

Suklainen puolukkakakku saa mehevyyttä kerma-rahkatäytteestä.

Porkkanajuustokakku

Tein vähän aikaa sitten Oreo-kekseistä liivatteettoman juustokakun. Se oli niin älyttömän helppo ja nopea (ja toki myös herkullinen), että päähäni jäi pyörimään samantapaisen kakun tekeminen piparkakuista. Kovin montaa hetkeä en ehtinyt tätä helppoa herkkua miettimään, vaan p…

Nyt tuli kyllä taiottua semmonen juustokakku, että ihan itekkii yllätyin. En oo siis mikkään kahvin ystävä, enkä sitä ikinä juo. Joissaen leivonnaisissa se kuitenki menee... Kuten tässä juustokakussa!! Valkosuklaa-Capuccinojuustokakku: (22cm) Keksipohja: 200g suklaakeksejä (Semper Glut.) 50g voita Cappuccinokerros: 200g maustamatonta tuorejuustoa 300g vispikermaa 200g sokeria n.1½dl espressoa (Paulig After dark espresso pavuista) 4 liivatelehteä Valkosuklaakerros: 200g maustamatonta…

Tämä hyydytetty juustokakku on ehdottomasti blogini käytetyin ohje. Raikas marjamousse yhdistettynä suklaaseen on takuuvarma hitti.

Jokin aika sitten Hulluna Leivontaan-ohjelman Eric Lanlard leipoi omena-juustokakun. Kakku sisälsi digestivepohjan, karamellisoituja omenoita, juustotäytteen sekä päälle tuli lisäksi vielä omenasiivuja. Ohjelman nähtyäni mieleni teki tehdä sellainen. En kuitenkaan saanut reseptiä ylös, joten kehittelin …

Herkullinen kolmen suklaan juustokakku syntyy vaivattomasti ilman liivatetta. Kakun pohjassa on voin sijasta valkosuklaata antamassa ihanaa makua.

Jo vuodesta 1989 Juustoportti on tehnyt korkealaatuisia maitotuotteita lähellä tuotetusta maidosta. Laadukkaasta, homogenoimattomasta maidosta ammattitaidolla tehty juusto on nautinto, johon suhtaudumme intohimolla - unohtamatta vastuullisuutta kaikissa tuotannon vaiheissa. Juustoportti nimenä on laadun ja maun takuu.

Valkosuklaavaahdolla täytetyt suklaamunat päättävät pääsiäisen juhla-aterian herkullisesti. Lusikoiden vai haukaten - tyyli on vapaa!

Sitruunajuustokakku on äänestetty Kinuskikissa-blogin suosituimmaksi juustokakuksi. Kakku ihastuttaa kuohkealla koostumuksellaan ja kevyellä raikkaudellaan.

Jos mielesi tekee palaa juustokakkua, mutta koko kakku on liikaa, ovat nämä juustokakut lasissa nappiratkaisu! Pikkuiset juustokakut saavat makua vadelmasta.