Muscovado-jäätelökakku Jokavuotinen jäätelökakkuperinne jatkuu ja tänäkin vuonna jouluani juhlistaa jäinen ihanuus, joka syödään jälkiruokana tai illalla kahvin kanssa. Pakastimessa valmistuvat kakut ovat huolettomia, koska leipomisen voi hoitaa hyvissä ajoin etukäteen. Toki miinuksena on se, että pitkää kuljetusmatkaa kakku ei kestä. Tässä kakussa yhdistyy monta suosikkimakuani. Ensimmäinen ajatus oli jäätelökakku muscovadosokerista, sillä rakastan sen tumman kinuskista aromia. […]

Muscovado-jäätelökakku

Tämän reseptin kehittelysssä oli kaksi johtoajatusta. Ensinnäkin halusin tehdä suosikkileivoksistani, bebeistä, sitruunaisen version. Niin monia muunnelmia kuin olenkin bebeistä tehnyt, keltainen pääsiäisleivos oli vielä toteuttamatta. Toisekseen minulle oli tärkeää saattaa bebe-leivos yhä useamman ulottuville muokkaamalla reseptistä gluteenittoman ja munattoman. Pienin muutoksin siitä saa maidottomankin (kts. vinkki). Pähkinäjauheesta tehty pohja antoi leivokselle luonnetta. Se paistui…

Pääsiäisbebet

Tämän reseptin kehittelysssä oli kaksi johtoajatusta. Ensinnäkin halusin tehdä suosikkileivoksistani, bebeistä, sitruunaisen version. Niin monia muunnelmia kuin olenkin bebeistä tehnyt, keltainen pääsiäisleivos oli vielä toteuttamatta. Toisekseen minulle oli tärkeää saattaa bebe-leivos yhä useamman ulottuville muokkaamalla reseptistä gluteenittoman ja munattoman. Pienin muutoksin siitä saa maidottomankin (kts. vinkki). Pähkinäjauheesta tehty pohja antoi leivokselle luonnetta. Se paistui…

Herkullinen jäädyke, jossa kaurakeksit korvaavat piparkakut. Täydellinen jälkiruoka makean ystäville.

Pi­par­kak­ku­jää­dy­ke ilman piparkakkuja

Herkullinen jäädyke, jossa kaurakeksit korvaavat piparkakut. Täydellinen jälkiruoka makean ystäville.

Tästä kakusta tuli niin herkullinen ja pehmeä, ettei sitä viljattomaksi kakuksi uskoisi ollenkaan. Reseptin lopussa vinkki, miten saat tästä kakusta vielä maidottoman maun siitä kärsimättä. Kakun valmistus: Kiehauta vesi ja taatelit kattilassa. Sekoittele ja kun seos on tasaista ja vettä ei enää kattilassa ole lisää voi. Parhaan tuloksen saat kun jäähdytät voi- taateliseosta sähkövatkaimella vatkaamalla. …

Tästä kakusta tuli niin herkullinen ja pehmeä, ettei sitä viljattomaksi kakuksi uskoisi ollenkaan. Reseptin lopussa vinkki, miten saat tästä kakusta vielä maidottoman maun siitä kärsimättä. Kakun valmistus: Kiehauta vesi ja taatelit kattilassa. Sekoittele ja kun seos on tasaista ja vettä ei enää kattilassa ole lisää voi. Parhaan tuloksen saat kun jäähdytät voi- taateliseosta sähkövatkaimella vatkaamalla. …

Gluteenittomat, maidottomat laskiaispullat

Gluteenittomat, maidottomat laskiaispullat

Bakeries, Bakery Shops, Patisserie, Cookies

@RokkaavaKokki: Lakritsipiparkakut

@RokkaavaKokki: Lakritsipiparkakut

Tuulikummun keittiössä: Maukas muscovadokakku

Tuulikummun keittiössä: Maukas muscovadokakku

Jauhoputti ja luumusuu: Pippurikakku

Jauhoputti ja luumusuu: Pippurikakku

Pehmeä piparikakku (G)

Pehmeä piparikakku (G)

Punatulkkujen joulukakku

Punatulkkujen joulukakku

Parhaat reseptit tuntuvat olevan yhdistelmä uutta, vanhaa ja jotain lainattua :) Tässä ”mokkapalat meets brownies” reseptissä pohjana on David Lebovitsin suklaistakin suklaisemmat brown…

Mokkapalabrowniet

Parhaat reseptit tuntuvat olevan yhdistelmä uutta, vanhaa ja jotain lainattua :) Tässä ”mokkapalat meets brownies” reseptissä pohjana on David Lebovitsin suklaistakin suklaisemmat brown…

Tykkäätkö syödä Aurajuustoa piparkakkujen kanssa? Jos vastaus on kyllä, niin tämä on sinulle todennäköisesti oikea unelmapiirakka! Instagramissa @heidikempp Facebookissa Piirakkataikina Tee piirakk...

Päärynä-aurajuusto piirakka

Tykkäätkö syödä Aurajuustoa piparkakkujen kanssa? Jos vastaus on kyllä, niin tämä on sinulle todennäköisesti oikea unelmapiirakka! Instagramissa @heidikempp Facebookissa Piirakkataikina Tee piirakk...

Pinterest
Search