ruoka

Hanna G:n varhaiskaalisalaatti on ollut meidän keittiön luottoresepti jo usean kesän ajan. Salaattia tehdään lähes viikoittain siitä asti kun ensimmäiset unkarilaiset varhaiskaalit ilmestyvät kauppoihin. Ja salaatin valtakausi jatkuu aina elokuulle asti. Salaatti on nopea tehdä, raaka-aineet ovat saatavissa lähes kaupasta kuin kaupasta eli toimii myös mökillä ja se sopii kalan kaveriksi mitä parhaiten. Omasta mielestäni erityisesti savukalan kaveriksi. Hanna G:n varhaiskaalisalaatti 1 pieni…

Kesä on tuloillaan ja varmasti jokainen grillin omistaja on jo korkannut grillauskauden. Tässäpä mainio salaatti grillattujen ruokien kaveriksi. Menee ihan sen perus makkarankin kyytipoikana. Salaatti vääntyy hienosti myös täysin vegaaniksi - mausta tinkimättä. Vhh- tai maidotonta ruokavaliota noudattaville myös oiva perunasalaatin korvike. Herkkusalaatti kesäkurpitsasta Tarvitset: n. 400 g kesäkurpitsaa pieninä kuutioina Kastikkeeseen: 2 kevätsipulin vartta silputtuna ½ ruukkua tilliä…

Kesäkurpitsa-broilerivuoka valmistuu uunissa lähes itsestään. Mausteeksi voi käyttää kesän viimeisiä yrttejä ja täyteläisyyttä saa kun lisää hieman juustoraastetta.

One pot meals ovat ruokia, joissa koko ateria syntyy yhdessä astiassa. Lisäksi ne ovat niin helppoja, että tumpeloinkin kokki kokee onnistumisen iloa.

Vastasyntyneen kanssa ruoanlaitto jäi ensi viikkoina aivan minimiin. Kun apukokki lähti isyysvapailta töihin, ostin jääkaapin täyteen val...

Lasagne on pimeiden päivien lohturuoka nro 1. Se on myös yleensä melko tuhti ruoka, mutta sen ei tarvitse olla. Tämä lasagne täyttää ja lämmittää mukavasti, mutta ei jätä raskasta oloa. Kahden kast…

Täytetyt letut voit valmistella hyvissä ajoin ja gratinoida juuri ennen tarjoilua. Jauhelihatäyte maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. Tämä on ihana tarjottava vieraille. Katso myös ohjeet onnistuneiden lettujen paistamiseen.

Tarvitset: – 1/2 kukkakaali – 2 valkosipulin kynttä – 2 salottisipulia – 2dl ranskankermaa (28%) – 1 rkl voita – 1rkl öljyä – suolaa ja pippuria Valmistus: 1. Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi, hienonna valkosipuli ja salottisipuli. Kuullota sipulit keskilämmöllä öljyssä ilman että saavat väriä, lisää kukkakaali ja paista hetki. 2. Lisää...

Varhaiskaalista syntyy ihana aasialaishenkinen salaatti. Täydellinen kesälounas! Juuri nyt en saa tarpeeksi varhaiskaalista, uusista perunoista ja mansikoista. Mehukas varhaiskaali on tämän salaatin…

Meillä ei ole enää aikoihin ostettu valmiiksi marinoitua kanaa, tai ylipäätään muutakaan valmiiksi marinoitua lihaa. Itse maustamalla ja marinoimalla tulee vain niin paljon parempaa. Viime viikolla näin Maalaisbistron julkaisun tuplamarinoidusta kanafileestä. Siis todellakin tulpamarinoitu! Tuo kahteen kertaan marinointi kiinnitti heti huomioni herkullisen kuvan lisäksi niin, että tiesin heti, tässä on taas resepti, jota on pakko kokeilla. Enkä pitkään aikaillut reseptin testaamista. Tätä…

Helposti valmistuvat marinoidut kesäkurpitsaviipaleet ovat olleet suurta herkkuani jo muutaman sesongin verran. Ne maistuvat ihanalta yksinkertaisuudessaan esimerkiksi rapeaksi paahdetun vaalean leivän päällä. Marinoidut kesäkurpitsaviipaleet sopivat myös salaatteihin ja pokekulhoihin sekä liha…

Meksikolaismausteinen maissi-papukastike valmistuu puolessa tunnissa ja maistuu niin nachojen kuin paahdettujen perunoiden tai bataattienkin kanssa.

Kuori kesäkurpitsa ja raasta se karkeaksi siivilään. Ripottele päälle suola ja anna maustua 15 minuuttia. Painele nestettä pois. Sekoita raaste jogurtin, raas

Papu-tomaattikeitto | Meillä kotona

Kesäkurpitsa ohje on tämän sesongin etsityin asia tässä keittiössä. Se sopii keittoon, vuokiin, pastaan ja sekä makeaan, että suolaiseen leipomiseen

Papukeitto on lämmittävä, nopea ja maukas arkiruoka. Se valmistuu alle 30 minuutisssa. Ota talteen papukeiton resepti ja onnistut!