Nostetaanpa taas kerran esiin helpot ja herkulliset kasvispihvit! Valitsen itse usein työpaikkaruokalan lounasvalikoimasta kasvispyöry...

Nostetaanpas taas esille tämä ihana, pikaisesti valmistuva kääretorttu lohesta . Tämä sopii niin kahvipöytään muuten vaan tarjolle ja va...

Broilerigratiini sisältää reilusti kukkakaalia ja parsakaalia. Gratiini kuorrutetaan ranskankermalla, ja makua antaa juustonmakuinen ruokakerma. Tällä reseptillä kasvispitoinen, herkullinen ruoka on pöydässä puolessa tunnissa!

Mehevät lihapullat, täyteläinen Mutti-soosi, runsaasti juustoa ja hetki uunin lämpöä. Lopputuloksena on herkullinen lihapullavuoka, joka saa toivomaan, ettei kukaan laske lihapullien määrää. Lihapullavuoka tuoksuu jo uunissa ollessaan niin hyvältä, että sitä nuuhkiessa etsii suurimman haarukan laatikosta ja odottaa vesi kielellä uunin vieressä. Uunista tullessaan kaappaa kuuman lihapullan suuhunsa ja toivoo, ettei suu pala. Lihapullavuoan kanssa …

Halusin leipoa juhlavan kahvikakun ja niinpä tein klassisen tiikerikakun sijaan seepran. Valmistaminen oli jopa tiikeriä nopeampaa!

Alkuun heti muistutus, Toukokuun ruokahaasteen äänestys on alkanut, siellä on komea kattaus piknikherkkuja, tutustukaa ja äänestäkää! Ja sitten tämän päivän ruokaan. Jotain hyvää piti saada vaivattomasti, laiskotti. Hesarin ruokasivuilta bongasin kesäkurpitsavuoan ohjeen, jota muutin hieman ruokaisammaksi lisäämällä papuja ja ui jui että tulikin hyvä vuoka! Kannattaa varata leipää ihanan liemen dippailuun! Kesäkurpitsavuoka 2 kesäkurpitsaa 1 sipuli 1 tlk hyvää tomaattimurskaa 1 tlk valkoisia…

Tämä mehevä peruna-makkaravuoka valmistuu helposti uunissa. Mikäli haluat helpottaa ruoanlaittoa, osta valmiiksi viipaloituja perunoita pakastealtaasta. Peruna-makkaravuoka 4 annosta reilu kilo perunoita kuorittuina ja viipaloituina 1 pkt HK:n sinistä lenkkiä viipaleina 3-4 tomaattia viipaleina suolaa paprikajauhetta sipulia/sipulijauhetta 1 tlk tomaattimurskaa 1 tlk Valion kolmen juuston kermaa pinnalle juustoraastetta Lado voideltuun uunivuokaan kerroksittain peruna-, makkara- ja…

Lihapullavuoka sopii hyvin arkeen, koska sen kypsymistä ei tarvitse vahtia vieressä.

Raparperi-mansikkapiirakan ohje. Kuohkea raparperipiirakka mansikoilla ja murutäytteellä on herkuttelijan unelma.

Olen monesti kuullut, että kana ja riisi on kuivaa. Miksi? Miksi siitä pitää tehdä kuivaa? Omasta mielestä kana on yksi parhaimmista raaka-aineista ja sitä oikein kypsyttämällä saa valmistettua todellista herkkuruokaa. Tässä ruoassa kana on kastikkeen muodossa, mutta kuivaa se ei ole. Lempeän mausteinen ja herkullinen kana-riisipaistos olkaatten hyvä. Tarvitset: 500 g maustamatonta kanaa 200 g pekonia 2 paprikaa keltainen ja punainen 1 rs herkkusieniä 1 sipuli 2 yksikyntistä valkosipulia 4…

Meillä oli yövieraina veljen lapset, joten kehittelin mukavaa puuhaa viidelle lapselle kaiken ulkoilun, luistelun ja riehumisen lisäksi. Pullan leivonta sopi tähän oikein hyvin, vaikka pienin lapsista ei ollut vielä kahtakaan vuotta. Jauhoja ja taikinaa toki oli joka paikassa, mutta siitä selviää onneksi imurilla ja rätillä. Onnistumisen riemu oli suuri ja tuntuipa se itse tehty pulla maistuvan hyvin, vähän turhankin hyvin. ;) Leivontatilanteesta tuli huikean ihania kuvia, mutta suoria…

Museokahvilan perunasalaattiohjeen yksi salaisuus on paahdettu peruna.

Perunalla on ihana taipumus tehdä sämpylöistä superpehmoisia. Taikinan voi ja kananmuna antaa myös hieman briossimaisen vivahteen sämpylöille. Taikinasta tulee 20 sämpylää ja ne voi latoa kaikki samalle pellille, jolloin ne nousevat kuvan mukaisesti hieman kiinni toisiinsa. Taikina toimii myös hampurilaissämpylöihin :) Tällöin kannattaa pinta voidella vedellä ja ripotella reilusti sesaminsiemeniä pinnalle. 20 sämpylää 195 g kuumaa vettä 55 g perunahiutaleita yhdistä ja sekoita "muussiksi"…

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Painele taikina leivinpaperoidun