Mehut, hillot, säilykkeet
Mehua voi keittää ilman maijaa
Mehua voi valmistaa kaikista marjoista höyryttämällä, keittämällä tai valmistamalla tuoremehua tai nektaria. Pehmeistä ja ylikypsistä marjoista irtoaa parhaiten mehua. Yhdestä marjakilosta saadaan noin litra mehua. Mehun voi valmistaa joko sokerin kanssa tai ilman. Sokeriton mehu säilytetään tällöin pakastimessa tai se pastöroidaan.
Pikkelöinti on pop! Kevyet kesäkasvikset maistuvat grilliruokien kanssa - Himahella
Pikkelöinti on vanha tapa saada vihanneksiin raikasta rapsakkuutta ja hapanta makua. Pikkelöinti on tullut mummolasta nykykeittiöihin taas jäädäkseen ja hyvä niin. Pikkelöidyt kesäkasvikset ovat mitä mainioin grilliruokien lisäke tai salaattien ainesosa. P…
Jälkiruuat
Letut
Tällä lettujen perusohjeella valmistat helposti tavalliset letut, isot räiskäleet ja muurinpohjaletut. Lettuihin sopivat niin makeat kuin suolaiset täytteet. Vaihtelua lettuihin saat käyttämällä erilaisia nesteitä taikinaan. Esimerkiksi kookosmaito ja mansikkamehu tuovat peruslettuihin jännittävän makean vivahteen! Kätevimmin letut syntyvät valmiista lettu- ja vohvelijauhe -pussista, joka on mökille tai matkalle helppo ottaa mukaan!
Kasvikset
Kahden aineksen kesäkurpitsapihvit | Vegaanihaaste
2 kesäkurpitsaa (yhteensä n. 800 g) 2 ½ dl kikhernejauhoja 1 tl suolaa ½ mustapippuria 1 tl meiramia 3 rkl ravintohiivahiutaleita rypsiöljyä paistamiseen Huuhtele kesäkurpitsat ja poista kannat. Raasta karkeaksi raasteeksi. Puristele raasteesta enimmät nesteet käsillä painellen. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa ja sekoita ne raasteen joukkoon. Jos taikina tuntuu kovin vetiseltä, lisää vielä hieman kikhernejauhoja.
Aamu-, väli- ja iltapalat
Other Pins
Sitruuna-suolaperunat ovat kesän uusi hitti – helppo ja mielettömän herkullinen pottulisuke syntyy vain muutamasta raaka-aineesta
Sitruuna-suolaperunat vievät kielen mennessään! Kypsennä uudet potut suolapedillä, lisää sitruunaa ja nauti kesän ihanimmista mauista grilliherkkujen kaverina tai ihan sellaisenaan.