Terveelliset leivonnaiset

Hyvin vaatimaton otsikko, mutta kun tälle kakulle ei kelpaa yhtään huonompi. Kakku on gluteeniton, maidoton eikä siihen tule myöskään lisät...

Kanelipikkuleivät ovat haastavia leipoa, mutta niiden herkullinen maku maksaa vaivan. Taikinasta painellaan pikkuleipiä piparimuoteilla, ja nämä kaneliset herkut sopivatkin hyvin myös jouluun.

Herkulliseen kakkuun ei välttämättä kaivata desi kaupalla sokeria, sitä ei tarvita ollenkaan. Tämän kahvikakun makeuttavat banaani ja taateli. Eilistä paistoa -blogista löytyy mahtava perusohje sokerittomaan kakkuun, jota voi helposti varioida omien mieltymysten mukaan. Itse en alkuun ajatellut toteuttaa tätä gluteenittomana, mutta kun kaapissa oli mantelijauhetta, päätin kokeilla sitä spelttijauhojen sijaan. Arvelin myös, että banaanit ja turkkilainen jugurtti riittävät rasvaksi ja jätin…

Tuli otsikkoon aikamoinen ylisana, mutta tämä OLI superhyvää, suorastaan ylimaallista. Kakusta puhuminen sen sijaan on ehkä pientä liioit...

Leivo ihana viljaton ja sokeriton porkkanakakku. Kakku on luontaisesti makeutettu ja vegaaninen sekä öljytön. Katso helppo resepti!

Lämpimät voileivät täytetään tacomausteella ja tacokastikkeella maustetulla jauhelihalla. Texmex-leivät maistuvat koko perheelle. Tämä resepti vain n. 0,90€/annos*.

Täyspäiväinen opiskelu ja sitäkin täyspäiväisempi ruoanlaittoharrastus on johtanut väkisinkin siihen, että kavereiden tapaaminen ja urheilu vaativat…

Tämä ohje ei todellakaan syntynyt ihan sattumalta, vaan sitä edelsi lukuisia eri versioita ja kokeiluja. Taustalla tässä on esikoiseni syntymäpäiville täytekakkupohjaksi leipoma ”kerrall…

Terveellisempi mustikkapiirakka maistuu vaikka välipalaksi! Tämä piirakkapohja pyöräytetään ilman sokeria, vehnää tai rasvaa. Päällisen makea muruseos antaa piirakalle lisää tekstruuria ja makua, jolloin piirakka maistuu myös jälkiruokana.

Jos haluat pääsiäiseksi jotain terveellisempää perinteisten suklaamunien tilalle tai rinnalle, niin tässä on ratkaisu! Lakritsa-taatelitryffelit ♡. Ja…

Kesää kohti leivonta muuttuu keveämmäksi ja mielessä pyörii kaikenlaisia kevyitä ja raikkaita herkkuja, joita jakaa tänne blogiin. Tämän päiväinen herkku on sokeriton, jauhoton ja laktoositon mutakakku. Käytin suklaana Brunbergin sokeritonta ja laktoositonta suklaata joita myydään kaupassa 50 gramman pieninä levyinä. Nämä levyt ovat makeutettu stevialla ja maltitolilla. Makeutta mutakakkuun tuovat myös banaanit. Mitä enemmän pilkkuja banaaneissa on sitä makeampia ne ovat. Tämä mutakakku on…

Herkulliseen kakkuun ei välttämättä kaivata desi kaupalla sokeria, sitä ei tarvita ollenkaan. Tämän kahvikakun makeuttavat banaani ja taateli. Eilistä paistoa -blogista löytyy mahtava perusohje sokerittomaan kakkuun, jota voi helposti varioida omien mieltymysten mukaan. Itse en alkuun ajatellut toteuttaa tätä gluteenittomana, mutta kun kaapissa oli mantelijauhetta, päätin kokeilla sitä spelttijauhojen sijaan. Arvelin myös, että banaanit ja turkkilainen jugurtti riittävät rasvaksi ja jätin…

Neljäs kerta toden sanoo eli nyt sain mustikkapiirakan onnistumaan niin hyvin, että kehtaan tehdä siitä postauksen. Itse asiassa, teen...

Laktoositon, ohjeessa ei ole käytetty rasvaa. Monien rakastamat kaurakeksit voivat olla myös rasvattomia. Käytä ohjeeseen appelsiinituoremehua tai rasvatonta, laktoositonta maitoa. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Ota taikinasta lusikalla heti pieniä nokareita leivinpaperille uunipellille hyvin erilleen toisistaan - huomaa, että taikinaa ei saa turvottaa! Leivinpaperia voi sivellä/suihkuttaa kevyesti öljyllä, jotta kaurakeksit irtoavat paperista. Ole paistamisen kanssa varovainen…

Kevyt suklaakakku? Kuulostaa liki mahdottomalta yhtälöltä, mutta päätin yrittää! Täytteen ydin on suklaakiisseli. Tulos on ihana eikä yhtään kevyen makuinen

15 viipaletta 3 isoa kananmunaa 1 dl sokeria 3/4 dl perunajauhoja 2 rkl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta Täyte: reilu 1 dl Saarioisen vadelmahilloa Suklaakuorrute päälle: 100 g tummaa gluteenitonta…