ruoka

Valmista pieniä ja suloisia kuppijuustokakkuja muffinivuokiin. Jouluisaa makumaailmaa saat juustokakkujen piparikuoresta!

Päällimmäinen ajatukseni tällä hetkellä: ihanaa tehdä teille tämä ohje! :) Uunissa kypsennettävät juustokakut ovat kappale taivasta. Vastaavia ohjeita näkee myös nimellä New York Cheesecake. Kakun ulkonäöstä on sanottava, että uunista otettaessa se ei tee oikeutta upealle maulle. Tuoreet marjat ja tomusokeri tekevät kuitenkin ihmeitä. :) Huomaathan, että kakku kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä ja se […]

Kesäkurpitsaletut ja fetakastike

Törmäsin Nainen talossa-blogissa kehuttuun suolaisen piirakan pohjaan, jonka kerrottiin olevan myös se paras piirakanpohja. Ja sitähän täytyi testata! En normaalisti välitä tavallisista voisista pohjista, sillä ne ovat melko raskaan tuntuisia, ja olenkin käyttänyt usein rahka-voitaikinaa erilaisill…

Koko kesä onkin vierähtänyt blogia päivittämättä. Kakkurintamalla on ollut niin kiireistä ettei tässä taloudessa ole paljon omaan tarpeeseen leivottu, saati uusia reseptejä kehitelty. Nyt syksyn tullen on kuitenkin taas enemmän aikaa panostaa myös tähän. Olin aivan varma että kolmen kuukauden hiljaiselo on karkottanut lukijat, mutta oli mukava huomata ettei kävijämäärät ole juurikaan laskeneet. Mukavaa että on vakiintunut lukijakunta! Minulla on tänään syntymäpäivä ja jos tässä taloudessa…

Banaanikeksit (sokeriton, gluteeniton, munaton, maidoton)

New Yorkin juustokakku // New York Cheesecake Food & Style Annamaria Niemelä, Lunni leipoo Photo Annamaria Niemelä www.maku.fi

Tästä ei syysherkku parane! Rapea kauramuru kätkee alleen omenaa ja ihanan pehmeän ja mausteisen juustokakun. Kakku on parhaimmillaan...

Kinuski on ihanaa. Amerikkalainen uunissa tehty juustokakku on ihanaa. Makean ja suolaisen liitto on taivaallinen. Näiden asioiden takia rak...

Nyt on mustikka-aika! Ihania mustikoita löytyy helposti jopa kaupunkien metsistä ja piirakkaan keräät marjat vaikkalenkkeilyn lomassa.Kaurakeksit sopivat kesäisen mustikkapiiraan pohjaksi ja valmistu...

Vaivaton taatelikakku, taateleita pehmitetään hetki ja sen jälkeen kaikki ainekset vain sekoitetaan keskenään. Kakku on myös munaton.

Kuten todettua jo tullut on, harrastan intohimoisesti ruokajournalismia ja –kirjallisuutta. Ainut kausi aikuisiällä, jolloin en ole pystynyt ruokapornoa vilkuilemaan, on ollut pahoinvointinen raska…

Valkosuklaakakku kätkee sisäänsä mustikkaisen sydämen. Säädettävällä reunavuoalla saat hyydytettyä pikkukakun upeasti suuremman sisälle! Piparkakkupohjainen kakku sopii hyvin tarjottavaksi joulunaikaan tai itsenäisyyspäivänä.

Marmoroitu mustikkajuustokakku on raikkaan mehevä kahvipöydän tarjottava. Juustokakun kruunaa kaunis marmorikuvio. Resepti vain noin 0,50 €/annos*.

Tein vähän aikaa sitten Oreo-kekseistä liivatteettoman juustokakun. Se oli niin älyttömän helppo ja nopea (ja toki myös herkullinen), että päähäni jäi pyörimään samantapaisen kakun tekeminen piparkakuista. Kovin montaa hetkeä en ehtinyt tätä helppoa herkkua miettimään, vaan p…

paistettu juustokakku, suola-karamelli