Mielestäni ensimmäiset syksyn merkit alkavat olla ilmassa silloin, kun aletaan puhumaan mustikanpoiminnasta. Vaikka mustikanpoimintakausi on nyt parhaimmillaan (vai onko se nyt missään tänä vuonna oikeasti parhaimmillaan..) on silti vielä poikkeuksellisesti kesä kuumimmillaan! Parina päivänä olen ollut havaitsevinani pienen syksyisen vireen tuulessa, mutta eilen ensimmäistä kertaa tänä kesänä kunnolla rannalla makoillessani totesin, että hui hai syksy, se on kesä vielä! Itse en ole vielä…

Daim-juustokakku valmistuu helposti ja nopeasti vain muutamasta aineesta ilman liivatetta ja maistuu aivan ihanalta vaikka juhlissa.

Tämän kakun ohje on ehdottomasti jaettava. Miksi? - kakku on äärettömän helppo ja nopea valmistaa - kakun rakenne on pehmeä, pumpulimainen, mutta koossa pysyvä - kakku on gluteeniton ja laktoositon - maku on herkullinen ja pirteän sitruunainen Yksi iso kahvikakku ns."7-minuutin kakku" 1,8 litran vetoiseen kakkuvuokaan 2,5 dl sokeria 200 g laktoositonta voita (pehmeää) 2 dl perunajauhoja 1,5 gluteenitonta jauhoa esim. Semper Grov mix jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 4…

Mehevä sitruunakakku valmistuu nopeasti ja vaivattomasti! Tämä mehevä sitruunakakku hurmaa takuuvarmasti ja jää vakioreseptiksi.

Raparperikausi on alkanut, ja on aika leipoa kevään ensimmäinen raparperipiirakka.

Mustikka ja valkosuklaa sopivat loistavasti yhteen, etenkin tässä herkullisessa juustokakussa!

Tähän aikaan vuodesta hurahdan leivonnaisiin. Napsin vuorotellen laskiaispullia ja runebergintorttuja. Lopullinen runebergintorttu-resepti on lopulta monen netistä löytyneen ohjeen summa. En omista runebergintorttu-muotteja, mutta tortut voi tehdä joko muffinssivuokiin tai Kinuskikissan...

Runebergin kakku on oiva vaihtoehto erillisille tortuille, sillä leivontaan riittää yksi vuoka. Tähän reseptiin voit käyttää leipä- tai kakkuvuokaa ja koristella kumotun kakun. Anna sen kuitenkin jäähtyä ensin.

Mokkapalat kuuluvat herkkuleivonnaisten ikisuosikkeihin. Niitä rakastavat lapset ja aikuiset. Gluteenittomalla jauhoseoksella leivotut mokkapalat ovat upean kuohkeita. Kuohkeat gluteenittomat mokkapalat uunipellillinen, noin 25 annosta 4 munaa 3 dl sokeria 4 dl Semper FIN MIX jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta ¾ dl sokeroimatonta kaakaojauhetta 1 dl rypsiöljyä TAI 100 g sulatettua voita tai margariinia 1 ½ dl maitoa Kuorrutus: 5-6 […]

Yrttiset suolakeksit ovat täydellinen pari kuohuvalle ja glögille tai rapeaksi herkuksi juustolautaselle.

NOPEA SUKLAAKAKKU (gluteeniton)

Helpot ja nopeat suklaafudget vain kahdesta aineesta. Parasta mitä voit suklaasta tehdä. Fudget ovat myös ihana lahjaidea.

Mansikka Brita

Tämä suklaakuivakakku on kaukana kuivasta! Mehevä, kostea ja suklaasta makua saava suklaakahvikakku valmistetaan sekoittamalla ainekset keskenään, eikä vaahdotusta tarvita! Aloita sulattamalla rasva kattilassa.

Tiikerikakku on kahvipöydän herkullinen klassikko. Monelle se tuo muistoja mummolasta tai koulun kotitaloustunneilta. Jos minun pitäisi mainita kahvikakuista lempparini, se on kyllä tiikerikakku. Kärkisijaa tosin hätyyttelee myös appelsiini-hasselpähkinäkakku, mutta se…

Raparperi kasvaa nyt vauhdilla. Hyödynnä pihan raparperit ihanassa piirakassa, jossa kirpeä raparperi yhdistyy makeaan toscakuorrutteeseen.