Rakas kummityttöni pääsi ylioppilaaksi tänä keväänä. Sain ilokseni tehdä hänen juhlaansa kakut ja pikkuleivät. Kakkuja tulikin neljä erilaista, ja niistä tässä yksi ohjeineen eli herkullinen ja raikas mansikka-valkosuklaamoussekakku. Valkosuklaamousse ja keksipohja ovat piilossa tuoreiden mansikoiden kanssa mansikkamoussen sisällä. Tätä on tehtävä uudelleen, kun kotimaiset mansikat kypsyvät. Lämpimät onnittelut Petralle vielä näin jälkikäteenkin! Keksipohja: 200 g kaurakeksejä 65 g voita…

Dumle-Brownie +videoresepti. Tämä herkku on suussa sulavaa! Resepti on helppo ja nopea. Tästä ei brownie herkullisemmaksi muutu.

Onko olemassa parempaa kuin pannukakku karamellisoiduilla omenilla? Eipä oikein, mutta rullaamalla pannarin tiukaksi kääretorttuma...

Tähän aikaan vuodesta hurahdan leivonnaisiin. Napsin vuorotellen laskiaispullia ja runebergintorttuja. Lopullinen runebergintorttu-resepti on lopulta monen netistä löytyneen ohjeen summa. En omista runebergintorttu-muotteja, mutta tortut voi tehdä joko muffinssivuokiin tai Kinuskikissan...

Sitruuna- ja pääsiäisteemalla jatketaan ja tällä kertaa sitruunakakulla, joka on myös blogini ensimmäinen kahvikakku. Yleensä en ...

Britaleivokset takaavat, ettei kakun viimeisestä palasta tule kiistaa, sillä jokainen saa ikioman leivoksen. Leivonnaisten pohjat ja kannet voi valmistaa jo edellisenä päivänä, mutta ne kannattaa täyttää vasta h-hetkellä.

Raparperikakku on maukas, mehevä ja ihan naurettavan helppo tehdä. Se käy hyvin kahvipöytään kun odotetaan vieraaksi mummoja tai muita mummoilijoita.

Pääsiäinen lähestyy ja mikäs sen parempi Pääsiäisleivonnainen kuin helppo sitruunakakku. Tämä ohje on muokattu helposta 7 minuutin kakusta, josta tein vaniljaisen version jokin aika sitten. Mielestäni tämä sitruunainen voitti edellisen version selvästi, kyllä oli hyvää! Kakun mausta tuli mieleen sellaise…

Tästä ei brownie enää paremmaksi voi muuttua. Esittelyssä siis Slutty Brownie eli tuttavallisemmin överibrownie.

Hurmaavat kinuski-cupcaket kätkevät sisäänsä fudgepaloja, ja helppo kuorrutus syntyy valmiiksi maustetusta kinuskituorejuustosta.

Porkkanakakku sopii valmistettavaksi myös suloisina muffineina, jotka kypsyvät uunissa kakkua nopeammin. Porkkanaraasteen mehevöittämät muffinit koristellaan tuorejuusto-tomusokerikuorrutuksella.

Sotilaskodin munkit eli sotkun munkit ovat mainioita sillä ne sopivat hyvin myös erityisruokavaliota noudattaville. Ne ovat munattomia ja maidottomia.

Mehukas ja kanelinen omenapommi

Jouluisen punaiset puolukkaiset muffinssit valkosuklaan kera. Päällä kinuskista mascarponea ja puolukoita.

Koivuhalko leivotaan kuten kääretorttu ja täytetään omenahillolla ja tuorejuustolla. Upea kaarna on valkosuklaata.