Syntymäpäiväkakkuni: Vadelma-Kinuskikakku | Annin Uunissa
Vadelma-Kinuskikakku on hyydytetty kaksikerroksinen juustokakku, jossa maistuu täydellinen makupari kinuskista ja vadelmasta!
Mehevä punaviinimarjapiirakka
Tooodella pitkien työpäivien/viikkojen ja jatkuvien helteiden vuoksi en kerta kaikkiaan ole jaksanut leipoa yhtään mitään pitkään aikaa...
Frutti Di Mutsi - Kotiliesi.fi
Kotiäidin DIY-juttuihin, sisustukseen, leivontaan, ruoanlaittoon ja perhe-elämään keskittynyt blogi.
Macaron-leivokset pätkistäytteellä (ja italialaisella marengilla) - Suklaapossu
Ennen ihmettelin, miten jokin voi olla niin hankalaa kuin täydellisten Macaron-leivosten tekeminen. Olen koittanut erilaisia ohjeita jo reilu 10 kertaa, mutta ohje on ollut aina se helpompi eli ranskalainen. Nyt päätin testata italialaista versiota, vaikka sen te…
Jumalaiset kinuski-donitsit Arnoldsin tyyliin (kakkutaikuri)
Jumalaiset kinuski-donitsit Arnoldsin tyyliin Resepti löytyy: täältä. Kinuskidonitsit (24 kpl): 500g maitoa 25g hiivaa 125g fariinisokeria 75g voita 1 muna 3/4 osa rkl suolaa n. 1000g jauhoja 2tl leivinjauhetta -Lämmitä maito ja liuota siihen sokeri ja hiiva, käytin fariinia karamellimaisemman maun saamiseksi, mutta tavallinen kidesokeri käy myös. -Sekoita leivinjauhe puoleen jauhoista. -Lisää maitoon leivinjauhe+jauhot, muna, pehmeä voi ja suola. -Vaivaa yleiskoneessa ja lisää jauhoja…
Tiedätkö, mitä eroa on kuohukermalla ja vispikermalla? Muista 1 tärkeä asia
Vispikerma vai kuohukerma? Kermoilla on eroa, etenkin kun puhutaan kakun kuorruttamisesta. Kun muistat yhden tärkeän asian, onnistut vaahdottamisessa.
Aidot viinerit eli wienerleivät vaihe vaiheelta.
To-do -listallani ovat jo pitkään olleet perinteiset viinerit eli wienerleivät. Juuri sellaiset upean rapeat ja lehtevät, joita saa hyvistä leipomo-konditorioista. Tähän saakka olen tyytynyt vain voitaikinasta tehtyihin pikaviinereihin, mutta nehän eivät vedä ihan vertoja aidoille. Voi- ja wienertaikinan olelllinen ero on hiiva, jota voi- tai lehtitaikinassa ei ole. Siitä syystä leivonnaisten koostumus ja maku on erilainen. Erilaisia tanskalaisia viinereitä. Kuva: Pixabay Tuntemiemme…
Täydellinen Pavlova - Omenaunelma | Annin Uunissa
Täydellinen Pavlova - Omenaunelma on taivaallista! Pehmeää, pumpulista ja herkullisen rapeaa. Jos pidät omenapiirakasta, ja -paistoksista, rakastat tätä!
Ihanat minttumokkapalat vievät kielen!
Rahkaisen pehmeät Pätkis-mokkapalat
Poutapilvenvalkoinen pavlova - täydellisen marengin salat - suolaa & hunajaa
Pavlova on parhaimmillaan poutapilvenvalkoinen marenkiunelma. Tässä versiossa passionsiirapin kirpeys taittaa marengin makeutta ja kesänmarjat raikastavat kokonaisuuden.
Limoncello-donitsit
Suussa sulavat Limoncello-donitsit syntyvät kätevästi uunissa, ilman uppopaistamista. Lopuksi ne dipataan ihanaan Limoncello-kuorrutteeseen ja nautitaan hyvässä seurassa. ...