Reseptit

Gingerbread amaretto chocolate tart is a beautful dessert that will knock your guests' socks off. Fragrant gingerbread base contrasts beautifully with creamy chocolate and amaretto ganache. Can be GF too.

Joulun alla ovesta voi tupsahtaa yllätysvieraita aina silloin tällöin.Tässä on oiva ja makoisa jouluinen vierasvara pakastimeen.

Joku ehkä muistaa, kun viime vuonna tein syntisen hyvää suklaakakkua, jossa yhdistyi mehevä mutakakku ja pehmeä valkosuklaahyytelökakku. Ohje on ollut kovin suosittu, ainakin sen näyttökertojen mukaan

Upea juustokakku on yhdistelmä joulun täyteläisyyttä ja marjan raikkautta. Juustokakku on makujen moniuloitteisuudessaan ihana: häivähdys joulun sävykkäitä makuja, reilusti raikkautta sekä roppakaupalla näyttävyyttä. Joulunajan hurmaavin kakku on tässä. Glögikakku on talvinen versio Elina Jyväksen valloittavasta mansikka-kuohuviinikakusta. Vaihdoin mansikat vadelmiin ja mansikkaisen kuohuviinin jouluiseen glögikuohuviiniin, Glöetiin. Lisäsin myös hieman kanelia ja tähtianista, joulun…

Tällä kakulla on monia nimiä. Itselleni tämä on Kentakilainen. Tätä kakkua ei vaan passaa tehdä usein- tulee syötyä aina koko kakku kerralla! Kuorrute on tämän kakun kruunu ❤ Taikina: 200g voita 4 dl sokeria 3 kananmunaa 6, 5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2,5 dl kuohukermaa 1,5 tl vaniliinisokeria 1,5 dl mantelirouhetta 1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää sitten kananmunat yksitellen, samalla tehokkaasti vatkaten. 2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet…

Kukkatortut ovat joulutortuista kauneimpia. Tortut leivotaan luumuhiutaletortuista tutulla tyylillä, mutta kiepautettujen sakaroiden keskelle jää sydänkuvio.

Tässä yksi joulun suosituimmista kahvikakuista,- arabialainen maustekakku. Löysin perintö-keittokirjani välistä reseptin, jonka olen sinne itse jostakin kirjoittanut, ehkäpä kymmenen vuotiaana. Reseptin alkuperästä ei siis ole tietoa. Kakku on todella mehevä ja herkullinen, varsinkin, jos sen antaa maustua muutaman päivän. Kuorrutuksen ansiosta tästä saa juhlavan näköisenkin helposti. 200g voita tai margariinia 3 3/4dl sokeria 3 kananmunaa 5dl vehnäjauhoja 2dl kerma-maitoa (sekoitin…

Leivo herrasväen pikkuleivät lahjaksi! Osta kaunis purkki ja tee pakettikortista nimilappu. Nämä täytekeksit ovat täydellisiä esim. ystävänpäivänä.

Raskaiden jouluruokien jälkeen jälkiruuaksi sopii hyvin raikas juustokakku, jossa maistuu piparkakku ja appelsiini. Tämä ihanan pirteä joulukakku tuo myös hieman väriä tähän harmaaseen ja sateiseen…

on yksi mun lempparikahvikakuista! Erityisen siitä tekee sopivan tiivis kakku ja makea, kinuskinen kuorrutus. Tein nämä kakut hääkahvipöytään Kuusamossa juhlittaviin häihin. Mielestäni nämä kakut sopivat niihin juhliin perinteisyyden ja juhlavuuden nimissä. Tykkään, että kahvikakut ovat jälleen leivontatrendi. Hetki sitten ne tuntuivat, uskallan väittää, jopa vanhanaikaisilta. Vai mitä? Kentakialainen kahvikakku 200 g voita 4 dl sokeria 3 munaa 6 dl vehnäjauhoja ½ dl mantelijauhetta 3 tl…

Joulun alla ovesta voi tupsahtaa yllätysvieraita aina silloin tällöin.Tässä on oiva ja makoisa jouluinen vierasvara pakastimeen.

Helppo sitruunajuustokakku maistuu ympäri vuoden! Tämä kakku valmistuu nopeasti ja helposti vaikka samana päivänä tarjolle!

Viime joulun suosikkihedelmäkakkuni oli Myllyn Paras sherry-hedelmäkakku -ohjeella tehty punssi-hedelmäkakku. Kakkuja tuli kokeiltua useammalla mausteella ja sherrylläkin höystettynä, mutta parasta kakkua tuli (omasta mielestäni) punaisten cocktail-kirsikoiden liemellä ja punssilorauksella maustetusta kakusta. Kannattaa huomioida se, että punaisten ja vihreiden cocktail-kirsikoiden maku ja liemi ovat täysin erilaisia - punaisten kirsikoiden liemessä on ihana pieni karvasmantelinen vivahde…

Jouluinen juustokakku on täydellinen joulupöydän jälkiruoka. Marinoidut luumut ja makeat aprikoosit sopivat juustokakkuun. Liemestä syntyy maustesiirappi.

Helppo ja herkullinen kääretorttukakku pitää sisällään kinuskimoussea ja puolukoita. Nopeatekoinen kakku valmistuu vaikka isänpäiväksi.

Syksyn pimenevät illat, takkatuli, lämmin viltti ja pala tätä ihanaa Baileys-suklaakakkua… Miten rentouttava hetki! Toki tämä kakku sopii myös ystäväporukan kanssa illanviettoon tai vaikka syntymäpäiväjuhlien kahvipöytään. Tämä Baileys-suklaakakku on tehty aikuiseen makuun sopivaksi, sillä kakussa maistuu tasapainoisesti kermainen Baileys-likööri ja makea maitosuklaa. Tein kakkuun yksinkertaisen, mutta aika näyttävät koristelun kaakaojauheella, sabluunaa käyttämällä. Kuvasin kakun…