Olen saanut opetella vehnätösntä leivontaa ja usein tulee myös gluteenitonta. Tässä hyvä ja takuuvarma gluteeniton ja vehnätön leipä. Leivän voi paistaa suoraa pellillä tai tehdä siitä vuokaleipää, kuten minä aika usein teen. Taikinasta voi tehdä myös sämpylöitä niin halutessaan. Vaihtelua saa lisäämällä siemeniä, marjoja tai kuivattuja hedelmiä. Myös jotkin leseet voivat käydä. Taikina jää melko löysäksi joten ei kannatakaan yrittää pyöritellä sämpylöitä vaan taikina lusikoidaan pellille.
