Kuusenkerkkämehu - Sweet Food O´Mine
Nyt silmät tarkkoina, sillä pian on aika poimia kuusenkerkkiä ja valmistaa siitä tätä herkullista mehua. Kuusen vuosikasvaimia eli kuusenkerkkiä voi poimia keväästä alkukesään. Ne tulee kerätä ennen kun kerkät vahvistuvat tummemmiksi ja kovemmiksi neulasiksi. Varjoisilla paikoilla keräämistä voi täten jatkaa jopa juhannukseen saakka. Kuusenkerkät sopivat käytettäväksi sellaisenaan salaatteihin. Niiden hieno maku antaa kivan vivahteen mehuihin, keittoihin ja siirappeihin. […]
Etikkaiset valkosipulikurkut
Jestas sentään, miten nämä valkosipuliset suolakurkut hurmaavat vuodesta toiseen! Löysin tämän loistavan reseptin avomaankurkkujen säilömiseen neljä vuotta sitten Kulinaarimuruja-blogista. Kurkkuja tulille pistäessä en osannut odottaa näin hyvää lopputulosta, mutta ei voi mitään. Menetin sydämeni näille maukkaille kurkuille. Ensimmäisen purkin söin aikoinaan sellaisenaan ja maku on hurmannut vuosi toisensa perään. Sen jälkeen en ole juuri muulla tavoin kurkkuja säilönytkään. Joinakin…
Marinoidut valkosipulinkynnet - Kotiliesi.fi
Marinoidut valkosipulinkynnet Irrota valkosipulinkynnet toisistaan ja keitä suolalla maustetussa vedessä hieman koviksi. Nosta valkosipulinkynnet tölkkiin ja kaada kuuma, kiehautettu liemi kynsien päälle. Leikkaa purkkiin vielä tilliä ja sulje kansi. Osan sokerista voit korvata hunajalla, esimer…
Punaherukka-banaanihillo - Resepti | Kotikokki.net
Punaherukka-banaanihillo
Itse tehty ketsuppi - Rajamäen
Raaka-aineet n. 1 kg kypsiä hyviä tomaatteja 1 iso sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 punainen paprika 1 dl ruokosokeria 1 dl Rajamäen Chili-punaviinietikkaa 2 tl suolaa 0,5 tl kanelia 0,5 tl jauhettua neilikkaa 0,5 tl jauhettua maustepippuria 0,5 tl mustapippuria myllystä ripaus sinappijauhetta Lohko tomaatit ja poista niistä kanta. Kuori ja hienonna sipulit. Poista paprikasta [...]Lue lisää ...
Puolukkahillo palasokerista
Pulmupuolukka eli puolukkahillo palasokerista on rakenteeltaan ja maultaan jotain survoksen ja hillon väliltä. Puolukoiden aromi korostuu, eivätkä ne ole liian makeita.
Aurinkokuivatut kirsikkatomaatit uunissa - Vappu keittiössä
Kotimaisista tomaateista syntyy erittäin herkulliset aurinkokuivatut tomaatit kotoisasti uunin lämmössä.
Suomen suosituin leivontayhteisö
Kesäisen keltainen appelsiinicurd sopii hyvin kakkujen väliin, pikkuleipien täytteeks tai vaikka kesäisiin jäätelöannoksiin.
Suklaa-kirsikkahillo
Pitihän sitä hapankirsikoista tehdä toinenkin erä hilloa, koska Dansukkerin sivuilta löytyi aika mainion kuuloinen ohje. Reseptin juju oli kirsikkahilloon lopuksi lisättävä tumma suklaa, joten en mitenkään voinut vastustaa hillon kokeilua. Eli uusi kivien poistourakka oli taas edessä, mutta mitäpä sitä ei tekisi herkkujen eteen. Ja kyllähän se vaivan näkö jälleen palkittiin. Hillossa maistuu mukavasti suklaa kirsikan ohella. Melkein ei malttaisi odottaa, että pääsisi levittämään tätä hilloa…
RaparperiHilloke - Resepti | Kotikokki.net
Tein kokeeksi pakaste raparpereistani hilloketta, että tulee käytettyä nuo. Mausteeksi voi mielestäni lisätä vaniljatangon tai kanelia, kiehumaan, jonka ottaa pois sitten lopussa. Gluteeniton, kananmunaton, kasvisruoka, vegaani, maidoton, vähärasvainen. Reseptiä katsottu 27084 kertaa. Reseptin tekijä: peetu1.
"aurinko"kuivatut tomaatit - Resepti | Kotikokki.net
Nama tomaatit on todella yksinkertainen tehda ja maku aivan upea, kay mihin tahansa mausteeksi...pastan kanssa, salaatteihin, risottoon yms. tai ihan sellaisenaan :) kannattaa kokeilla, parempia kuin valmiina ostetut Gluteeniton, kananmunaton, kasvisruoka, vegaani, maidoton, vähähiilihydraattinen. Reseptiä katsottu 27745 kertaa. Reseptin tekijä: minna bunce.
Marinoidut valkosipulit
Marinoitujen valkosipulien ohje on saatu Maikilta. Resepti ja valkosipulit olivat syntymäpäivälahja Sampalle joskus kauan sitten (en halua edes ajate…
Uunissa paahdettu tomaattihillo
Yksi keittiömme käytetyimmistä vihanneksista on varmasti tomaatti. Tomaatteja käytetään ympäri vuoden niin tuoreena kuin monessa muussakin muodossa. Kesäisin tomaattien kulutus kasvaa entisestään, koska kesäauringon kypsyttämät punaposkiset tomaatit ovat kaikkein parhaimpia maultaan. Ja nimen omaan puhtaasti kotimaiset tomaatit. Kotimaisissa tomaateissa maku ja tuoksu on ihan eri luokkaa kuin ulkomailta tuoduissa. Kotimaisia tomaatteja syö mielellään ihan vaikka sellaisenaan välipalaksi…
Uunissa kuivatut kirsikkaluumutomaatit - Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Postilaatikosta paljastui joitain päiviä sitten iloinen yllätys, arvostelukappale Gastronaatti keittokirjasta. Kirja…