Un arbre à Chupa Chups !

Paahdetussa valkosuklaassa on lumoava maku. Siitä voi tehdä kakulle myös pursotettavan kuorrutteen. Parhaimmillaan se on yhdistettynä kirpeään raparperiin.

Tein esikoisen tarhan tarhatädeille kevätjuhlan kunniaksi hieman omatekoisia Daimeja. Käytin vanhaa hyväksi havaitsemaani ohjetta. Kaikki ei kuitenkaan menny aivan niin kuin piti. Keittelin krokanttimassaa liian miedolla lämmöllä ja siihen nähden liian vähän aikaa, ja koostumus jäi venyväksi, hieman toffeemaiseksi. Huomasin tämän jo massan levitysvaiheessa, joten päätin samantein testailla myös toista ohjetta. Siitä tuli selvästi rapsakampi, mutta oli ehkä hitusen liian toffeemainen sekin…

Näin parisen viikko sitten ihastuttavien brownies-palojen kuvan, joiden päällä oli tuorejuustoa ja marjoja. Yhdistelmä kuullosti niin herkulliselta, että halusin itsekin tehdä sellaisen. Tarhan myyjäisten lähettyvillä päätin vihdoin toteuttaa ajatuksen, sillä näin sain kätevästi osa…

Yksi blogini suosituimmista ohjeista Joulun alla oli marmoroidut minttusuklaafudget. Töissä työkaverini kertoi tehneensä piparminttuisia versioita ja mietti ääneen valkosuklaisen osan paksuhkoa koostumusta. Muistin samassa kaapista löytyvän rommiaromipullon ja sain samantein päähäni testailla suklaafudgesta rommin makuisia. Muutin samalla ohjetta sen verran, että valkosuklainen osa tuli hieman helpommin levitettäväksi. Näistä tuli hyviä! Juuri sopivasti (=reippaasti) rommin makuisia. Vain…

Snickers-kakku vie kielen mennessään!

(Post also in English here) Kaikki tykkäävät suukoista. Se voi olla hellä pusu tai intohimoinen suudelma. Muisku ystävälle tai pitkä ja viipyilevä rakkaudenosoitus sille kaikkein rakkaimmalle ihmiselle. Suukoista lähti ajatus myös tähän hauskaan kakkuun jonka idea saapui juuri sopivasti näin kevään juhlien kynnyksellä. Tee oma suukkokakkusi ja leivo siihen mukaan ajatus suukon saajasta. Kakun sydämen muodostavat tutut suklaasuukot ja omaan kakkuuni valitsin mauiksi mansikkaa ja vaniljaa…

Herkullinen kolmen suklaan juustokakku syntyy vaivattomasti ilman liivatetta. Kakun pohjassa on voin sijasta valkosuklaata antamassa ihanaa makua.

Snickers-kakku vie kielen mennessään!

Heippa. Vadelmaa ja turkinpippureita? Oikeasti? Ihan oikeasti! Ja törkeän hyvin yhteen sopiikin.…

Mansikka-limejuustokakku

Porkkanakakku on herkullinen, mehevä ja näyttävä ilmestys kevään juhlapöydässä. Koristele kakku rennosti mustikoilla ja rosmariinin oksilla.

Kirpeää vadelmamoussea, munaton mehevä suklaakakkupohja sekä pehmeä valkosuklaapäällinen tuoreilla marjoilla koristeltuna. Tällainen oli meidän 8-vuotiaan synttärikakkutoive sen jälkeen, kun seikkailtiin netissä katsomassa vinkkejä juhlapöytään. Tällainen kakusta sitten t…

Mokkapalat on Suomen googletetuin leivontaohje, eikä ihme. Meidät koukutetaan niiden makuun jo lapsena kotitaloustunnilla, ja koska kyseessä on erittäin simppeli ja herkullinen leivonnainen, sopii se tarjottavaksi moneen tilaisuuteen. Parastahan Mokkapaloissa on, kuten niin monessa muussakin leivonnaisessa, kuorrutus. Kuorrutus, se on pääosassa tässä Mokkapalojen kääretorttu muunnelmassa, jossa täyteläinen suklaakakkutaikina on vaihdettu pehmeään kääretorttupohjaan. Serkusten suklaaunelma…

Moi! Taikinataivaan Tarjuska vihjaisi herkullisesta juustokakkupiiraasta ja palat näyttivät niin hyviltä, että halusin myös kokeilla niitä. Ja sopivan tilaisuuden tullen tein niitä heti. Ohje täältä kopioitu. Nämä olivatkin oikein hyviä ja saivat hyvää palutetta vierailta! Ja mikä parasta nämä voi tehdä tarjoilua edeltävänä päivänä ja palat paranevat vaan vanhetessaan! Marjainen juustokakkupiirakka 20 palaa Pohja: 300 g digestive-keksiä 150 g voita Täyte 1 600 g maustamatonta tuorejuustoa 4…

Raikkaan makea mustikkajuustokakku viikonlopuksi, olkaa hyvä! Olen himoinnut viime aikoina mustikkaleivonnaisia. Kävin siis eilen torilta poimimassa mustikat ja leivoin juustokakun.