Rakastan Joulun aikaa ja siihen liittyviä tuoksuja ja makuja. Erityisesti piparkakkuun kuuluvat mausteet nostavat mieleeni aina Joulun tunnelman. Otinkin pienen varaslähdön Jouluun leipomalla vuosia sitten tekemäni Glögijuustokakun hieman muokattuna uudestaan, kun juhlimme kaikki…

En opskrift der får munden til at løbe i vand! Denne cheesecake smager himmelsk af vanilje og jordbær, og så er den også et smukt syn!

Vaikka näin kesäaikaan blogissani on ollut hieman tavallista hiljaisempaa on reseptejä luotu ja ideoita hankittu. Käväisin ulkomailla hakemassa monen monta ideaa hautumaan ja niitä ideoita ja kokeiluja nähdään varmasti myös täällä blogissani. Voi olla, että joistain ideoista kasaan jopa kurssinkin. Tämän reseptin loin erästä lehtijuttua varten jo jonkin aikaa sitten. Muutama päivä sitten jäätelökakkureseptiä mietiskellessäni […]

Ma version du fraisier réalisée à partir d'une fiche technique du CAP Pâtisserie

Ciao a tutti…fragole e cioccolato! Un connubio perfetto…! Due morbidi strati di pan di spagna al cacao racchiudono una deliziosa bavarese alle fragole con uno strato di bavarese al cioccolato bianco, il tutto ricoperto da tante fragole fresche. Amo da morire il cioccolato…e le fragole sono il mio frutto preferito, insieme un esplosione di gusto!…

Kaivelin taas esille alkuvuoden aikaansaannoksia.. Tämä ihana kakku sai töissä paljon kehuja, eikä suotta. Makea valkosuklainen pohja, jonka päällä raikas puolukkamousse puolukkaraidoilla, ei voi olla muuta kuin hyvää. Kakkua kehuivat myös he, jotka eivät normaalisti pidä puolukasta, mutta myös he, joilla valkosuklaa on muutoin liian makeaa. Jos vaikka pakkasesta vielä löytyy happamamman marjan mehua (punaherukka, karpalo, mustaherukka), on se helppo hukuttaa tähän kakkuun. Kakku näyttää…

Aikaisemmin aloitin suosikkireseptien tuunaussarjan ja tässä niistä nro 2. Alkuperäinen resepti on ollut yli vuosikymmen sitten Koti ja keittiö-lehdessä ja sitä olen tehnyt useasti moniin tilanteisiin. Se on ollut kovin pidetty, mutta kaipasi hiukan uutta tuulahdusta, joten tähän reseptiin olen paljolti muunnellut ainesten sisältöjä ja kasvattanut ainesten määrää. Mielestäni juustokakkujenkin täytyy kuitenkin olla korkeita saadakseen näyttävyyttä :) Mausta puhumattakaan, tämä on…

Meillä herkuteltiin vappuna mm.tällä mansikkaisella juustokakulla. Kakku on tehty kotimaisista pakastemansikoista lukuunottamatta koristeeksi laitettuja ulkomaisia tuoreita mansikoita. Tein näitä kakkuja useamman ja tällä ohjeella tuli yksi 22cm kakku ja kaksi 16cm kakkua. Voit tehdä ohjeella kaksi esim.22-24cm kakkua tai jakamalla ohjeen puoliksi yhden 22-24cm kakun. Mansikkatuorejuustokakku 5 dl vispikermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 2 dl vaniljajogurttia 5-6 dl sokeroitua…

Una receta que resaltará tus fresas! y que seguro encantará a tus invitados :)

Tämän joulun kahvipöytään sopivan puolukkajuustokakun makumaailma hipoo täydellisesti makuhermojani. Vaikka normaalisti keksin liki kaikista tekemistäni leivonnaisista edes jotain parannettavaa, tällä kertaa ei päähäni pälkähtänyt ainuttakaan ajatusta, vaan antauduin täysin jokaisen suupalan vietäväksi. Pohjaa, täytettä ja päällistä oli juuri oikeissa suhteissa toisiinsa. Täyte oli pehmoinen, pohja ihanan suklaisen kostea ja päällinen omaan makuuni juuri sopivan puolukkainen. Kakku sai…

Siskollani oli eilen 40-vuotisjuhlat ja sain tehdä sinne kakkuja. Siskon toiveesta tein mustaherukkajuustokakkuja. Lisäksi tein näitä mustaherukka-suklaamacaronseja ja appelsiinimacaronseja joiden ohje tulee myöhemmn blogiin. Ohje on yhteen 20-22 cm vuokaan tehdylle kakulle Mustaherukkajuustokakku Pohja: 175 g suklaatäytekeksejä ( Oreo, Domino tms.) 50 g sulaa voita tai margariinia Murskaa keksit Lisää sula voi tai margariini Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle Nosta jääkaappin…

Silkinpehmeä Mansikkajuustokakku (vegaaninen - liivatteeton) on hyydytetty kasviperäisellä agarilla. Kaurapohjaisen kakun koostumus on ihanan pehmeä!

Vadelma-valkosuklaakakku, a post from the blog Maistuis varmaan sullekin! on Bloglovin’

Parhaista parhain Mangojuustokakku on raikas ja täyteläinen hyydytettävä juustokakku, joka maistuu melkein poikkeuksetta kaikille juhlapöydässä.

Tämä hyydytetty juustokakku on ehdottomasti blogini käytetyin ohje. Raikas marjamousse yhdistettynä suklaaseen on takuuvarma hitti.

Parhaista parhain Mangojuustokakku on raikas ja täyteläinen hyydytettävä juustokakku, joka maistuu melkein poikkeuksetta kaikille juhlapöydässä.