Anten ristiäisjuhlien kinkkuvoileipäkakku
Anten ristiäisjuhlien kinkkuvoileipäkakku
Kinkku-voileipäkakku
Jälleen kerran piti tehdä perinteistä kinkkuvoikkaria, jonka ohje löytyy siis täältä omasta blogistani. Tällä kertaa kokosin kakun 24cm kokoiseen pyöreään vuokaan. Kakkuun on käytetty n. 25 viipaletta paahtoleipää, joka toinen kerros täysjyväleipää ja joka toinen kerros vehnäleseleipää. Kakku on kostutettu lihaliemellä. Kinkkutäyte on tehty kaksinkertaisena, juusto-kurkkutäyte on tehty yksinkertaisena. Tuunasin täytteitä hieman siten, että lisäsin kinkkutäytteeseen n. 100g…
Italialainen voileipäkakku
Tein pääsiäispöytään voileipäkakun. Viime kerrasta oli jo sen verran taas aikaa, että voileipäkakkua teki jo oikein mieli. Voileipäkakkuu...
Näin kakun koristelu sujuu kuin ammattilaiselta
Kukkakakkukansi
Bake a cake! - täytekakkua daim-vadelmatäytteellä ja pari kinkkuvoileipäkakkua
Viime viikonloppuna sain puuhastella kakkujen kanssa oikein kunnolla, kun sain pyynnön tehdä kakkuja kaksille synttäreille. Yksi kinkkuvoileipäkakku meni sukulaispojan synttäreille ja kinkkukakku sekä täytekakku kaverin pojan synttäreille. Mitään uusia reseptejä en alkanut tähän hätään kehitellä, vaan voileipäkakuiksi valikoitui jälleen kerran suuren suosion saanut kinkkukakku ja täytekakku sai väliinsä daim-vadelmatäytteen. Daim-täytteestä jätin rakeet pois, mutta laitoin suklaalevyn…
Keväinen minttukakku - Fazer
Keväinen minttukakku - Fazer
Punaherukka-kinuskikakku
Sain kunnian tehdä kakut ihanan bloggaajakollegan Annin juhliin. Annin lempimakuja on punaherukka ja kinuski, joten ne luonnollisesti valikoituivat myös kakkujen makumaailmaksi. Kakkujen ulkonäköön inspiraatiota on haettu pitkälti Annin juhlamekosta. Kakuissa on vaalea pohja, välissä punaherukka-ja kinuskimousset. Päällä hempeän vaaleanpunaieksi värjätty voikreemi ja valuva kinuskikuorrutus. Koristeena oikeita syötäviä kukkia, mustia macaronseja ja kultaisia helmiä. Kakkupohja 5 kananmunaa…
Juustokakku viikuna-pähkinäpohjalla gluteeniton
Jonkin aikaa on minulla odottanut kokeilua viikuna- pähkinä-manteli-juustokakkupohja ja nyt sen ehdin tekemään. Kiva tuttavuus, tykkään kovasti viikunan mausta ja kuivattuja viikunoita jäi joulun viikunakakusta - se vasta hyvää olikin, ohjeen löydät blogini yläosan hakutoiminnalla. Tein kaksi kakkua, mutta kirjoitan tähän nyt reseptin yhden kakun annokseen. Minun kakkuni olivat noin 20 senttisiä halkaisijaltaan, toinen pienempi, toinen ehkä vähän suurempi. Ja tuon juustomassan voi maustaa…