Empanadat ovat lähtöisin Espanjasta ja ne ovat sittemmin levinneet laajalti espanjankielisiin maihin. Empanada kätkee sisälleen erilaisia täytteitä merenelävistä chorizo-makkaraan ja muuhun lihaan. Täytteessä voi olla mukana esimerkiksi tomaattia, sipulia, valkosipulia ja kananmunaa. Paikallisia variaatioita riittää loputtomiin, tässä yksi sellainen. Tämä ohje korvaa aiemmin sivustolla esiintyneen empanadaohjeen. Vinkki: Kellertäviä maissijauhoja saa mm. isoista ruokakaupoista, ekokaupoista ...
