Mukana Maku

Tämä on ihan perus suklaakakun ohje, teen sen usein kuivakakun (kahvikakun) muotoon, mutta välillä teen samasta taikinasta pyöreän kakkupohjan.

Tämä on ihan perus suklaakakun ohje, teen sen usein kuivakakun (kahvikakun) muotoon, mutta välillä teen samasta taikinasta pyöreän kakkupohjan.

Näissä broilerisuikaleissa on käytetty kastikkeessa paprikatahnaa. Paprikatahnassa on paljon paprikan makua ja se sopii erinomaisesti kastikkeisiin.

Tämä itseleivottu leipä sisältää paahdettua seesamiöljyä ja oliiviöljyä joiden maku korostuu kun leipää paahtaa. Leivän voi pahtaa tuoreeltaan mutta parhaiten se toimii paahtoleipänä seuraavana päi…

Kun tulin lomamatkan jälkeen kotiin huomasin että jääkaappi oli aika tyhjä, joten kävin kaupassa ja ostin kaikenlaista ilman sen suurempaa suunnitelmaa, mutta selkeästi takaraivossa oli ainakin kan…

Tätä uuniriisiä tulee tällä ohjella noin 3 litraa, syön sitä sellaisenaan tai käytän täytteenä. Sitä haudutetaan uunissa niin pitkään että siitä tulee irtonaista ja maut imeytyvät hyvin riisiin. Ai…

Tässä BBQ-kastikkeessa on reilusti rypsiöljyä joten se toimii hyvin grillatessa, mutta sitä voi käyttää myös kastikkeena valmiin ruuan päällä.

Käytän itse tätä helppoa appelsiinikastiketta usein broilerin grillikastikkeena. Se antaa broilerille kauniin värin ja makeahkon ja sitruksisen maun.

Olen ruokablogissani käsitellyt olutharrastustani tosi vähän (joitain festaripostauksia ja olutpitoisia ruokaohjeita lukuun ottamatta), joten oli korkea aika korjata tämä epäkohta 😊

Tänään teki mieli curryä, mutta päätin vaihteeksi tehdä sen porsaan suikaleista. Siitä tulikin niin hyvää että koko setti tuli ahmittua keralla 😊

Meni jälleen joulusinapin tekeminen aika viime hetkeen 😊 Tällä kertaa tein sinapin joka on ehkä vähän kastikemainen ja maultaan kermainen mutta samalla sopivan suolainen ja makea kinkulle.

Pidän kovasti kylmäsavustetusta pororouheesta. No tuli sitten mieleen että voisiko siitä tehdä makaronilaatikkoa? No kyllä voi ja siitä tuli tosi hyvää.

Lisäsin tavalliseen lihapullataikinaan ainesosia joissa on umami makuja (mm. tomaattia, parmesaanijuustoa, soijakastiketta…). Eli et tarvitse näihin suosittua umami-mausteseosta. Umami on Japania ja tarkoittaa vapaasti suomennettuna ”herkullista makua”, kyse on yksi viidestä ihmisen maistamasta perusmausta.

Valmistan itse Ahvenanmaan pannukakun mannapuurosta, sillä pidän sen koostumuksesta.

Teen aika usein vohveleita, tällä kertaa laitoin taikinaan vaihteeksi mukaan yhden muusatun banaanin 😋

Pasta jossa jauhelihaa, pekonia ja chorizo makkaraa, raskasta ja rasvaista.... Tai ei sittenkään, sillä valitsemalla kevyemmät aineosat lopputuloksena on ruoka joka on kevyempi kun miltä sen näyttää, mutta siinä on yhä Mukana Maku. Vaikka ei tämä silti mikään terveysruoka ole