Pinterest

Mukana Maku

Kuvia Ruokablogistani https:/anna.fi/mukana-maku

·

379 Pins

8w

Collection by

Dick Lindertz /Mukana Maku

Kaupallinen yhteistyö – Viking Line Suomi, Tallink Suomi ja Eckerö Line. Minulla oli ilo päästä tutustumaan kolmen kilpailevan laivayhtiön yhteisellä lehdistömatkalla heidän tämän vuoden joulubuffetteihin. Käy blogissa lukemassa lisää.

Kaupallinen yhteistyö – Viking Line Suomi, Tallink Suomi ja Eckerö Line. Minulla oli ilo päästä tutustumaan kolmen kilpailevan laivayhtiön yhteisellä lehdistömatkalla heidän tämän vuoden joulubuffetteihin. Käy blogissa lukemassa lisää.

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Tämä yksinkertainen kastike sopii etenkin grillatun ruuan kanssa, mutta olen käyttänyt tätä myös mm. lihapullien kanssa. Sriracha, Dijon, Cheese Fondue, Fine Dining, Bbq, Curry, Ethnic Recipes, Food, Chili Con Carne

Chili Con Carne

Tämä yksinkertainen kastike sopii etenkin grillatun ruuan kanssa, mutta olen käyttänyt tätä myös mm. lihapullien kanssa.

Teen usein curry ruokia ja käytän niissä tyypillisesti kana/broileri suikaleita tai lammasta. Arkena kuitenkin nopeus on valttia ja vaihtelu virkistää, joten teen välillä curryn jauhelihasta.

Yritän arkena syödä kevyesti ja terveellisesti, joten tässä ohjeessa on vain vähän rasvaa ja sekin on pehmeätä. Grains, Food And Drink, Rice, Koti

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Tein jälleen pataleipää ja päätin tällä kertaa tehdä yhden suosikeistani vehnä-kaura pataleivän. Samalla huomasin että teen sen nykyjään vähän eri reseptillä kun mitä tein sen vuonna 2014, jolloin minulla oli tämä pataleipä ensimmäistä kertaa blogissani. Joten tässä nyt tämä tuore versio, jonka nimesin kuluvan vuoden mukaan. Kyseessä on yhä pikaversio jota ei kohoteta yön yli. Yummy, Desserts, Iman, Tailgate Desserts, Deserts, Postres, Dessert

Tailgate Desserts

Tein jälleen pataleipää ja päätin tällä kertaa tehdä yhden suosikeistani vehnä-kaura pataleivän. Samalla huomasin että teen sen nykyjään vähän eri reseptillä kun mitä tein sen vuonna 2014, jolloin minulla oli tämä pataleipä ensimmäistä kertaa blogissani. Joten tässä nyt tämä tuore versio, jonka nimesin kuluvan vuoden mukaan. Kyseessä on yhä pikaversio jota ei kohoteta yön yli.

Marinoitu punasipuli Vegetables, Barbecue

Minulla on lähes aina marinoituja punasipuleita jääkaapissa. Käytän niitä paljon hampurilaisissa mutta myös monen muun ruuan kanssa, ne tuovat sekä makua että upeata väriä kattaukseen.

Jälleen oli tullut kauppaan mielenkiintoinen uusi tuote: lohijauheliha. Testasin sitä niin kuin yleensä testaan uusia jauheliha tuotteita, paistamalla kevyesti maustettuna pastan tai riisin seuraksi, näin tuotteen maku ja koostumus tulee hyvin esille. Kala, Spaghetti, Noodle

Jälleen oli tullut kauppaan mielenkiintoinen uusi tuote: lohijauheliha. Testasin sitä niin kuin yleensä testaan uusia jauheliha tuotteita, paistamalla kevyesti maustettuna pastan tai riisin seuraksi, näin tuotteen maku ja koostumus tulee hyvin esille.

Alun perin piti tehdä bolognese kastikkeella täytettyjä hampurilaisia. Tiedän kuitenkin kokemuksesta että ne on vaikea syödä. Joten päätin sitten tehdä tilalle jauhelihapihvejä jotka maistuu bolognese kastikkeelta, ja nehän onnistukin hyvin. Bolognese, Tandoori Chicken, Salmon Burgers

Tandoori Chicken

Alun perin piti tehdä bolognese kastikkeella täytettyjä hampurilaisia. Tiedän kuitenkin kokemuksesta että ne on vaikea syödä. Joten päätin sitten tehdä tilalle jauhelihapihvejä jotka maistuu bolognese kastikkeelta, ja nehän onnistukin hyvin.

Tämän maustetun majoneesin pohjana on se nettiin vuotanut ”salainen kastike” jota käytetään maailman suosituimmassa hampurilaisessa. Dipping Sauce, Sugar Scrub, Burger, Pudding, Cooking, Tableware

Tämän maustetun majoneesin pohjana on se nettiin vuotanut ”salainen kastike” jota käytetään maailman suosituimmassa hampurilaisessa.

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Tällä kertaa vuorossa nopea ja herkullinen peruspasta. Tämä sinappinen broileripasta valmistuu siinä ajassa kuin pasta kypsyy, ja tulee syötyä sitäkin nopeammin 😊 Pasta, Essen, Meals, Yemek

Tällä kertaa vuorossa nopea ja herkullinen peruspasta. Tämä sinappinen broileripasta valmistuu siinä ajassa kuin pasta kypsyy, ja tulee syötyä sitäkin nopeammin 😊

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Tein yön yli jääkaapissa kohotetun version suosituista vehnä-kaura sämpylöistä. Yön yli kohottamalla voidaan olennaisesti vähentää hiivan määrä ja lisäksi sämpylöiden maku paranee (kohottamalla jääkaapissa taikina ei nouse liikaa mutta saa silti lisää makua). Bread Baking, Cooking And Baking, Delicious, Pretzel Bites, Hamburger Bun, Cookbook, Pastry

Cooking And Baking

Tein yön yli jääkaapissa kohotetun version suosituista vehnä-kaura sämpylöistä. Yön yli kohottamalla voidaan olennaisesti vähentää hiivan määrä ja lisäksi sämpylöiden maku paranee (kohottamalla jääkaapissa taikina ei nouse liikaa mutta saa silti lisää makua).

Tällä kertaa tein lihapullia joissa on vähän enemmän ”potkua”. Chorizo, Cooking Recipes, Chef Recipes

Cooking Recipes

Tällä kertaa tein lihapullia joissa on vähän enemmän ”potkua”.

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Olen ruokablogissani käsitellyt olutharrastustani tosi vähän (joitain festaripostauksia ja olutpitoisia ruokaohjeita lukuun ottamatta), joten oli korkea aika korjata tämä epäkohta 😊 Hickeys, Bliss, Square, Instagram

Olen ruokablogissani käsitellyt olutharrastustani tosi vähän (joitain festaripostauksia ja olutpitoisia ruokaohjeita lukuun ottamatta), joten oli korkea aika korjata tämä epäkohta 😊

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Tänään teki mieli curryä, mutta päätin vaihteeksi tehdä sen porsaan suikaleista. Siitä tulikin niin hyvää että koko setti tuli ahmittua keralla 😊 Tikka Masala, Garam Masala, Curries

Tänään teki mieli curryä, mutta päätin vaihteeksi tehdä sen porsaan suikaleista. Siitä tulikin niin hyvää että koko setti tuli ahmittua keralla 😊

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Meni jälleen joulusinapin tekeminen aika viime hetkeen 😊 Tällä kertaa tein sinapin joka on ehkä vähän kastikemainen ja maultaan kermainen mutta samalla sopivan suolainen ja makea kinkulle. Glass Of Milk, Eten

Meni jälleen joulusinapin tekeminen aika viime hetkeen 😊 Tällä kertaa tein sinapin joka on ehkä vähän kastikemainen ja maultaan kermainen mutta samalla sopivan suolainen ja makea kinkulle.

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Pidän kovasti kylmäsavustetusta pororouheesta. No tuli sitten mieleen että voisiko siitä tehdä makaronilaatikkoa? No kyllä voi ja siitä tuli tosi hyvää. Macaroni And Cheese, Oatmeal, Tuli, Breakfast, The Oatmeal, Morning Coffee, Mac And Cheese

Macaroni And Cheese

Pidän kovasti kylmäsavustetusta pororouheesta. No tuli sitten mieleen että voisiko siitä tehdä makaronilaatikkoa? No kyllä voi ja siitä tuli tosi hyvää.

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Lisäsin tavalliseen lihapullataikinaan ainesosia joissa on umami makuja (mm. tomaattia, parmesaanijuustoa, soijakastiketta…). Eli et tarvitse näihin suosittua umami-mausteseosta. Umami on Japania ja tarkoittaa vapaasti suomennettuna ”herkullista makua”, kyse on yksi viidestä ihmisen maistamasta perusmausta. Umami, Meatballs

Lisäsin tavalliseen lihapullataikinaan ainesosia joissa on umami makuja (mm. tomaattia, parmesaanijuustoa, soijakastiketta…). Eli et tarvitse näihin suosittua umami-mausteseosta. Umami on Japania ja tarkoittaa vapaasti suomennettuna ”herkullista makua”, kyse on yksi viidestä ihmisen maistamasta perusmausta.

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Valmistan itse Ahvenanmaan pannukakun mannapuurosta, sillä pidän sen koostumuksesta. French Toast, Pancakes

Valmistan itse Ahvenanmaan pannukakun mannapuurosta, sillä pidän sen koostumuksesta.

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Teen aika usein vohveleita, tällä kertaa laitoin taikinaan vaihteeksi mukaan yhden muusatun banaanin 😋 Waffles, Baking, Sweet

Teen aika usein vohveleita, tällä kertaa laitoin taikinaan vaihteeksi mukaan yhden muusatun banaanin 😋

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Tämä on ihan perus suklaakakun ohje, teen sen usein kuivakakun (kahvikakun) muotoon, mutta välillä teen samasta taikinasta pyöreän kakkupohjan. Different Cakes, Cookie Pie, Cupcake Muffins, Baking Sweet, Lemon Curd, Cake Cookies, Nutella, Frosting

Different Cakes

Cupcake Muffins

Tämä on ihan perus suklaakakun ohje, teen sen usein kuivakakun (kahvikakun) muotoon, mutta välillä teen samasta taikinasta pyöreän kakkupohjan.

Pasta jossa jauhelihaa, pekonia ja chorizo makkaraa, raskasta ja rasvaista.... Tai ei sittenkään, sillä valitsemalla kevyemmät aineosat lopputuloksena on ruoka joka on kevyempi kun miltä sen näyttää, mutta siinä on yhä Mukana Maku. Vaikka ei tämä silti mikään terveysruoka ole Sweet And Sour Pork, Cauliflower

Sweet And Sour Pork

Pasta jossa jauhelihaa, pekonia ja chorizo makkaraa, raskasta ja rasvaista.... Tai ei sittenkään, sillä valitsemalla kevyemmät aineosat lopputuloksena on ruoka joka on kevyempi kun miltä sen näyttää, mutta siinä on yhä Mukana Maku. Vaikka ei tämä silti mikään terveysruoka ole

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Tänä aamuna söimme tuoretta hyvää pataleipää jonka taikina oli laitettu eilen illalla kohoamaan. Bread, Recipes

Tänä aamuna söimme tuoretta hyvää pataleipää jonka taikina oli laitettu eilen illalla kohoamaan.

Dick Lindertz /Mukana Maku

Dick Lindertz /Mukana Maku

Pidän "pasta e ceci":stä paljon ja teen siitä tätä helposti valmistuvaa versiota aina kun tähän tulee mieliteko 😊 On makuasia onko tämä ”pastaa ja kikherneitä” keitto tai muhennos mutta joka tapauksessa tämä on pasta joka syödään lusikalla. Shrimp, Meat

Pidän "pasta e ceci":stä paljon ja teen siitä tätä helposti valmistuvaa versiota aina kun tähän tulee mieliteko 😊 On makuasia onko tämä ”pastaa ja kikherneitä” keitto tai muhennos mutta joka tapauksessa tämä on pasta joka syödään lusikalla.

Ajatuksena oli tehdä muuta, mutta nälkä sai oikomaan, joten lopputuloksena oli jauheliha-kanttarellikastike, ja onneksi näin sillä tästä tuli hyvää! Cheeseburger Chowder, Soup, Soups

Cheeseburger Chowder

Ajatuksena oli tehdä muuta, mutta nälkä sai oikomaan, joten lopputuloksena oli jauheliha-kanttarellikastike, ja onneksi näin sillä tästä tuli hyvää!

Syön tätä Broileri-chorizo uuniriisiä sellaisenaan tai käytän sitä esimerkiksi tortillan täytteenä. Fried Rice, Fries, Dinner, Dining, Food Dinners, Nasi Goreng

Syön tätä Broileri-chorizo uuniriisiä sellaisenaan tai käytän sitä esimerkiksi tortillan täytteenä.