Herkkuja makeita

Pohdin eilen mitä keksejä leipoisin kissanhoitajillemme. Tiesin, että wilhelmiinat ovat klassikko, ja halusin kuitenkin tehdä suklaasta jotain, joten miksipä ei, keksin tehdä suklaa ”wilhelmii

Vähähiilarisesta ruokavaliosta huolimatta on mahdollista herkutella makealla hyydykekakulla, kun valitsee raaka-aineet huolellisesti.

Hiilarivapaa tiikerikakku (G, M, VHH) | Reseptit | Kinuskikissa

Myyjäisten supersuosikit eli mokkapalat valmistuvat helposti ilman vatkaimia, ja ne maistuvat ihanilta myös munattomina ja maidottomina.

Jos sinun tekee mieli leipoa jotain ja kaapista löytyy ainoastaan peruskuiva-aineita, kuten vehnäjauhoja, sokeria ja kaakaojauhetta, kokeile tätä kakkua. Näistä yksinkertaisista aineksista syntyy tosi helposti yllättävän mehevä ja maukas kakku. Vegaanikakut eivät ole 2000-luvun juttu, vaan niillä on pitkä historia. Niitä ei vain ole aina kutsuttu vegaanikakuiksi vaan ihan vain kakuiksi. Erityisesti sellaisina aikoina, jolloin elintarvikkeista on ollut syystä tai toisesta pulaa, on…

Sitkeät, pehmeät ja sopivan mehevät suklaahippukeksit maistuvat taivaalliselta myös gluteenittomina. Keksit maistuvat myös ei-gluteenitonta noudattaville.

Porkkanakakku sopii mainiosti jouluun, varsinkin jos taikinaan lisää enemmän joulumausteita ja päälle piparinmuruja. Nelikerroksisessa kakussa on reilusti tuorejuustotäytettä!

Perinteinen ja herkullinen suklaakakku on yksi Yhteishyvän lukijoiden suosikkiresepteistä. Tällä helpolla ohjeella onnistut varmasti!

Samettisen pehmeä suklaajuustokakku maistuu aina. Kun kakku päällystetään vielä kerroksella suolakinuskia, on nautinto taattu.

Porkkana tekee kakusta niin ihanan kostean, mehevän ja pehmeän. Tällä kertaa halusin laiskuuksissani ohjeen, jossa aineet vain sekoitetaan keskenään, mutta lopputulos on silti sametinpehmeä ja kuohkea. Poikkeuksena aiempiin tekemiini porkkanakakkuihin, käytin kakkuun raasteen sijasta porkkanasosetta sekä lisäsin …

Puolukkakakku valkosuklaakinuskilla - Ruoka & Koti

Tänään 6. kesäkuuta vietetään Ruotsissa kansallispäivää. Meillä kotona on myös juhlapäivä. En ollut ajatellut leipoa tänään mitään, mutta mutta kuinkas kävikään? Nettiin ku menee, saa aina uusia ideoita. Lindas Bakskola blogissa oli ihanan mehukkaan näköinen kakku, Sverigekaka päivän kunniaksi. Vaikka olen 20 vuotta asunut Ruotsissa, en ollut kuullut tästä kakusta ennen. Toiset kutsuu tätä kakkua "pensionärskaka" eli suoraan käännettynä eläkeläiskakku. Miksi? Joku sanoi, että siksi kun…

Helppo mustikkakakku on kuin suuri mustikkamuffinssi. Kuorruta kakku kerman ja tuorejuuston seoksella ja koristele tuoreilla mustikoilla.

Mehevä amerikkalainen suklaakakku on täytetty täyteläisellä suklaakreemillä ja koristeltu tuoreilla marjoilla. Paras suklaakakku!

Tosi helppo mansikkakakku valmistuu sekoitetusta taikinasta. Ihanan mehevä kakku kuorrutetaan kermalla, vaniljatuorejuustolla ja reilulla kasalla tuoreita mansikoita. Noin 1,10€/annos.

Vispikerma vai kuohukerma? Kermoilla on eroa, etenkin kun puhutaan kakun kuorruttamisesta. Kun muistat yhden tärkeän asian, onnistut vaahdottamisessa.

Raikkaan maukas rahkatorttu sisältää mehevän ja runsaan täytteen, jonka voit valmistaa joko persikoista tai omenoista.

Mustikka-sitruunajuustokakussa ei ole erikseen pohjaa ja juustotäytettä, vaan kerrokset sekoitetaan huolimattomasti marjojen kanssa. Kokeile ja ihastu!

Puolukkainen juustokakku

Suklaanystävän tuhti ja täyteläinen paistettu juustokakku maustetaan appelsiininkuorella. Nauti samettinen herkku sellaisenaan tai raikkaan appelsiinikastikkeen kanssa. Kakku on parhaimmillaan leipomista seuraavana päivänä.

Herkullinen jälkiruoka näyttää hankalammalta kuin on.

Herkullinen suklaakiisseli syntyy tummaa kaakaojauhetta käyttämällä. Ohjeessa kiisseli saostetaan maissitärkkelyksellä. Paras rakenne syntyy, kun mittaat tarkasti ja annat kiisselin jäähtyä ennen tarjoilua.

Kuohkea, vaaleanpunainen vadelmavaahto sopii arkeen ja juhlaan. Tarjoa vaikka ystävänpäivänä hyvälle ystävälle.

Suklaamousse on ihana, suussasulava jälkiruoka. Noin 0,60 €/annos*

Syrnikit eli rahkaletut ovat helppo ja edullinen herkku. Näiden lettujen valmistukseen tarvitset vain muutaman aineksen ja ne saattavat jo löytyä jääkaapistasi.

Tämä ihanan kevyt, vain kolmesta aineesta valmistuva helppo ja nopea mansikkavaahto sai alkunsa, kun halusin kokeilla helppoa sorbettia Creme Bruleen teosta ylijääneistä valkuaisista. Kun olin saanut valkuaisvaahdosta ja mansikoita tehdyn sorbetin pakastusta vaille valm…

Kevyt ja raikas appelsiinikiisseli maistuu ihanalta yhdessä miedon makean vaniljakiisselin kanssa. Helppo kerroskiisseli maistuu vaikka välipalaksi.

Riisipuurosta valmistettu appelsiiniriisi tuo monelle mieleen muistoja lapsuudesta. Tarjoa kuohkea, lempeän makuinen appelsiiniriisi jälkiruokana tai välipalana.

Törmäsin tähän paljon levinneeseen ja kaikille (muille) tuttuun reseptiin vasta nyt, kun Nanna Kaikki äitini reseptit-blogista oli niitä tehnyt. Vaikuttivat juuri siltä että oli pakko kokeilla. Tein niitä sekä isänpäivän aamukahville että synttäriviikonlopulle. Ensin tein tummasta suklaasta, ja nyt lastenjuhliin maitosuklaasta. Kummassakin on omat hyvät puolensa, ja varmaan pitää tehdä monta kertaa, ennen kuin on varma kummin on parempaa. Tein lähestulkoon samalla tapaa kuin Nanna, ihan…

Lukijamme Pirjon puolukkapiirakassa narskuu ihana leipäjuusto. Parhaimmillaan tämä suolaisenmakea ihanuus on vastapaistettuna, hetken levänneenä.

Pullataikinaan leivotut omenapiiraat ovat täydellinen syysleivonnainen.

Omena-kanelikakku Jos en ole muistanut kertoa, niin minä todella pidän omenapiirakasta. Minulla on kymmeniä erilaisia omenareseptejä, eli vertailupohjaa löytyy ja silti tämä on kaikista tähän saakk…

Täyteläisen kermainen, sitruunalla raikastettu juustokakku on klassikko. Vadelmat tekevät tästä herkusta ihanan kesäleivonnaisen.

Erota kananmunasta valkuaiset puhtaaseen kulhoon, ota talteen myös keltuaiset. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää joukkoon keltuaiset vatkaten. Lisää vehnäjauho-

Löysin hedelmäkulhosta kaksi sitruunaa, joiden viimeinen käyttöhetki läheni vääjäämättä. Halusin tehdä niistä heti jotain helppoa. Mielessä pyörivät erilaiset juustokakut ja sitruunapiirakat, mutta niissä oli hieman liikaa työtä sen hetkiseen tilanteeseen. Muistin nähneeni K…

Appelsiinipalat ovat mokkapalojen vaaleita siskoja. Tee palat jo hyvissä ajoin ennen tarjoamista, jotta ne ehtivät mehevöityä kostuttamisen jälkeen.

Bebe-leivokset sopivat moneen tilanteeseen ja tämä versio on suunniteltu erityisesti ystävänpäivää ajatellen. Tuhti kreemitäyte on korvattu rahkalla.

Uusimmassa Hembakat-lehdessä oli mielenkiintoinen omenatoscan resepti. Kakun reseptin takana on ruotsissa asuvan kahvilayrittäjä Tareq Ta...

Herkullinen puolukka-kinuski-juustokakku valmistuu Maitokolmion reseptillä käden käänteessä. Katso ohje, kokeile ja herkuttele!

Koristele puolukkamoussekakun reunat piparkakuilla ja ripottele pinnalle puolukoita.

Suklainen puolukkakakku saa mehevyyttä kerma-rahkatäytteestä.

Helppo ja nopea valkosuklaajuustokakku valmistuu ilman liivatetta ja kätkee sisäänsä kokonaisia pensasmustikoita. Sinivalkoinen juustokakku sopii vaikka itsenäisyyspäivään.

Toffee-omenat ovat varsinkin anglosaksisissa maissa perinteistä syysmarkkinoiden, pimenevien iltojen ja Halloween-ajan herkkua. Syksyn kypsyttämät mehukkaat omenat upotetaan kinuskikastikkeeseen jonka annettan sitten kovettua. Jos haluat kokeilla itse, kokeile vaikka tätä reseptiä. Tein oman versioni herkullisen juustokakun muotoon juhlistamaan syksyn omenasatoa! Tämän voi valmistaa samalla kun keittelee muutenkin omenahilloketta talven varalle. Kakun päälle tuleva hilloke saa olla jopa…

Viime viikolla osallistuin Pauligin järjestämään ja Sikke´s ravintolan keittiömestarin Pipsa Hurmerinnan luotsaamaan kokkikouluun. Illan teema "vegaaniset texmex-herkut" ei liity mitenkään tähän reseptiin, muuten kuin että opinpahan Pipsalta krokantin keittämisen jalon taidon. Siitä siis aasinsilta tähän kakkureseptiin. Palaan kyllä niihin texmex-herkkuihin hieman myöhemmin. Olen tähän talvilomaviikkoon kerännyt inspiraatiokuvia ja reseptejä jo ennakkoon ja yksi niistä oli kuva…

Törmäsin muutama kuukausi sitten somemaailmassa Omar-juustokakkuun. En ollut tätä ennen edes ajatellut tuollaisen tekemistä, mutta kakku jäi samantein alitajuntaani ja nousi sieltä pinta, kun aloin suunnittelemaan 3-vuotiaan poikamme ja 10-vuotiaan tyttömme synttäritarjottavia. Harmittavasti en muist…

4,998 Followers, 1,450 Following, 259 Posts - See Instagram photos and videos from Jessica Presutti (@jessicapcreation)

Pulmupuolukka eli puolukkahillo palasokerista on rakenteeltaan ja maultaan jotain survoksen ja hillon väliltä. Puolukoiden aromi korostuu, eivätkä ne ole liian makeita.

Tämä on maukas ja hyvin säilyvä hillo, joka sopii moneen kotiruokaan.

Tämän helpompaa ei puolukkahillon tekeminen voi olla. Anna vain sokerin sulaa rauhassa.

Tosi helppo mansikkakakku valmistuu sekoitetusta taikinasta. Ihanan mehevä kakku kuorrutetaan kermalla, vaniljatuorejuustolla ja reilulla kasalla tuoreita mansikoita. Noin 1,10€/annos.

Toffeen ja puolukan yhdistelmää on vaikeaa vastustaa. Toffeemassa kietoutuu rullan sisään ja muodostaa samalla näyttävän pinnan.

Porkkanakakku toimii myös kääretortun muodossa erittäin hyvin. Mikäli porkkanakakun paras osa on mielestäsi kuorrutus, niin tässä ohjeessa sitä on tosi paljon!

Raparperikääretorttu on raikkaan ilmava herkku, joka valmistuu ilman turhia kikkailuja. Sopivan kirpeää, mutta kuitenkin makean täyteläistä – maku vie kielen mennessään! Resepti on myös gluteeniton.

Porkkanakakku toimii myös kääretortun muodossa erittäin hyvin. Mikäli porkkanakakun paras osa on mielestäsi kuorrutus, niin tässä ohjeessa sitä on tosi paljon!

Copyright: Sari Juntunen. Kuva: Sari Juntunen.

5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 100 g margariinia 1 dl sokeria 1 muna 1 dl kermaa Täyte: kiinteää vadelmahilloa 1. Sekoita vehnäjauhot…

Porkkanakakkukeksit muokkaavat leivonnaisten klassikon uuteen muotoon. Mausteiset ja mehevät porkkanakakkukeksit ovat pehmeitä pikkukakkusia, "soft-baked".

Korvapuustit ovat suomalaisen kahvipöydän klassikko. Korvapuustien kaunista muotoa voi soveltaa myös pikkuleipiin. Myös maku on puusteista tuttu.

Hirveä tilanne ovat äkillinen pullahimo ja eikä aikaa leipoa - tai mahdollisuutta lähteä pullaostoksille. Silloin apuun tulee Liisa Westerberg.

Tämän reseptin rahkapiirakka on leivottu pullataikinaan. Pienet rahkapiirakat tai rahkapullat saavat vaihtelua rahkapiirakan täytteeseen omenalohkoista tai mustikoista.

Rahkapulla on pääsiäisen ihanin leivonnainen. Parasta perinteisessä rahkapullassa on pehmeä taikina ja sopivan hapan mutta samalla ihanan raikas täyte.

Muffinssivuoassa paistettu jääkaappipullat maistuvat herkullisilta ja valmistuvat todella helposti! Kurkkaa blogista resepti!

Nopeat ja herkulliset laskiaisleivonnaiset valmistuvat makeista skonsseista ja hillo-kermatäytteestä.

Omenakuivakakku | Maku

Ihannekakku on mummon kahvipöydästä tuttu vaalea kuivakakku, jonka resepti kulki sukulaiselta toiselle. Yksinkertaisen ihanassa ihannekakussa maistuvat vanilja ja appelsiininkuori. Lähde sinäkin aikamatkalle, tällä ohjeella onnistut!

Punaherukka-kuivakakku on pumpulinpehmeä ja kermaisen vaalea marjaleivonnainen, jota tarjoaa mielellään vaikka fiinimmillekin kesävieraille.

Ihana retroherkku banaanikakku saa lisämakua raikkaista vadelmista. Hyödynnä helposti valmistuvaan kakkuun tummuneet banaanit.

Mehevässä sitruunakakussa maistuvat sitruunamehu ja raastettu sitruuna. Kakku on helppo valmistaa ja se säilyy jääkaapissa pitkään hyvänä.