Namut

Suklaafudget ovat ihania, helppotekoisia ja äärettömän herkullisia lahjoja, juhlapöydän tarjottavia tai karkkipäivän naposteltavia. Yleensä teen näistä muutaman aineen fudgeista neliskulmaisia, mutta fudgemassa taipuu hyvin muuhun muotoon. Nämä sydämen malliset fudget ovat ihana lahja v…

Suklaasuukojen tai -pusujen ohje on tuttu vuosien takaa, mutta nämä makeat herkut valloittavat aina uudestaan. Tällä kertaa käytin itali...

Rouheinen kermatoffee // Creamy fudge with almonds Food & Style Antti Lumiainen & Mika Rampa, Perinneruokaa Prkl Photo Antti Lumiainen & Mika Rampa www.maku.fi

Wiener Nougat on aivan ihanaa! Niiden tekeminen itse on ollut mielessä jo pidemmän aikaa. Näin ohjeen ruotsinkielisessä Hembakar-lehdessä ja sain siitä inspiksen testata niitä samantein. Lehti ja siis myös resepti jäivät kuitenkin kauppaan, joten tein nougatit ulkomuistista. Näistä tuli ihania! Maku muistutti h…

Itsetehdyt fudget ovat aina vain yhtä ihania tehdä, ja ennen kaikkea syödä! Kun pohjana käyttää suklaan ja kondensoidun maidon sekoitusta, saa fudget tehtyä helposti ja nopeasti ilman lämpömittaria tai muita ylimääräisiä härpäkkeitä. Ja mikä vieläkin hienompaa on se, että nämä maistuvat ihan…

Pehmeät ja vaniljaiset vaahtokarkit ovat ihana herkku talvella, joita voi laittaa vaikkapa kuuman kaakaon pinnalle. Vaahtokarkeista voi tehdä myös kauniisti paketoituja patukoita ja tikkukaramelleja. noin 70 palaa 3 rkl tomusokeria 3 rkl maissitärkkelystä yhdistä öljyä voitele kevyesti noin 23x23 cm vuoka ja jauhota se tomusokeriseoksella kaada ylimääräinen seos pois vuoasta ja säästä myöhemmäksi 90 g kylmää vettä 2 rkl liivatejauhetta mittaa kylmä vesi pieneen kulhoon ja ripottele päälle…

Ihanat mansikkamarengit valmistuvat helposti mansikkatomusokerista.

Banaanivaahtokarkit banaanijauhe, jota olen käyttänyt aiemmin esimerkiksi granolan makeuttajana. Jauhe on 100-prosenttista banaania, sävyltään vaaleankeltaista ja hyvin hienojakoista. Kuivassa muodossa oleva banaani osoittautui toimivaksi maun antajaksi. Pehmoiset kevätmakeiset sopivat pääsiäiseen, vappuun ja muihin iloisiin juhliin.

Jouluinen Glögi-Marmeladi syntyy helposti keittämällä ja hyydyttämällä. Agarilla hyydytetty marmeladi on vegaani ja sopii siis kaikille herkuttelijoille!

Rakastan haasteita, joten lähdin Dansukkerin kutsumana kisaamaan taidokkaimman herkkubloggaajan tittelistä. Ensimmäinen tuote, jonka Dansukker lähetti arvioitavaksi oli Dansukker Glukoosisiirappi. Tarkoitus oli loihtia ihania joulumakeisia Dansukkerin Glukoosisiirappia käyttäen ja mikäs muu vei voiton kuin ihanan pehmeän fudgen kokeilu. Sitten vielä miettimään toteutusta...ajattelin heti ensimmäisenä, että reseptissä täytyy olla jotain erikoista. Sitten syntyikin idea lisätä…

Kaikilla meillä on prioriteetteja. Talon syttyessä palamaan yksi pelastaa ensin lapsensa, toinen tarttuu valokuva-albumiin ja lemmikkiin ja juoksee ulos, kolmas valitsee ensitöikseen jonkun kivan p…

Helpot ja nopeat mansikkamarmeladit syntyvät vain kolmesta raaka-aineesta. Joulun punaiset marmeladit ovat makeita ja kauniita juhlapöydän somistuksia.

Fudgepalat valmistuvat helposti kahdesta raaka-aineesta. Mausta seos piparminttuaromilla ja koristele punaisella koristelugeelillä.

Oikein hyvää ja rauhallista joulua, kaikille teille blogini lukijoille! Muistakaahan herkutella niin, että napa ruskaa! 🎅 "Minä leivoin taikinan, siitä paisui pulla. Voisinpa yhtä pyöreäksi ja tuoksuvaksi tulla. Neilikka, kaneli ilmassa leijaa, tuoksujen jouluinen taika. Nallen nenää kutkuttaa tämä onnellinen aika" (n. 28kpl) 500g paseerattua pakastemansikkaa (1.) 360g sokeria 12g voita (2.) 35g sokeria 21g pektiiniä 1. Kuumenna kattilassa paseerattu, siemenetön mansikkasose, voi ja sokeri…

Nämä marjaisat vaahtokarkit syntyvät tuoreesta mustikkasadosta. Sovella tätä reseptiä rohkeasti myös muista kauden marjoista!