When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Hapanjuurileipä

Collection by Eevariitta Konttinen • Last updated 8 weeks ago

12 
Pins
Juurileivonta: tee juuri, hoida sitä ja leivo ihania herkkuja | Maku Bread Recipes, Cooking Recipes, Savory Pastry, Our Daily Bread, Bread Baking, No Bake Cake, Hot Dog Buns, Baked Goods, Bakery

Juurileivonta on helpompaa kuin uskotkaan – näin teet oman juuren ja leivot juurileivän oikeaoppisesti

Juurileivonta ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin monet luulevat. Näillä ohjeilla teet itsellesi oman juuren ja pääset hyvään alkuun juurileivonnassa.

Vaalea hapanleipä juureen Savory Pastry, Tasty, Yummy Food, Bread Recipes, Baked Goods, Rolls, Dishes, Baking, Desserts

Vaalea hapanleipä juureen

Vaalea hapanleipä juureen

  No Salt Recipes, Bread Recipes, Daily Bread, Baked Goods, Good Food, Brunch, Rolls, Food And Drink, Baking

RANSKALAINEN MAALAISLEIPÄ

Olen jo monta kertaa tunnustanut, etten ole hääppöinen leipuri ja etenkin syömiskelpoisen leivän loihtiminen on minulle täysi mysteeri. Yritystä kuitenkin löytyy. Glorian Ruoka ja Viini -lehdestä 2/14 löysin ranskalaisen maalaisleivän ohjeen, jota päätin kokeilla. Ohjetta tutkailtuani olin täysin varma, että tästä leivästä tulisi jatkoa "Ei menny niinku Strömsössä" -osastolle. Jos leipäni eivät kohoa muutenkaan, miten ne muka kohoaisivat ilman hiivaa? Leivän valmistamisessa oli lisäksi…

  Savory Pastry, Bread Recipes, Favorite Recipes, Baking, Koti, Bakken, Bakery Recipes, Backen

HAPANJUURELLA LEIVOTTU: RUISLEIPÄ

Kun minä leivon ruisleipää, ainesosat ovat äärettömän yksinkertaiset, sillä ruisleivissäni on ainoastaan vettä, ruisjauhoa ja merisuolaa. Luit oikein. Yksinkertaisuus on todella kaunista ja hyvää. Olen kerran onnistuneesti lisännyt ruisleipätaikinaan pihlajanmarjoja, joista ensin pusersin mehut hyytelöä varten. Näin pihlajanmarjojen "jämiä" ei tarvinnut laittaa biojätteeseen, vaan ne pystyi käyttämään hävikin sijaan hyödyksi. Pihlajanmarjat antoivat ruisleipään erinomaisen makuvivahteen…

  Most Delicious Recipe, Food And Drink, Anna, Yummy Food, Bread, Baking, Recipes, Delicious Food, Brot

Hapanjuurileipä - sekaisin leivästä | Annin Uunissa

Hapanjuurileipä - sekaisin leivästä on moni muukin kuin minä! Lue miten minä hurahdin hapanjuurileivontaan ja tutustu perusohjeeseen, josta on hyvä aloittaa.

Pata porisee: Hapanjuuri Bread Recipes, Glass Of Milk, Panna Cotta, Food And Drink, Baking, Drinks, Ethnic Recipes, Drinking, Dulce De Leche

Hapanjuuri

Taikinajuureen leivottu leipä on ollut aina suosittua, mutta tällä hetkellä se on erityisen trendikästä. Hapanjuuri on kuin vauva - se tarvitsee hellyyttä ja huolenpitoa. Jokunen hapanjuuri on päätynyt tässäkin keittiössä epäonnistuneena (ja joskus jopa homeisena) roskiin. Tekemällä oppii! Yksinkertaisesti sanottuna taikinajuuri on jauhoista ja vedestä tehty seos, jota pidetään normaalia huonelämpötilaa lämpöisemmässä paikassa niin kauan, että seos alkaa käydä. Meillä paras paikka tälle…

Ranskalainen maalaisleipä Baked Potato, Food And Drink, Potatoes, Bread, Baking, Dinner, Ethnic Recipes, Dining, Potato

Ranskalainen maalaisleipä

Ranskalainen maalaisleipä Leipäjuuri: 1 1/2 dl vettä 2 1/2 dl vehnäjauhoja Taikina: 6 dl vettä 7 1/2 dl hiivaleipäjauhoja ( tai osa ruisjauhoja ) 7 1/2 dl vehnäjauhoja 1 rkl suolaa - Tee leipäjuuri. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Mittaa jauhot ja vesi kulhoon ja sekoita hyvin. Jätä huoneenlämpöön peitettynä 24 h. - Tee taikina. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Yhdistä leipäjuuri, vesi ja jauhot ja vaivaa noin 12 minuuttia. Lisää suola taikinaan ja vaivaa vielä muutama minuutti. - Peitä kulho…

Sairaanhoitaja Eliisa tuskastui totaalisesti ruotsalaiseen ja norjalaiseen leipään – opetteli leipomaan leipää, jota ”parempaa ei ole”

”Kuvittele leipä, joka on parasta leipää, mitä olet ikinä syönyt”. Näin alkaa esittely uudesta, hapanjuurileivästä kertovasta kirjasta, jossa kerrotaan kuinka maailman paras leipä syntyy alusta alkaen.

Leipojat.fi / Vaalea hapanjuuri rusinalla Beans, Vegetables, Food, Essen, Vegetable Recipes, Meals, Yemek, Beans Recipes, Veggies

Vaalea hapanjuuri rusinalla

Leipojat.fi / Vaalea hapanjuuri rusinalla

Saimme työkollegaltamme vanhaa kainuulaista, Lentiirasta Nurmelan talosta kotoisin olevaa hapanleivän juurta. Juuren mukana tuli myös ka... Tuli, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns

Ruisleipä hapanjuuresta

Saimme työkollegaltamme vanhaa kainuulaista, Lentiirasta Nurmelan talosta kotoisin olevaa hapanleivän juurta. Juuren mukana tuli myös ka...

Leipojat.fi / Vaalea hapanjuuri rusinalla Baked Goods, Baking, Tableware, Food, Dinnerware, Bakken, Tablewares, Essen, Meals

Vaalea hapanjuuri rusinalla

Leipojat.fi / Vaalea hapanjuuri rusinalla

Kuusamon mustaleima emmental ja hapanjuurileipä ovat täydellinen pari! Camembert Cheese, Dairy, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Kuusamon mustaleima emmental ja hapanjuurileipä ovat täydellinen pari!