Kahvikakku eli kuivakakku on se kahvipöytien perinteinen leivonnainen mitä löytyy lähes joka juhlista, mutta harvemmin herättää suurta suosiota jos muutakin on tarjolla. Sana kuivakakku jo itsessään tuo mieleen kuivan kakkupalan, joka ei sinänsä houkuttele. Usein mietin, että onko näiden kakkujen valmistus juhlatarjottaviin jokin vanha päähän...