Jumalaiset kanelipikkuleivät. Tein näitä viime jouluna, ja oli ihania. Pitää tehä tänäkin vuonna :)

Mustikkapiirakka kuuluu kategoriaan perinteiset-herkulliset-helpot. Mun lemppari mustikkapiirakoista on juurikin tämä, missä on päällä murukerros. Kun täytteenä on vielä rahkaa, on makunautinto taattu! Pellillinen 250 g margariinia 8 dl vehnäjauhoja 3,5 dl sokeria 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 2 dl piimää tai maitoa 1 muna 500 g rahkaa 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 muna reilusti mustikoita Sulata margariini ja sekoita kuivien aineiden kanssa murumaiseksi. Ota 1/3 muruseoksesta…

Mansikkakakku syntymäpäiville

tämä mansikkainen piirakka jätskin kera vie kielen mennessään!piirakka onnistuu sekä jäisistä että tuoreista mansikoista. 4 munaa 3 dl sokeria 4.5 dl vehenäjauhoja 2 tl leivaria 1.5 dl maitoa 100g. marg. vatkaa munat ja sokeri ja lisää muut aineet joukkoon. levitä pellille ja ripota pinnalle joko tuoreita mansikoita tai sitten jäisiä,kokonaisia,tai lohkoja...mulla oli jäistä mansikkarouhetta. lopuksi vielä vaniljasokeria ja ei muuta ku uuniin. paista 225 astetta ja 15 min. tämä on ihan…

tämä mansikkainen piirakka jätskin kera vie kielen mennessään!piirakka onnistuu sekä jäisistä että tuoreista mansikoista. 4 munaa 3 dl sokeria 4.5 dl vehenäjauhoja 2 tl leivaria 1.5 dl maitoa 100g. marg. vatkaa munat ja sokeri ja lisää muut aineet joukkoon. levitä pellille ja ripota pinnalle joko tuoreita mansikoita tai sitten jäisiä,kokonaisia,tai lohkoja...mulla oli jäistä mansikkarouhetta. lopuksi vielä vaniljasokeria ja ei muuta ku uuniin. paista 225 astetta ja 15 min. tämä on ihan…

Oops I did it again… leivoin nimittäin. Saatuani maistaa töissä ihanaa valkosuklaista mustikkajuustokakkua, oli pakko kokeilla leipoa tuo kakku itsekin… ja hyvähän tuosta tuli. Oma versioni ei ehkä onnistunut ihan niin hyvin kuin miltä kakku töissä maistui (vai maistuuko työpaikalla mikä tahansa herkku aina hyvältä?! :) ) mutta kummasti tuokin on jääkaapista kadonnut… omaan napaani …

Vieläkö jaksatte raparperireseptejä? No tässä vielä ainakin yksi ja tuskin ne vielä tähänkään loppuu. Tällä kertaa yhdistin kak...

"Helpot kauraiset muffinisämpylät aamu- tai iltateelle! Ja mikä ihaninta, näitä sämpylöitä ei tarvitse pyöritellä!" Kauraiset muffi...

Heippa! Nyt on ollut niin paljon pihahommia, että ihan tämä leivontapuoli meinaa kärsiä. Aikaa on kulunut niin taimien kasvatuksessa, puutarhan suunnittelussa ja pihahommissa. Ollaan nyt pikkuhiljaa saatu taas pihaa asiallisempaan kuntoon. Viime kesänä aloitettu hyöty/laatikkopuutarhakin alkaa nyt kunnolla hahmottua ja rakentua. Ja ajattelin vielä kasvihuoneenkin laittaa. Hyötykasvien taimia on lasikuisti täynnä! :D No mutta jotain pitää välillä leipoa, että jaksaa sitten taas painaa. Tätä…

Ailan mokkakakku

Amerikkalaiset mustikka-murumuffinssit

Pääsiäinen lähestyy kovaa vauhtia ja erilaiset pääsiäisleipomukset pyörivät mielessä . Näinkin hetki sitten kermaruusun sivuilla ihanan näköisiä persikka-rahkapiirakoita, eikä ajatus niistä jättänyt rauhaan. Lainasin pohjan ohjetta kermaruusulta, täytteen tein hieman eri tavalla. Tunnustettakoon tässä nyt sitten samalla, että sekosin pohjaa tehdessä jauhojen kohdalla laskuissa, enkä ole varma, menikö pohjaan jauhoja 2 vai 2,5 dl, mutta eipä tuon isoa muutosta pitäisi tehdä piirakkaan, menipä…

Tämä herkullinen iso punaherukkapiirakkaohje on löytynyt Kotiliedestä. Ohjeen on antanut Valamon luostarin Veli Johannes. Tällä luotto-ohjeella tulee tehtyä niin pellillinen piirakkaa kuin pienempiäkin piirakoita. Ohjeen olen testannut myös gluteenittomana, sekä pellillisenä että pyöreänä piirakkana, ja tulee aivan yhtä hyvää kuin vehnäjauhoillakin. Ja piirakka on todella iso! Piirakkaan saa upotettua ilahduttavasti peräti 1,5 litraa punaherukoita - niitä kun tulee muutenkin aina runsaasti…

Kulinaari-ruokablogissa ovat pääosassa hyvä ruoka ja juoma sekä tarinat niiden takana.

Marmoroitu mustikkajuustokakku on raikkaan mehevä kahvipöydän tarjottava. Juustokakun kruunaa kaunis marmorikuvio. Resepti vain noin 0,50 €/annos*.