Leivät

Juhannuksena mentiin helpoimman kautta ja tein meille pellillisen Aura-broileripiirakkaa, jota oli kiva käydä napsimassa aina pienen nälän yllättäessä. Oli jotenkin niin kuuma, että pieninä annoksina syötävät ruoat tuntuivat hyvältä vaihtoehdolta. Lisäksi teki mielellään kerralla enemmän, niin ei tarvinnut olla alituiseen keittiössä. Tämä superherkullinen peltipiirakka on muunnos aiemmasta broileri-feta-tomaattipiirakasta. Kokeile myös kehuttua neljän juuston kasvispiirakkaa. sekä aina yhtä…

Innostuin tänään tekemään suolaisen piirakan, tarkoituksena oli tehdä täysin vege versio, mutta lisäsin kuitenkin katkarapuja. Tähän alkuun ...

Piparikupit nostavat joulukeksit aivan uudelle tasolle.

Jouluinen piparimousse valmistuu 10 minuutissa ja on herkullinen lisä joulun juhlapöytään! Valmista mousse herkullisiin piparikuppeihin tai laseihin.

Välillä on pakko syödä myös jotain muuta kun makeita leivonnaisia joten tässä ihanan Pekoni-suppilovahveropiirakan ohje. Tämä piirakka on mainio tarjottava kaikennäköisissä juhlissa, illanistujaisissa, lounaaksi tai vaikkapa iltapalaksi. Pekoni-suppilovahveropiirakka 1 piirakka, 6-8 palaa Vuoan halkaisija n. 24 cm Pohja: 1½ dl vehnäjauhoja 1 dl perunamuusijauhetta 1 tl leivinjauhetta ripaus suolaa 100g kylmää voita, kuutioina 1 dl maitoa/kermaa Täyte: 250g suppilovahveroita (tuoreita) 1…

Leivoimme tänä viikonloppuna lasten kanssa ensimmäiset joulutortut. Tällä kertaa kokeilimme leipoa myös…

Vanhin lapseni on jo sitä ikäluokkaa, että kuuluu YouTuben suurimpaan kohderyhmään. Eri tubettajien videoita seurataan ahkerasti ja joskus niistä kumpuaa jokin hauska idea toteutettavaksi asti. Tähän mennessä ideat ovat lähinnä koskettaneet pelikonsolipelejä ja niiden kuvaamista tai parkouraamista, mutta tällä kertaa päästiinkin keittiöön kokeilemaan miten tehdään nakkipiiloja! Oli todella hauskaa tehdä […]

Äitini teki lapsuudessani ja nuoruudessani aina kukkosia, jotka yhä edelleen ovat ehdottomasti parhaita kukkosia mitä olen koskaan maistanut. Myös omat lapseni oppivat rakastamaan mumman kukkosia. Joskus tuli puhetta lasten kavereiden kanssa kukkosista ja hämmästyinkin suuresti, kun todella harva tiesi mitä kukkoset ovat! Olin aina ajatellut, että ne ovat yhtä tunnettu pohjoiskarjalainen perinneruoka kuin karjalanpiirakat tai karjalanpaistikin, mutta eivätpä näköjään olleetkaan. Tästä…

Suomessa vietetään vuosittain Hävikkiviikkoa, jonka tarkoituksena on kannustaa meitä kaikkia vähentämään hävikkiä ja lisäämään ruoan arvostusta. Itselläni tähteiden käyttö on mielessä viikottain ja päivittäin ja soimaan itseäni, jos joudun laittamaan biojätteeseen pilaantuneita ruoantähteitä. Paras keino valmistautua vähäiseen hävikkimäärään onkin suunnitella viikon ruoat etukäteen. Näin säästää sekä aikaa että rahaa, kun ei tarvitse kaupassa ravata päivittäin. Tähteitä kuitenkin silloin…

Pizzataikinasta voi valmistaa ihanan lohirullan, joka maistuu taatusti koko perheelle.Kaupan valmiit pakastetaikinat eivät itsessään ole minkäänlaista "Gurmee-ruokaa", mutta pienellä vaivannäöllä tilanne muuttuu nopeasti.Pizzataikina soveltuu lukuisi

Herkkusienipasta on vartissa lautasilla. Täydellinen arkipäivän ateria.

Tämän kakun ohje on ehdottomasti jaettava. Miksi? - kakku on äärettömän helppo ja nopea valmistaa - kakun rakenne on pehmeä, pumpul...

Gluteenittomat herkut!

Synttäritarjottavien kirjoittaminen jatkuu tällä kertaa suolaisen juustokakun merkeissä. Vaikka suolaiset piirakat ovat hyviä, halusin kokeilla jotain uutta tytön 6-vuotissynttäreille suolaisiksi tarjottaviksi. Voileipäkakkujakaan ei tehnyt mieli tehdä, sillä en jotenkin yhtään ja…

Teeleivät valmistuvat nopeasti ja uunista nouseva huumaava tuoksu saa veden herahtamaan kielelle. Gluteenittomat juustoteeleivät ovat oiva väli- tai iltapala ja ne ovat parhaimmillaan vastapaistettuina. Pieni nokare rasvaa tai tuorejuustoa päälle,…