Herkkuja
Älyn hyvät suklaakeksit (Clintonin suklaakeksit, versio II) - Suklaapossu
Testailin jokin aika sitten Hillary Clintonin suklaakeksejä. Keksit olivat ihan ok, mutta niissä jäi pari pientä juttuja kalvamaan. Mielestäni keksitaikina olisi kaivannut joukkoon suolaa ja ehkä hiukan enemmän suklaata. Lisäksi kekseistä tuli jostain kumman syystä h…
Järisyttävän hyvä sitruuna-juustokakku / ilman liivatetta - Suklaapossu
Eräs blogini suosituimmista ohjeista on pitkään ollut Helppo sitruunainen juustokakku ilman liivatetta. Eikä ihme, tuo onkin mielestäni oikein hyvä ohje sekä maun, helppouden ja liivatteettomuutensa takia Olen saanut erilaisia kysymyksiä tuohon juustokakkuun liittyen…
Kuningatar-tuorejuusto-suklaabrownies - Suklaapossu
Näin parisen viikko sitten ihastuttavien brownies-palojen kuvan, joiden päällä oli tuorejuustoa ja marjoja. Yhdistelmä kuullosti niin herkulliselta, että halusin itsekin tehdä sellaisen. Tarhan myyjäisten lähettyvillä päätin vihdoin toteuttaa ajatuksen, sillä näin sain kätevästi osa…
Macaron-leivokset pätkistäytteellä (ja italialaisella marengilla) - Suklaapossu
Ennen ihmettelin, miten jokin voi olla niin hankalaa kuin täydellisten Macaron-leivosten tekeminen. Olen koittanut erilaisia ohjeita jo reilu 10 kertaa, mutta ohje on ollut aina se helpompi eli ranskalainen. Nyt päätin testata italialaista versiota, vaikka sen te…
Parhaat donitsit (myös gluteenittomana ja maidottomana)
Olen tehnyt nyt niin monella eri ohjeilla donitseja, mutta kertaakaan itse en ole ollut 100% tyytyväinen taikinaan, mutta nyt vihdoin olen. Näitä tehdessäsi et tarvitse edes sähkövatkainta. Ja tulevat käden käänteessä. Ohjeesta tulee 12kpl. Gluteeniton versio löytyy postauksen lopusta. Ohje: 1dl sokeria 4 dl vehnäjauhoja 4½ tl aitoa vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta 1 1/4 tl jauhettua kardemummaa 1 dl rypsiöljyä 2dl kermaviiliä 2 kananmuna 1. sekoita kaikki aineet hyvin keskenään 2. pursota…
Jumalaiset kinuski-donitsit Arnoldsin tyyliin
Arnoldsin Originals -donitsit, kinuskisena. Ne vaan on niin ah! Pidemmän aikaa olen pohtinut mikä niiden salaisuus on. Nyt kun aivonystyrät ovat olleet kovassa käytössä, pääsin aika lähelle Arnoldsia näillä omilla donitseillani/munkeillani. Ehkä vieläkin pehmeämpi saisi olla. Resepti on luotu käyttäen vain omaa ammattitaitoa, -tietoa ja päätelmiä kyseisten donitsien ulkonäöstä. Absoluuttinen totuus se ei ole, kun en tiedä heidän faktaksi valmistusprosesseja tai tarkkoja reseptejä. Ja…
Other Pins
Älyn hyvät suklaakeksit (Clintonin suklaakeksit, versio II) - Suklaapossu
Testailin jokin aika sitten Hillary Clintonin suklaakeksejä. Keksit olivat ihan ok, mutta niissä jäi pari pientä juttuja kalvamaan. Mielestäni keksitaikina olisi kaivannut joukkoon suolaa ja ehkä hiukan enemmän suklaata. Lisäksi kekseistä tuli jostain kumman syystä h…
Nopeat sämpylät - Maiskis!
Moikka taas! Mulla on ollut taas jälleen kerran kauheesti touhua, joten bloggailu on taas vähän jäänyt.. onneksi nyt ei kuitenkaan tullut ihan niin pitkää väliä kuin viimeks! Neiti on tottunut päiväkotiin hyvin, ja tänään olikin eka päivä kun sinne jäätiin ilman itkun tirautusta. Alun muutaman päivän jälkeen ovat tädit kertoneet, että hän on tosi reippaana […]
Järisyttävän hyvä sitruuna-juustokakku / ilman liivatetta - Suklaapossu
Eräs blogini suosituimmista ohjeista on pitkään ollut Helppo sitruunainen juustokakku ilman liivatetta. Eikä ihme, tuo onkin mielestäni oikein hyvä ohje sekä maun, helppouden ja liivatteettomuutensa takia Olen saanut erilaisia kysymyksiä tuohon juustokakkuun liittyen…
Kuningatar-tuorejuusto-suklaabrownies - Suklaapossu
Näin parisen viikko sitten ihastuttavien brownies-palojen kuvan, joiden päällä oli tuorejuustoa ja marjoja. Yhdistelmä kuullosti niin herkulliselta, että halusin itsekin tehdä sellaisen. Tarhan myyjäisten lähettyvillä päätin vihdoin toteuttaa ajatuksen, sillä näin sain kätevästi osa…