More ideas from Elina
Suklainen kakku - Reseptit

Suklainen kakku - Reseptit

Tämä kakku syntyi ristiäisiin vähän kuin extemporee kakkuna. Halusin pöytään jotain hieman suklaisempaa, sillä monet muut tarjottavat sisälsivät pääosin erilaisia marjoja ja hedelmiä (ja toki hieman ihanan mehevää suklaakakkupohjaa) 🙂 Edellinen kinuskimoussekakku punaherukoilla oli ollut niin ihanaa, että halusin kakusta ehdottomasti samanmakuisen. Tällä kertaa halusin lisää suklaisuutta, ja vuorasin kakun kermamoussen sijasta valuvalla suklaaganachella. Tartuin …

Tämä kakku syntyi ristiäisiin vähän kuin extemporee kakkuna. Halusin pöytään jotain hieman suklaisempaa, sillä monet muut tarjottavat sisälsivät pääosin erilaisia marjoja ja hedelmiä (ja toki hieman ihanan mehevää suklaakakkupohjaa) 🙂 Edellinen kinuskimoussekakku punaherukoilla oli ollut niin ihanaa, että halusin kakusta ehdottomasti samanmakuisen. Tällä kertaa halusin lisää suklaisuutta, ja vuorasin kakun kermamoussen sijasta valuvalla suklaaganachella. Tartuin …

Kerron heti, että nyt kuvat eivät mielestäni tee oikeutta tälle ihastuttavalle mansikkamousse-kakulle! Kakussa on äärettömän pehmeä, ilmava, suussasulavan mansikkainen täyte ja pohjana mielettömän mehevän kostea suklaakakkupohja, joka on aivan ehdoton lempipohjani! Ja tällä hetkellä tuo täytekin taitaa olla ykköstäytteitä moussemaisessa sileydessään. Täytteen salaisuus on sveitsiläisessä marengissa eli valkuais-sokerivaahdossa, jossa munat kypsytetään vesihauteessa. Se tekee täytteen …

Kerron heti, että nyt kuvat eivät mielestäni tee oikeutta tälle ihastuttavalle mansikkamousse-kakulle! Kakussa on äärettömän pehmeä, ilmava, suussasulavan mansikkainen täyte ja pohjana mielettömän mehevän kostea suklaakakkupohja, joka on aivan ehdoton lempipohjani! Ja tällä hetkellä tuo täytekin taitaa olla ykköstäytteitä moussemaisessa sileydessään. Täytteen salaisuus on sveitsiläisessä marengissa eli valkuais-sokerivaahdossa, jossa munat kypsytetään vesihauteessa. Se tekee täytteen …

Äitienpäiväksi tein äidilleni täytekakun lisäksi piparminttuisen suklaakahvikakun. Samalla testailin miten mielettömän mehevä ja kostea suklaakakkupohjani taipuu kahvikakkumuotoon ja hyvä niin! Kakusta tuli aivan ihanan pehmoisen mehevä ja suklainen! Päälle roiskin raitoja sulatetusta maitosuklaasta ja tummasta suklaasta sekä piparminttuöljyllä maustetusta valkosuklaasta. Tämä oli niiiiin hyvää! Laitan nyt samalla pienen infopaketin kakussa käyttämistäni Kiekun leivontamunista, joita sain …

Äitienpäiväksi tein äidilleni täytekakun lisäksi piparminttuisen suklaakahvikakun. Samalla testailin miten mielettömän mehevä ja kostea suklaakakkupohjani taipuu kahvikakkumuotoon ja hyvä niin! Kakusta tuli aivan ihanan pehmoisen mehevä ja suklainen! Päälle roiskin raitoja sulatetusta maitosuklaasta ja tummasta suklaasta sekä piparminttuöljyllä maustetusta valkosuklaasta. Tämä oli niiiiin hyvää! Laitan nyt samalla pienen infopaketin kakussa käyttämistäni Kiekun leivontamunista, joita sain …

Päivitä kahvipöydän klassikko, kääretorttu, uuteen aikaan herkullisella Pätkis-täytteellä. Pätkis-kääretorttu hurmaa jokaisen Pätkiksen ystävän.

Päivitä kahvipöydän klassikko, kääretorttu, uuteen aikaan herkullisella Pätkis-täytteellä. Pätkis-kääretorttu hurmaa jokaisen Pätkiksen ystävän.

Toinen toimiva spagettivuoka. Ohjeen tähän olen ottanut joskus vuosia sitten eräältä keskustelufoorumilta, joten alkuperäistä lähdettä en ...

Toinen toimiva spagettivuoka. Ohjeen tähän olen ottanut joskus vuosia sitten eräältä keskustelufoorumilta, joten alkuperäistä lähdettä en ...

Täällä on riittänyt vilskettä pari päivää. Tänään oli perinteiset pienet joulumarkkinat ja sinne tein leivonnaisia. Se on pitkä perinne...

Täällä on riittänyt vilskettä pari päivää. Tänään oli perinteiset pienet joulumarkkinat ja sinne tein leivonnaisia. Se on pitkä perinne...