MY FOOD - LA PETITE PRINCESSE

Collection by Elisa Clarén

77 
Pins
 • 
124 
Followers

Pics from my blog of my cookings ♥ I just love to cook!

Elisa Clarén
LA PETITE PRINCESSE: Gluteenittomat bruschettat.

Pikkusuolaista iltoihin.

Ei liene salaisuus, että kertakaikkiaan rakastan hyvää ruokaa. Oli se sitten mihin tahansa maahan liittyvää, löydän varmasti lempparini. Välimeren ruokakulttuuri on lähellä sydäntäni ja siksipä kokkailen usein Italiasta kotoisin olevia ruokalajeja. Nämä bruschetat ovat alunperin Italialaisia alkuruokia ja kyseessä on leipäviipale, joka on grillattu molemmin puolin ja jonka pintaan on hierottu valkosipulia. Bruschettaan lisätään vielä oliiviöljyä, sekä maustetaan suolalla ja pippurilla…

LA PETITE PRINCESSE: Porkkanakakkua ja poropiirakkaa.

Porkkanakakkua ja poropiirakkaa.

Viime perjantaina sain viettää rentouttavan ja nauruntäyteisen illan ystävieni kanssa työviikon päätteeksi Mary Kay -tuotteiden parissa. Ilta ei ollut ensimmäinen laatuaan, joten tiesin miten se vaikuttaisi ihoon ja mieleen. Ihonpuhdistusta, naamioita, seerumeita ja voiteita. Lasi kuohuvaa ja herkkuja siinä tiimellyksessä. Kahden viikon mittaiselta tuntunut viikon viimeisen työpäivän aiheuttama leukojen kiristys oli illan päätteeksi tiessään ja hyvä niin. Vaikka olenkin aikamoinen yksinäinen…

LA PETITE PRINCESSE: Porkkanakakkua ja poropiirakkaa.

Porkkanakakkua ja poropiirakkaa.

Viime perjantaina sain viettää rentouttavan ja nauruntäyteisen illan ystävieni kanssa työviikon päätteeksi Mary Kay -tuotteiden parissa. Ilta ei ollut ensimmäinen laatuaan, joten tiesin miten se vaikuttaisi ihoon ja mieleen. Ihonpuhdistusta, naamioita, seerumeita ja voiteita. Lasi kuohuvaa ja herkkuja siinä tiimellyksessä. Kahden viikon mittaiselta tuntunut viikon viimeisen työpäivän aiheuttama leukojen kiristys oli illan päätteeksi tiessään ja hyvä niin. Vaikka olenkin aikamoinen yksinäinen…

LA PETITE PRINCESSE: Gluteeniton kinkku-juustopiiras.

Gluteeniton kinkku-juustopiiras.

Kinkku-juustopiirakka on varmasti yksi keittiöhistorian suosituimmista ja eniten varioiduista ruoista, nopea googlaus väliviivalla antaa jo reilusti yli satatuhatta osumaa. Omaan makuun paras versio on se hyvinkin perinteinen, oikein suolainen ja reilun rasvainen, jossa yhdistyy palvikinkun savuiset aromit ja emmentalin kypsyys. Tämä versio on vähän kevyemmän makuinen ja sopii iltapalaksi tai lounaaksi salaatin kera koko perheelle. Piirakat taitavat olla enemmän sellaista talven ja…

LA PETITE PRINCESSE: Avokado-rapusalaatti ja lime-vinaigrette.

Avokado-rapusalaatti ja lime-vinaigrette.

Arki on vienyt tätä naista kuin pässiä narussa! Aamuisin kello on soinut aikaisin ja aikalailla yhtä aikaisin sitä on kaatunut sänkyyn unimasan vietäväksi. Uuden opettelu on ollut hauskaa ja haastavaa ja päivittäin olen ollut kotiin ajaessani täynnä kiitollisuutta sattumuksien summasta ja kolmen kilometrin työmatkasta. Tänään kuitenkin nautin täysillä vapaapäivästä, isojen kesälomasta ja nappasin myös Minityypille vapaapäivän päiväkodista. Kiire ja poissaolo kotoa on tehnyt sen, että eihän…

LA PETITE PRINCESSE: Thaimaalainen pihvi-nuudelisalaatti

Thaimaalainen pihvi-nuudelisalaatti

Hävettää myöntää, mutta minä, entinen korianterin vihaaja, olen tainnut ymmärtää tuon yrtin idean. Korianterihan haisee aivan järkyttävälle, eikä makukaan oikeastaan makunystyröitä hivele, mutta vietnamilaisten kesärullien ja Prahan reissun jälkeen olen alkanut tuntemaan himoa kyseiseen puskaan. Parhaimmillaan se on mielestäni limen, chilin, soijan, kalakastikkeen ja pienen määrää sokeria kanssa. Muihin makupareihin en ole oikeastaan vielä tutustunut. Eikä tässä kyllä kiire ole. Kesärullat…

LA PETITE PRINCESSE: Eton mess vs. trifle eli simppeli ja näyttävä jälkiruoka kesäpöytään.

Eton mess vs. trifle eli simppeli ja näyttävä jälkiruoka kesäpöytään.

Vietimme eilen superkivan illan ystäväpariskunnan luona illastaen. Illallistreffit sovittiin nopealla aikataululla ja lupasin tuoda tullessamme jälkiruoan. Kävi kuitenkin niin, että töissä meni ylitöiksi ja pöytää ei ollut siltikään mahdollista tyhjätä viikonloppua varten, eli aika jälkkärin tekemiseen hupeni olemattomiin. Suuntasin töistä kauppaan ja muistin Eton mess:n olemassaolon. Mahtavaa! Helppo ja näyttävä, sekä supermaukas jälkkäri kymmenessä minuutissa. Eton mess on siis alunperin…

LA PETITE PRINCESSE: Maailman paras gluteeniton siemenleipä.

Maailman paras gluteeniton siemenleipä.

Kävin viime kesänä Saran kanssa syömässä Helsingissä ravintola Pupussa. Ihastelin ääneen pöytäseuralaiselleni tarjotun leivän makua ja koostumusta, epäilin jopa sen gluteenittomuutta, sillä sen verran herkusta asiasta oli kyse. Saran tuumasi, että hän on joskus itseasiassa leiponut vastaavaa leipää ja lupasi linkata ohjeen minulle. Kesästä asti siis leivontalistallani on seissyt tämä alunperin My New Roots -blogista löytynyt ohje, josta Kiitos hyvää on tehnyt oman versionsa. Pidin eilen…

LA PETITE PRINCESSE: Hiton hyvä herkkusienipasta.

Hiton hyvä herkkusienipasta.

Tykkäättekö te katsella realityja? Siis ihan mitä tahansa formaattia? Itse en oikeastaan voi sanoa katselevani aktiivisesti telkkaria, mutta toisaalta katson suht paljonkin näitä "on demand" -palveluita varsinkin iltaisin. Taisi olla maanantaina, kun avasin hetkeksi television hetkeksi ja siellä meni parhaillaan Kaappaus Keittiössä. Ohjelman ideana on, että huippukokki laittaa tylsästi tai huonosti syövän perheen tai perheettömän ihmisen ruokavalion kuntoon Jamie Olivermaisesti. Enemmän…

LA PETITE PRINCESSE: Synttärijuhlien tarjoilut - gluteeniton voileipäkakku, geisha-valkosuklaajuustokakku, gluteeniton laskiaispullakakku ja savulohitahna.

Synttärijuhlien tarjoilut - gluteeniton voileipäkakku, geisha-valkosuklaajuustokakku, gluteeniton laskiaispullakakku ja savulohitahna.

Huh, millaista kiirettä on saanut pitää loppuviikon. Ensin kaikki juhlien sunnittelut ja kokkailut, sitten itse juhlat, ilta ystävien luona ja vielä perinteiset sunnuntain treenikuljetukset. Yritän tässä välissä ehtiä postaamaan teille muutamat kuvat eilisten juhlien tarjoiluista, mutta mikäli teksti on hassua, se tarkoittaa vain, että ajatus on katkennut kun on pitänyt lähteä hoitamaan autonkuljettajan hommia :) Meillä oli täällä noin 15-20 hlöä lapsineen, eli talo täynnä iloista pöhinää…

LA PETITE PRINCESSE: Synttärijuhlien tarjoilut - gluteeniton voileipäkakku, geisha-valkosuklaajuustokakku, gluteeniton laskiaispullakakku ja savulohitahna.

Synttärijuhlien tarjoilut - gluteeniton voileipäkakku, geisha-valkosuklaajuustokakku, gluteeniton laskiaispullakakku ja savulohitahna.

Huh, millaista kiirettä on saanut pitää loppuviikon. Ensin kaikki juhlien sunnittelut ja kokkailut, sitten itse juhlat, ilta ystävien luona ja vielä perinteiset sunnuntain treenikuljetukset. Yritän tässä välissä ehtiä postaamaan teille muutamat kuvat eilisten juhlien tarjoiluista, mutta mikäli teksti on hassua, se tarkoittaa vain, että ajatus on katkennut kun on pitänyt lähteä hoitamaan autonkuljettajan hommia :) Meillä oli täällä noin 15-20 hlöä lapsineen, eli talo täynnä iloista pöhinää…

LA PETITE PRINCESSE: Synttärijuhlien tarjoilut - gluteeniton voileipäkakku, geisha-valkosuklaajuustokakku, gluteeniton laskiaispullakakku ja savulohitahna.

Synttärijuhlien tarjoilut - gluteeniton voileipäkakku, geisha-valkosuklaajuustokakku, gluteeniton laskiaispullakakku ja savulohitahna.

Huh, millaista kiirettä on saanut pitää loppuviikon. Ensin kaikki juhlien sunnittelut ja kokkailut, sitten itse juhlat, ilta ystävien luona ja vielä perinteiset sunnuntain treenikuljetukset. Yritän tässä välissä ehtiä postaamaan teille muutamat kuvat eilisten juhlien tarjoiluista, mutta mikäli teksti on hassua, se tarkoittaa vain, että ajatus on katkennut kun on pitänyt lähteä hoitamaan autonkuljettajan hommia :) Meillä oli täällä noin 15-20 hlöä lapsineen, eli talo täynnä iloista pöhinää…

LA PETITE PRINCESSE: Synttärijuhlien tarjoilut - gluteeniton voileipäkakku, geisha-valkosuklaajuustokakku, gluteeniton laskiaispullakakku ja savulohitahna.

Synttärijuhlien tarjoilut - gluteeniton voileipäkakku, geisha-valkosuklaajuustokakku, gluteeniton laskiaispullakakku ja savulohitahna.

Huh, millaista kiirettä on saanut pitää loppuviikon. Ensin kaikki juhlien sunnittelut ja kokkailut, sitten itse juhlat, ilta ystävien luona ja vielä perinteiset sunnuntain treenikuljetukset. Yritän tässä välissä ehtiä postaamaan teille muutamat kuvat eilisten juhlien tarjoiluista, mutta mikäli teksti on hassua, se tarkoittaa vain, että ajatus on katkennut kun on pitänyt lähteä hoitamaan autonkuljettajan hommia :) Meillä oli täällä noin 15-20 hlöä lapsineen, eli talo täynnä iloista pöhinää…

LA PETITE PRINCESSE: Maailman paras salaatti paahdetusta bataatista ja fetajuustosta.

Maailman paras salaatti paahdetusta bataatista ja fetajuustosta.

Lumista tiistaita täältä meiltäpäin! Ikkunan takana on tuiskunnut aamuyöstä saakka ja hanki on saanut päälleen uuden pehmoisen lumikuorrutteen. Ja vaikka keitot ovat lähellä sydäntäni varsinkin näin talvisin, minun oli pakko jakaa tämä todennäköisesti maailman parhaimman salaatin herkkuohje kanssanne. Bataatti on yksi ehdottomista lemppareistani ja tässä salaatissa maistuukin paahdetun bataatin makeus, kermaisen fetan suolaisuus ja "to die for" -seesamivinaigreten hapokkuus. Salaatti, jota…

LA PETITE PRINCESSE: Tivolin tuoksuinen gluteeniton juustokakku.

Tivolin tuoksuinen gluteeniton juustokakku.

Olen sellainen ihmistyyppi, joka mielellään antaa niin sanotusti kunnian hyvien ideoiden keksijöille, sen sijaan, että esittelisin ne ominani. Törmään usein ihaniin juttuihin ja tuon ne lähes yhtä usein blogiini. Näitä kakkuja ja reseptejä pinnaan mielelläni pinterestiin myöhempää käyttöä varten ja sieltä kakkutaulun syövereistä kumpuaa tämäkin, alunperin Oma koti onnenpesä -blogista pinnattu ohje :) Saman postauksen Geisha-kakku pääsee luultavasti ensi viikonlopun synttärijuhlapöytää…

LA PETITE PRINCESSE: Herkullinen pasta paahdetuista tomaateista ja mozzarellasta.

Herkullinen pasta paahdetuista tomaateista ja mozzarellasta.

Syön ihan liikaa pastaa ja eläinkunnan tuotteita, mutta kummastakaan ei ole aikomusta luopua kokonaan. Toki valintoja on mahdollista tehdä ja olenkin pyrkinyt vähintään kerran viikossa valmistamaan perheelle ruoan, joka olisi ainakin kokonaan lihaton. Usein se on maanantai, sillä kasviksilla höystetyt pastat ovat helppoja ja nopeita, sellaisia maanantairuokia. Vuosi sitten söin Via Esca -ruokavalion mukaan ja se herätti paljon ajatuksia. Eikä se mikään elämäntapamuutos olisikaan, ellei siitä…