Leivonta ja jälkiruoka

Litteä, pehmeä ja vaalea leipä on saanut nimensä Göterborgin saariston Hönöstä. Tätä leipää on tyypillisesti leivottu Göterborgin saaristossa ja lähialueilla. Leipä leivotaan pyöreiksi leiviksi, mutta myydään usein kaupoissa puolikuun muodossa.

Olen saanut ilmeisesti ainakin osan leivontainnostuksestani tartutettua jälkipolville. Nimittäin miettiessäni kuopuksen synttäritarjottavia, esikoisemme 5 v. pyysi päästä auttamaan niiden suunnittelussa ja tekemisessä. Hän miettikin aina päikkäreille mennessään leivonnaisia ja kertoi ideoista het…

Tätä reseptiä tarvitset, jos vieraat ovat jo puolen tunnin kuluttua ovesi takana. Näissä menee kaikkineen, alusta loppuun n. 25 minuutt...

Hyydytetty kinkkuvoileipäkakku aloitetaan koristelusta, sitten täytetään ja lopuksi rakennetaan pohja. Kinkkukakku sopii erittäin hyvin pakastettavaksi.

Oletko aina halunnut oppia karjalanpiirakoiden valmistuksen? Kokosimme selkeät vinkit leipomiseen.

Uunissa paistettavat donitsit ovat suosittuja helppotekoisuutensa ansiosta. Makua ja näyttävyyttä ei puutu, kun kuorruttamisessa käyttää mielikuvitusta.

Nostetaanpas taas esille tämä ihana, pikaisesti valmistuva kääretorttu lohesta. Tämä sopii niin kahvipöytään muuten vaan tarjolle ja vaikkapa juhlapöytäänkin tarjottavaksi. Usko tai älä, tämä on nopea ja helppo valmistaa ja näyttävyyttäkin saa kivasti helpolla :) 1pkt Fazerin ruis-paahtoleipää 400g lämminsavulohta 1prk Remouladekastiketta 1 punasipuli 1 nippu tilliä 1tl sitruunapippuria 1rs Créme bonjour savulohi ja piparjuuri tuorejuustoa 2dl vispikermaa Koristeluun: kylmäsavulohta…

Nostetaanpas taas esille tämä ihana, pikaisesti valmistuva kääretorttu lohesta. Tämä sopii niin kahvipöytään muuten vaan tarjolle ja vaikkapa juhlapöytäänkin tarjottavaksi. Usko tai älä, tämä on nopea ja helppo valmistaa ja näyttävyyttäkin saa kivasti helpolla :) 1pkt Fazerin ruis-paahtoleipää 400g lämminsavulohta 1prk Remouladekastiketta 1 punasipuli 1 nippu tilliä 1tl sitruunapippuria 1rs Créme bonjour savulohi ja piparjuuri tuorejuustoa 2dl vispikermaa Koristeluun: kylmäsavulohta…

Ruisleipä leivotaan perinteisesti juureen, mutta sen pyöräyttäminen onnistuu helposti pataleivän tyyliinkin. Valitse suosikkisi viidestä ohjeesta.

Kotikutoisia lihapiirakoita, itse tehtyinä, uunissa paistettuina? Kyllä vain! Törmäsin uunissa paistettaviin lihiksiin ensimmäistä kertaa selatessani Facebookin leivontaryhmää, jossa näin kuvan sellaisista. Ajatus jäi jonnekin takaraivoon jylläämään, kunnes netissä heiluessani huomasin silmäkulmassan…

Silkinpehmeä Suklaakreemi (täyte ja kuorrutus) on täydellistä kreemiä kakkujen täytteeksi tai kuorrutukseen. Silkinpehmeä koostumus on täydellinen!

Silkinpehmeä Suklaakreemi (täyte ja kuorrutus) on täydellistä kreemiä kakkujen täytteeksi tai kuorrutukseen. Silkinpehmeä koostumus on täydellinen!

Kotitekoiset lihapiirakat

Nämä ovat ikäänkuin unohtuneista raaka-aineista syntyneet pienet suolaiset leivonnaiset. Tämä tilanne on itselle liian usein tuttua, jääkaapissa on sellaisia raaka-aineita jotka ovat jostain syystä vähän kuin unohtuneet sinne tai sitten niistä on tarvinut vain osan eli purkinpohjia löytyy. Kaapissa voi olla vähän nahistuneita vihanneksia ja hedelmiä, juustopalan loppuja ja nyt joulun jälkeen monen pakastimesta voi löytyä vielä torttutaikinaa. Minäpä otin nyt tehtäväksi tyhjentää kaappini ja…

Voisämpyläresepti on eittämättä yksi tämän vuoden puhutuimmista resepteistä. Sosiaalisessa mediassa leviävä sämpyläohje on hurmannut kotikokit, eikä ihme. Nämä pehmoiset sämpylät maistuvat niin lapsille kuin aikuisille.