Daim-juustokakku valmistuu helposti ja nopeasti vain muutamasta aineesta ilman liivatetta ja maistuu aivan ihanalta vaikka juhlissa.

Hei! Vanhemman tyttäreni yksiä lempikarkkeja ovat Omar-karkit. Hänen tulevia syntymäpäiviä ajatellen (en vakavissani niitä suunnittele, k...

(Post also in English here) Kaikki tykkäävät suukoista. Se voi olla hellä pusu tai intohimoinen suudelma. Muisku ystävälle tai pitkä ja viipyilevä rakkaudenosoitus sille kaikkein rakkaimmalle ihmiselle. Suukoista lähti ajatus myös tähän hauskaan kakkuun jonka idea saapui juuri sopivasti näin kevään juhlien kynnyksellä. Tee oma suukkokakkusi ja leivo siihen mukaan ajatus suukon saajasta. Kakun sydämen muodostavat tutut suklaasuukot ja omaan kakkuuni valitsin mauiksi mansikkaa ja vaniljaa…

Ristiäisten toinen suolainen tarjottava Aura- ja savuporotuulihattujen lisäksi oli tämä ihana savulohijuustokakku. Testailin kakun tekemistä jo ennen ristiäisiä, ja olin kakun makuun niin tyytyväinen, ettei tähän viralliseen versioon tullut kuin muutama pikkumuutos. Tein kakun hieman isompaan vuokaan j…

Meillä on ollut usein tapana tehdä viikonloppuilloiksi kylmäsavulohitahnaa ja syödä sitä ruisnappien kanssa. Se on aina ah-niin-ihanaa, mutta tällä kertaa päätin tehdä vähän hienostuneemman kakkuversion ja lisätä Kinuskikissan tapaan tuttuun makumaailmaan hieman potkua wasabin ja rucolan avulla. Sen verran nopeasti kakku hävisi neljän hengen voimin parempiin suihin, että voin taata sen olevan superhyvää! Kokeile säkin vaikka seuraavia illanistujaisia varten. :) Hienostunut kylmäsavulohikakku…

Leivo nyt kauden mehevin juustokakku. Samasta ohjeesta saat tehtyä myös piiraita ja leivonnaisia.

Vuoden vaihduttua palailen vielä hetkeksi Joulun leivonnaisiin ja tarjoiluihin. Halusin Joulupäivän jälkkäriksi raikkaan juustokakun. Tarkka ajatus kakusta oli hakusessa vielä siinä vaiheessa kun lähdin kauppaan hakemaan tarvikkeita. Ja sitten autonratissa se välähti. Muistin nähneeni Taikakakku…

Tässä kakussa yhdistyvät kaksi lempimakuani, suklaa ja vadelma nimittäin! Kakun pohja on ihanan mehevä Devil's Food Cake-suklaapohja, kakun välissä ja päällä on ihana suklaatäyte/kuorrute sekä vielä raikas vadelmakermatäyte kruunaa kakun. Kakku oli mielestäni todella onnistunut ja voin lämpimästi suositella sitä! Tein kakun pohjan isoon uunivuokaan/peltiin ja leikkasiin siitä 3 kpl 15cm pohjia. Näin kakusta tuli korkea ja kapea. Voit myös tehdä pohjan kahteen pyöreeseen kakkuvuokaan…

Viime vuoden tapaan isänpäivänä kävi jälleen huono tuuri työvuorojen suhteen, ja miehelle osui taas yövuorot. Päivän vietto jäi siis aika vähiin, mutta kakun leivoin ja valmistin hieman paremman aterian. Ja sentään formulatkin sai katsoa rauhassa kotona, niin ei se isänpäivä tänä vuonna yhtään hassumpi tainnut olla. Kakkuohjeen nappasin tällä kertaa Pientalo ja piha -lehden viime kevään numerosta. Suklaaganachea testasin jo keväällä, mutta en saanut sitä silloin kunnolla onnistumaan. Ganache…

Pätkisjuustokakku

Porkkanakakku on yksi lempi kakuistani ja tässä tulee ihanien porkkana cupcakesien resepti! Itse kakku on todella mehevä ja kuorrutukseen tulee kanelia mikä tekee siitä erityisen hyvää! Aluksi olin hieman skeptinen kanelin suhteen kuorrutuksessa mutta se sopi vallan mainiosti kakun kanssa ja teen sitä varmasti uudestaan! Mielestäni cupcakesit maistuvat parhaalta saatuaan levätä jääkaapissa yön yli. Voit myös tehdä yhden kakun tästä reseptistä, käytä sillon pyöreää irtopohjavuokaa ja paista…

Porkkanapiirakka valmistuu näppärästi uunipellillä.

Herkullinen kolmen suklaan juustokakku syntyy vaivattomasti ilman liivatetta. Kakun pohjassa on voin sijasta valkosuklaata antamassa ihanaa makua.

Ohje on Suklaapossu - blogista. Käytin valmiiksi kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa, toimi oikein hyvin. Kinuski valuu ihanasti (ei liikaa) leikattaessa kakkua. Kovasti sai kehuja! Kiitos ohjeesta Suklaapossulle, nams :) Vähän muuttelin (hyvin vähän), alla ohje miten minä tein kakun. Ylhäällä Suklaapossu - linkistä löydät alkuperäisen ohjeen. Testasin samalla myös reunavuoan reunojen öljyämistä ja tomusokeroimista... toimii hienosti, kakku irtoaa kauniisti vuoasta. n. 20 cm…

Pehmeät ja muhkeat sämpylät syntyvät helposti ja nopeasti ilman vaivaamista. Tee taikina illalla valmiiksi ja nauti aamulla uunituoreista sämpylöistä.

snickers kuppikakut, snickers muffinssit