Makeat terkut Taikakaulimen suklaatehtaasta ♥︎ Piiitkästä aikaa vanhoja kunnon konvehteja! Oon tänään valmistanut tilauksena tällaisia sydämenmuotoisia konvehteja, joihin sain muotoa lukuun ottamatta ihan vapaat kädet. Pintaan halusin valkosuklaaspritsaukset, joten konvehtien kuoreen päätyi maitosuklaata. Konvehdin täyte mukailee taas koristelua eli sisukseksi päätyi valkosuklaata höystettynä Marianne-rouheella. Maistoin itse yhden pienen ylijäämäkonvehdin puolikkaan, ja olihan se namia…

Joulun pyhät mennä hurahtivat ohi suit sait, todella nopsaan. Mun suuret suunnitelmani joululeivonnaisten ja leivottujen joululahjojen suhteen menivät tänä vuonna totaalisesti pieleen, kun sairastuimme mokomaan vatsatautiin juuri joulun alla. Höh. Onneksi koko perhe oli jouluna kuitenkin niin terve…

Jokin aika sitten kirjoittelin, että kävin suklaakurssilla oppimassa suklaan saloja Chocodelin pääjehun vetämänä. Nyt ajattelin laitta...

Makea tryffeli saa raikkautta mintusta. Kauniiden tryffelipallojen salaisuus on perunajauho.

Kaikilla meillä on prioriteetteja. Talon syttyessä palamaan yksi pelastaa ensin lapsensa, toinen tarttuu valokuva-albumiin ja lemmikkiin ja juoksee ulos, kolmas valitsee ensitöikseen jonkun kivan p…

Suklaiset kookospallot

Fudgepalat valmistuvat helposti kahdesta raaka-aineesta. Mausta seos piparminttuaromilla ja koristele punaisella koristelugeelillä.

Nougat-pallerot. Pallerot sopivat vaikka jouluiseen konvehtivalikoimaan. n. 20 kappaletta 3 dl kaurahiutaleita 1 dl hasselpähkinärouhetta (mantelikin kävisi) ¾ dl tomusokeria 3 rkl kaakaojauhetta 125 g nougat'ta (Maraboun Dubbel Nougat tai tässä Odense) 50 g voita tai margariinia Pinnalle: […]

Marmeladien, toffeiden, tryffelien ja muiden suussa sulavien joulukarkkien valmistaminen on mukavaa joulupuuhaa, johon perheen pienimmätkin osallistuvat mielellään. Kauniisti pakattuna itse tehdyt makeiset ovat myös oiva joululahja. Marmeladien maustamisessa ja vär…

Yksi blogini suosituimmista ohjeista Joulun alla oli marmoroidut minttusuklaafudget. Töissä työkaverini kertoi tehneensä piparminttuisia versioita ja mietti ääneen valkosuklaisen osan paksuhkoa koostumusta. Muistin samassa kaapista löytyvän rommiaromipullon ja sain samantein päähäni testailla su…

Joulun pyhät mennä hurahtivat ohi suit sait, todella nopsaan. Mun suuret suunnitelmani joululeivonnaisten ja leivottujen joululahjojen suhteen menivät tänä vuonna totaalisesti pieleen, kun sairastuimme mokomaan vatsatautiin juuri joulun alla. Höh. Onneksi koko perhe oli jouluna kuitenkin niin terve…

Rouhi suklaa ja patukat. Kiehauta kerma kattilassa. Nosta kattila syrjään ja sekoita joukkoon suklaat. Sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut. Kaada suklaas

Kuivatut hedelmät ja marjat maustavat mukavasti suklaita. Erilaisia makuvariaatioita on helppo kokeilla. Sulata vain suklaa mikroaaltouunissa sulaksi ja sekoita joukkoon pieneksi silputtuja hede...

Brigadeirot ovat herkullisia pieniä Brasiliasta kotoisin olevia toffeepalloja, jotka on helppoja tehdä ja maustaa oman maun mukaan.

Tee itsellesi karkkipäivä tällä herkullisella lakritsilla.

Nämä taivaalliset mustikka-valkosuklaatryffelit sulavat suuhun! Mustikkatryffelipalleroita kannattaa pyöritellä kerralla kunnon satsi, sillä ne häviävät karkkikulhosta salamannopeasti.