Grillatut mozzarella-tomaatit | Yhteishyvä
Pese tomaatit ja leikkaa niihin 4–5 viiltoa puoliväliin saakka. Viipaloi mozzarellat ja halkaise viipaleet. Täytä tomaattiviillot mozzarellalla. Nosta jokaine
Raikas smoothiekakku | Reseptit | Kinuskikissa
Tämän vuoden teemana on Suomi 100 -juhlavuoden kunniaksi tutustua suomalaiseen leivontaperinteeseen eri vuosikymmenillä. Smoothiekakku sijoittuu matkan alkuun eli kuvastaa kuluvaa vuosikymmentä. 2010-luvulla merkittävät ruokatrendit ovat liittyneet hyvinvointiin ja terveelliseen herkutteluun. Gluteenittoman ruokavalion yleistyminen sekä raakaruoan ja superfoodin suosio ovat näkyneet myös leivonnassa. Leivonnan kautta haetaan uusia keinoja käyttää laadukkaita ja ravinnerikkaita raaka-aineita…
Halloumisalaattivartaat - Kokit ja Potit
Halloumisalaattivartaat ovat tuttu salaatti uudessa muodossa. Tämä on juuri sellaista ruoalla leikkimistä, josta pidän: asioiden kurkkaamista erilaisesta kulmasta, uudella tavalla. Halloumivartaisiin voi tietysti pujotella mitä vain vihanneksia. Minä pidin homman simppelinä ja tarjoilin tikut salaattipedillä. Kastikkeena öljy & balsamico tai vinaigrette ovat erinomaisia, myös chimichurri on vartaiden kanssa ihanaa. Resepti Halloumisalaattivartaat halloumijuustoa kirsikkatomaatteja […]
Grillatut jättiravunpyrstöt ja tillikastike
Kun tikutetaan, mahdollisuudet ovat rajattomat. Vartaisiin pujotetut jättiravunpyrstöt maustaa sitruunainen marinadi sekä tillikastike.
Kinkku-porovoileipäkakku
Kinkku-porokakusta riittää ruokaisaa tarjottavaa suuremmallekin joukolle. Voit tehdä kakun myös pelkkänä kinkku- tai poroversiona,
Vartaat muksujen makuun
Vartaat muksujen makuun
Raparperi-mansikkasangria - katso tästä raikkaan juoman resepti! – Kotiliesi.fi
Raparperi-mansikkasangria 1. Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet kattilaan. Lisää sokeri ja vesi. Anna seoksen kiehua muutama minuutti. Sammuta liesi. 2. Lisää kattilaan paloitellut raparperit. Peitä kannella ja anna hautua 5 minuuttia. Jäähdytä seos huolellisesti. 3. Pese ja viipaloi limetti. Paloittele mansikat. 4. Kaada jäähtynyt raparperiseos lasikannuun limettiviipaleiden, mansikkapalojen ja mansikkamehun kanssa. Anna maustua viileässä. Kaada …
Salsakastike
Maistuisiko herkullinen salsakastike?Tässä salsakastikkeen ohje vaikkapa pimenevien iltojen illanistujaisiin!
Turkulaiskokin raparpekonista tuli somehitti
- Puoli tuntia ennen tapahtuman alkua Matias kysyi, että oletko sä tehnyt tätä etukäteen. Vastasin, että en. Siinä sitten tehtiin tiukka 30-minuuttinen tuotekehitys, nauraa Kuronen.