Ruoka

En tiedä, onko enää olemassa ketään, jolta on mennyt Sikke Sumarin kuuluisat aamiaissämpylät ohitse? On…

Pehmeät ja muhkeat sämpylät syntyvät helposti ja nopeasti ilman vaivaamista. Tee taikina illalla valmiiksi ja nauti aamulla uunituoreista sämpylöistä.

Vihannessamosat 1. Mittaa jauhot ja suola kulhoon, hiero sekaan öljy. Lisää joukkoon vettä vähitellen, kunnes taikina on kiinteää. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle ja alusta noin 5 minuuttia, kunnes taikina on sileää. Anna levätä liinalla peitettynä noin 30–60 minuuttia. 2. Keitä perunat kuorine…

Voisämpyläresepti on eittämättä yksi tämän vuoden puhutuimmista resepteistä. Sosiaalisessa mediassa leviävä sämpyläohje on hurmannut kotikokit, eikä ihme. Nämä pehmoiset sämpylät maistuvat niin lapsille kuin aikuisille.

Korvapuusteista lainattu idea toimii myös leipätaikinassa. Sokeri vaihtuu yrtteihin ja kaneli valkosipuliin. Kiharat pysyvät ojennuksessa myös uunissa, kun taikinaan malttaa vaivata kunnon sitkon.

Tein sunnuntai-iltana tätä ihanaa ja ihanan helppoa jogurttileipää. Tämä on siis oikeasti tosi helppo, että vink vink pikkusisko, joka olisi innostunut leivän leipomisesta, muttei tarpeeksi alkaaks…

Rapeiden lohkoperunoiden salaisuus on kunnon öljykylpy ja kypsennys riittävän kuumassa uunissa. Näillä vinkeillä teet maailman parhaat lohkoperunat.

Olet joskus saattanut kuulla minun kertovan rakastavan vaaleaa juurileipää ja mitä tahansa oikeasti hyvää leipää.…

Tämä on kiistatta paras koskaan kokeilemani vaalean leivän resepti. Sämpylät onnistuvat aina ja niiden tekeminen on miellyttävän vaivatonta....

Juustoinen tonnikalapastavuoka on arjen pelastaja, jota kannattaa tehdä kerralla isompi satsi.

Karjalanpiirakoiden valmistaminen vaatii vaivannäköä ja sorminäppäryyttä. Uunituore itse tehty karjalanpiirakka palkitsee kuitenkin tekijänsä. N. 0,10€/annos.

Hyvässä hampurilaisessa oleellinen asia on myös hyvä sämpylä. Nämä hampurilaissämpylät ovat täydelliset, muhkeat ja pehmoiset. ...

Mehevöitä porkkanapullat raejuustolla ja rapeuta pinta seesaminsiemenillä. Dippaa pullat makeaan chilikastikkeeseen ja keitä kaveriksi riisi-kauraseosta.

Pasta caprese on hyvin yksinkertainen ruoka. Usein juuri yksinkertaisimmat ruuat ovatkin niitä parhaita.

Maukas peruna-jauhelihapaistos tekeytyy hitaasti uunissa. Tarjoa peruna-jauhelihavuoka salaatin kanssa.

Pasta caprese on hyvin yksinkertainen ruoka. Usein juuri yksinkertaisimmat ruuat ovatkin niitä parhaita.

Ruskista jauheliha. Kuori ja viipaloi perunat. Viipaloi herkkusienet ja hienonna sipulit. Paista sieni-sipuliseosta pannulla, kunnes sipuli on pehmeää.

Eilen tein elämäni parhainta lohilaatikkoa. Resepti löytyi aivan sattumalta, kun istahdin esiliina edessä tv:n ääreen pitämään kahvitaukoa...

Broccoli Cashew Salad with Apples, Pears, and Cranberries is tossed with the most delicious homemade creamy salad dressing. This is an easy and healthy recipe packed with fruits and veggies. The salad has an amazing texture thanks to the crunchy cashews, fresh vegetables, and fruits! The easy creamy salad dressing is made with mayonnaise, sour...Read More

Joskus sitä vaan tekee mieli hyvää simppeliä salaattia. Tällainen himo iski kohdalle tänä viikonloppuna, vaikkei nyt salaattien ja vihannesten paras sesonki olekaan. Tässä salaatissa pinaatin ja rucolan joukkoon on lisätty ohuita oliiviöljyssä paistettuja kesäkurpitsasiivuja ja päälle on ripoteltu fetajuustoa sekä paahdettuja pähkinöitä. Ainekset (2:lle kevyenä pääruokana) 1 keskikokoinen kesäkurpitsa ~2-3 rkl oliiviöljyä ~70 g (1 rasia) pinaattia ~1 dl rucolaa 100 g fetajuustoa 0,5 dl…

Falafel 10

Syö sekä edullisesti että hyvin. Tämäkin resepti vain noin 1,35 €/annos*.

Punajuuri-halloumisalaatti - K-ruoka

Helppo ja nopea pitsapohja ilman hiivaa valmistuu vain muutamasta aineesta ja aikaa kuluu vain hetki. Tällä pohjalla pitsa on ihana arkiruoka.

Falafel-reseptejä löytyy kyllä vaikka millä mitalla, mutta itse en ole näiden jälkeen tarvinnut tutustua enää…

Kesäkurpitsaa tuntuu riittävän helteistä huolimatta. Kesäkurpitsaa onkin ollut miltei joka aterialla tarjolla…

Ärsyttää kun en muista mistä tämän ohjeen alunperin kaivoin, mutta lisään sen tänne kun muistan. Tämä on universumin paras perunalisäke. Se on rapea, maukas, herkullinen ja sopii kaikkeen. Yksi ainesosa mitä en ikinä olisi keksinyt käyttää, saa nämä perunat rapeiksi ja aivan …

Nyt on aika päästää vanha peruna päiviltä ja toivottaa uusi neitsytperuna tervetulleeksi.

Kotikutoisia lihapiirakoita, itse tehtyinä, uunissa paistettuina? Kyllä vain! Törmäsin uunissa paistettaviin lihiksiin ensimmäistä kertaa selatessani Facebookin leivontaryhmää, jossa näin kuvan sellaisista. Ajatus jäi jonnekin takaraivoon jylläämään, kunnes netissä heiluessani huomasin silmäkulmassan…

Linssit tuntuvat olevan eräänlainen ituhippeilyn kulmakivi, joihin tiivistyy monen näkökulmasta vegaanisen ruokavalion kaikki ankeat pääpiirteet: tylsyys, mauttomuus ja värittömyys. Myönnettäköön, että olin itsekin jo ehtinyt täyttää 20 kun maistoin linssejä ensimmäisen kerran, ja tällöinkin ne päätyivät lautaselleni lähinnä säästösyistä johtuen. Ensimmäiset kokeiluni eivät luonnollisestikaan olleet kovin maukkaita ja kestikin aikansa, että sain ensimmäisen pussin punaisia linssejä...

Tätä ruokaa voisin ylistää loputtomiin. Niin kuin kuvasta näkyy, uutta kuvaa en ole kerennyt napsimaan sen takia, kun ruoka on syöty jo ennen kuin olen saanut kameran käteen. Tämä on ollut herkuttelijat.fi sivujeni yksi suosituimpia ruokia eikä suotta…

Täältä löydät herkullisia leivonnaisia sekä reseptejä laidasta laitaan kuten ruokaisia salaatteja, helppoja arkiruokia ja suolaisia naposteltavia.

Merimiespihvi on helppo ja edullinen pataruoka, jota valmistaa kätevästi kerralla isommankin määrän.

Tämä pasta saa makua ja mehevyyttä tomaatista ja omenasta.Tarjoa tuoreen leivän kanssa. Tämäkin kasvisruokaresepti vain 1,05 €/annos.

Kesällä tulee herkuteltua yllin kyllin uusilla perunoilla ja niitä tulee myös usein…

Mausteinen kesäkurpitsa-linssipaistos // Oven roasted Zucchini & Lentils casserole Food & Style Taina Salovaara Photo Riikka Kantinkoski Maku 4/2015, www.maku.fi

Tervehdys keittiöstä! Arki taitaa olla ottanut ihan lopullisen niskalenkin kesän verkkaisemmasta tahdista,…

Samettinen herkkujälkiruoka toimii loistavasti myös piknikillä.

Kun pannukakkutaikinan paistaa uunissa lautasille aseteltuna, tuloksena on rapeampia ja maukkaampia pannukakkuja.

On hyvin riskialtista kertoa kokanneensa maailman parasta jotain, sillä useimmiten vähän ajan päästä käy ilmi, että joku muu tietää kuitenk...

Puolukkarahka

Herkullinen lakka-vaniljavanukas maistuu juhavan illallisen jälkiruoaksi.

Aamupala

eattonguyen: “ Who needs ice cream when you can have frozen bananas? My family enjoyed these delicious treats for desserts! • 2 bananas • Fage Total 0% Greek Yogurt • crushed almonds • cinnamon • Line...

Valmista Amerikkalaiset pannukakut tällä reseptillä. Helposti parasta!

Raikkaat sitruunamaljat yhdistää ihanan kirpsakan sitruunakiisselin pehmeään mascarponeen ja rahkaan.

Makea raejuustopaistos on helppo jälkiruoka, jonka raaka-aineet löytyvät useimmiten kotikeittiöstä. Paistos maistuu myös välipalana marjojen kanssa.

Helgan omena-kookospiiras syntyy sitruunoilla terästetyistä omenoista, jogurtista, kookoksesta ja kuohkeasta taikinasta. Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.

Ruokaa, matkoja ja ruuhkavuosien puhinaa, hellan ääressä porilainen valokuvaaja ja wannabe-taiteilija.

Omenakeikaus 6-8 annosta valmistusaika 45 minuuttia + taikinan viileneminen 1 tunti Valmista taikina. Nypi pehmeään voihin sokeri ja lisää vehnäjauhot. Lisää viimeiseksi muna jasekoita taikina käsin tasaiseksi taikinapalloksi. Laita taikina jääkaappiin viilenemään ainakintunniksi. Pese omenat ja kuori tarvittaess…

Tämä gluteeniton omenapiirakka maistuu kaikille. Piirakan juju piilee täytteessä, jossa kookosen, limetin ja omenan maku yhdistyvät täydelliseksi kokonaisuudeksi. Piirakan voi valmistaa hyvissä ajoin ennen tarjoilua, sillä se kannattaa nauttia vasta jäähtyneenä, jotta maut saavat rauhassa tasaantua. Omenapiirakan voi leipoa myös pikkuvuokiin annospiirakoiksi. ämä gluteeniton omenapiirakka maistuu kaikille. Piirakan juju piilee täytteessä, jossa kookosen, limetin ja omenan maku yhdistyvät.

Tällä ohjeella saa meheviä, pehmeitä ja aivan ihanan makuisia porkkanamuffineja. Ja vieläpä todella helposti! Ohje on jälleen niin helppo, että pärjäät vain yhdellä kulholla ja vatkaimet voi jättää kaappiin. Muffinit tuli tehtyä jo muutama viikko sitten. Tyttömme tarhassa vietettiin syysk…

Tällä omppupiirakalla on juuret Ranskassa. Ranskalainen omenapiirakka on pelkistetty ja maultaan hienovarainen. Suomalaiset talvi/syysomenat sopivat hyvin.

Tämä piirakka sopii sellaisille, jotka eivät välitä kovin äkkimakeasta. Ohjeen löysin koristeluja myöten Kaarina Roinisen Parhaat kotileivonnaiset -kirjasta. Siinä tosin joka toinen karviai...

Raparperikausikin on taas! Hienoa. Raparperista saa moniakin asioita aikaiseksi ja on sitä…

Eräs blogini suosituimmista ohjeista on pitkään ollut Helppo sitruunainen juustokakku ilman liivatetta. Eikä ihme, tuo onkin mielestäni oikein hyvä ohje sekä maun, helppouden ja liivatteettomuutensa takia Olen saanut erilaisia kysymyksiä tuohon juustokakkuun liittyen…

Halusin viime kesänä tehdä jonkun ihan täysin erilaisen raparperipiirakan, ja tämä resepti olikin ihan huikea valinta! Täytteessä on vaniljakreemiä, valkosuklaata ja raparperiä, eikä mitään muuta. Niin yksinkertaista ja niin uskomattoman hyvää! :) Tämä on ehdottomasti yksi raparperipiirakka-suosikeistani ja pääsi mansikoilla höystettynä meidän juhannuskakuksi tänä vuonna ♥ Resepti on Kinuskikissalta. Alkuperäiseen reseptiin tulee vaniljakastike, johon tulee 2 pss Blå Bandin vanhan ajan…

Tein tämän tortun kaksinkertaisena ja paistoin nelikulmaisessa reunavuoassa. Ohje normaalikokoiseen raparperitorttuun 100g margarinia 1 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 iso kananmuna 3 dl vehnäjauhoja Täyte 2 prk maitorahkaa 2 dl kermaa 2 kananmunaa 1,5 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria ½ sitruunan raastettu kuori ja ½ sitruunan mehu Päälle pilkottuja raparpereja maun mukaan (n 2-3 vartta) fariinisokeria Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Vaahdota ensin pehmeä margariini ja sokeri keskenään…

Tässäpä aivan ihana juustokakku kinuskikuorrutteella ja sormisuolalla ♥ En edes keksi millä sanalla tätä vois tarpeeks hyvin kuvata, lyhyes...

Mansikkakakku uudistuu näyttäväksi luomukseksi, kun täytteen kaataa vuokaan spiraaleiksi. Raikas mansikka ja makea kinuski yhdistyvät vastustamattomasti.

Viimeisen kolmen vuoden ajan - sen ajan kun leipomista olen vähänkään harrastanut - olen viimeistäänkin näin vapun alla alkanut haikailla donitsipellin perään. Lopulta olen kuitenkin aina nyk

Mehevät Mini-Sitruunakakut ovat niin ihania ja meheviä sekä täyteläisiä, että ne lumoavat jokaisen herkuttelijan jälkiruokapöydässä!

Raikkaan maukas rahkatorttu sisältää mehevän ja runsaan täytteen, jonka voit valmistaa joko persikoista tai omenoista.

Pääsiäinen lähestyy kovaa vauhtia ja erilaiset pääsiäisleipomukset pyörivät mielessä . Näinkin hetki sitten kermaruusun sivuilla ihanan näköisiä persikka-rahkapiirakoita, eikä ajatus niistä jättänyt rauhaan. Lainasin pohjan ohjetta kermaruusulta, täytteen tein hieman eri tavalla. Tunnustettakoon tässä nyt sitten samalla, että sekosin pohjaa tehdessä jauhojen kohdalla laskuissa, enkä ole varma, menikö pohjaan jauhoja 2 vai 2,5 dl, mutta eipä tuon isoa muutosta pitäisi tehdä piirakkaan, menipä…

Rahkapiirakka

Näitä ihastuttavia pullaviinereitä tulee tehtyä aina silloin tällöin, mutta jostain syystä reseptiä en ole blogiini koskaan laittanut. Reseptin olen saanut joskus ystävältäni, hiukan olen tehnyt muutoksia siihen aikojen saatossa, mutta perusidealtaan on edelleen sama. Täytevaihtoehtoja on tietysti todella paljon. Näissä on mustikkatäyttistä ja vaniljakreemiä. Vaniljakreemin päälle voisi näin marja-aikaan laittaa paiston jälkeen vaikka tuoreitakin marjoja, ja halutessa kiille vielä päälle…

Pappilan marjapiirakka valmistuu esimerkiksi punaherukoista tai lakoista. Valkosuklaan sulostuttama jogurttitäyte pehmentää hapokkaiden marjojen makua.

Tunnetteko pitsikakun? Pitsikakku on perinteinen Kurikkalainen täytekakku, jota tarjoiltiin pidoissa. Tai siis tarjoillaan edelleen. Se...

Jos et ole maistanut skotlantilaisia (eiköhän niitä Englannissakin ole?) skonsseja, niin nämä saattavat näyttää jokseenkin…

Tämän vuosien takaa tutun ohjeen olen saanut mummiltani, joka taas on saanut sen ystävältään. Muistan, miten ihastuin tortun makeaan ja vähän tavallisesta piirakan täytteestä poikkeavaan makuun jo pienenä mummin luona kahvitellessa. Edelleen tänä päivänä hän leipoo tätä, jos tiedossa on synttärit tai muut juhlat :) Nyt päätin valmistaa tämän ihanan piirakan ensi kertaa itse ja laittaa maistuvan ohjeen jakoon muillekin. Tuli tästä ainakin melkein yhtä hyvää kuin mummin tekemä ;)

Kääräise piparitaikinan sisään vaahtokarkkeja ja Dumle-makeisia, paista uunissa ja taivaallisen hyvä s'mores-piparipiilo on valmis!

Peltipiirakasta riittää isommallekin väkimäärälle. Lisukkeita ei tarvita, sillä vaniljakastike löytyy piilosta pohjan ja omenoiden välistä.