Superfood

Kevään juhlasesonki lähestyy! Nyt on hyvä aika alkaa miettiä mitä tarjottavaa nostetaan esille vaikkapa ylioppilas- ja valmistujaisjuhlissa. Trendikäs raakakakku on upea ja helppotekoinen herkku, mutt...

Sitruuna-raakakakku on raikas kakku, joka sopii niin vegaanille kuin keliaakikolle. Säilytä pakastimessa tarjoiluhetkeen saakka. Tähän kakkuun olen käyttänyt Voimaruoan uutta, laadukasta sentrifugoitua premium kookosöljyä. Mitä sitten tarkoittaa sentrifugoitu? Se tarkoittaa valmistusmenetelmää, joka on kehitetty Bangkokin yliopiston kanssa. Menetelmä takaa tuotteen huippulaadun ja herkullisen maun. Tuote on rakenteeltaan kermainen, puhdas ja kirkas. Öljy valmistetaan vain tuoreimmista…

Lihapatoihin kannattaa käyttää rohkeasti ihania kuivattuja marjoja, jotka makeuttavat ruokia ja antavat niille uutta ilmettä. Tähän pataruokaan voit käyttää possua, nautaa, lammasta, riistaa tai näiden sekoitusta. Ja mikä sitten on reseptissä käytetty mulperimarja? Mulperimarjoja eli Silkkiäismarjoja (Morus alba L.) on käytetty kautta aikojen. Merkintöjä siitä löytyy jo vanhoista kiinalaisista ja kreikkalaisista teksteistä. Marjat kulkeutuivat Kiinasta […]

Aamupalaksi ja välipalaksi sopiva viherpuuro on ihastuttavan makuinen ja terveellinen. Valmista vaikkapa evääksi töihin tai lapsille välipalaksi. Viherpuuro1 annos 1 dl mantelijuomaa1 dl kaurahiutalei...

Mannapuuromainen chiapuuro on helppoakin helpompi valmistaa. Sekoita ainekset keskenään ja hoida vaikkapa aamutoimet ohessa. Hetken päästä puuro on valmis nautittavaksi! Tähän puuroon olen lisänn...

Aamupalat ja välipalat ovat monille haasteellisia toteuttaa. Mitä ihmettä voisi aamukiireessä syödä, kun silmät ovat unesta sikkuralla ja normaaliin aamuun on kuulunut kupillinen tai pannullinen kahvia. Chia on mintunsukuinen heinäkasvi, joka on ollut tuhansia vuosia yksi atsteekkien ravinnon kulmakivistä. Chia tarkoittaa voimaa. Legendan mukaan siemenistä sai kestävyyttä ankariin olosuhteisiin ja taisteluihin. Chiansiemeniä on nyt saatavilla […]