Gluteeniton leivonta

Pirkka-lehden lukijan todella muhkea gluteeniton vadelma-omenajuustokakku maistuu kaikille ja siitä riittää monelle herkkusuulle. Resepti vain noin 0,75 €/annos.*

Unter der feinen Kruste aus Senf, Paniermehl und Estragon verbirgt sich ein saftiges Schweinefilet, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Tässä resepti gluteenittomiin pikkuleipiin. Jos juhlissa on yksikin gluteenittoman ruokavalion omaava on kohteliasta ja suotavaa, että mahdollisimman moni tarjottavista yritetään tehdä kaikille sopivaksi. Maussa eivät nämä häviä yhtään vehnäjauhoista tehdyille. 200g voita 1,5 dl sokeria 1 kananmuna 3,5 dl hienoja gluteenittomia jauhoja (semper) 3 rkl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. lisää muna ja vatkaa vielä hetki. Lisää toisiinsa sekoitetut kuivat…

“Parasta kääretorttua ikinä” totesivat siis rakkaat tyttäreni kun maistoivat tätä ensimmäisen kerran. Toteamus saattoi osittain johtua siitä tosiseikasta, etteivät juurikaan ole kääretorttuja syöneet aiemmin ;D Siinä tosin olivat …

Gluteeniton omena-toscatorttu on herkullinen kahvipöydän kruunu. Nautiskele vaniljakastikkeen kanssa!

Tähän toscakakkuun tuli oikein paksusti tuota herkullista kuorrutetta. Tästä olisi tarkoitus kokeilla omenaistakin versiota kunhan tulee sopiva tilaisuus. Gluteeniton toscakakku 100 g voita tai margariinia 2 kananmunaa 1½ dl sokeria 2 dl Semperin hienoa jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta ½ dl kermaa Rasvaa ja gluteenittomia korppujauhoja vuoan jauhottamiseen Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija n. 25cm) pohjalle, rasvaa ja jauhota vuoka. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja…

Miksei klassikkoherkkua laittaisi rullalle ja väliin ihanaa täytettä? Voi juku!

Tässä jälleen yksi hyvä ja helppo ohje gluteenittomalle piirakalle. Tämä pohja toimii hyvin tällaiselle hillosta makunsa saavalle piirakalle, sillä hillo ei painu liian pohjalle, vaan jää pinnallekin kauniisti näkyviin. Pohja ei ole rakenteeltaan murentuva, vaan pysyy hyvin kasassa. Sähkövatkainta ei tarvita, ainekset voi sekoittaa vaikka lusikalla. Ohje: 150 g sulaa voita 1 dl sokeria ½ dl kermaa 3 kananmunaa 4 dl Semperin hienoa jauhoseosta (fin mix) 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria…

Gluteeniton sitruunakakku sopii kahvipöytään, tuliaiseksi tai vaikkapa myyjäisiin.

Carsu mainosti tätä pullaohjetta erinomaiseksi ja pitihän sitä kokeilla lopulta kun sai vain aikaiseksi. Täytyy sanoa, että todella hyviä pullia tästä taikinasta tuli, mutta ainoana ongelmana on, että taikina oli sen verran pehmoista, että kaulitsemaan sitä ei pystynyt. Pikkupullia ja voisilmäpullia tulen kyllä varmasti tekemään uudestaankin tällä ohjeella, ne onnistuivat mainiosti. Aivan niin kauniita en onnistunut pullista saamaan kuin Carsu oli tehnyt, sillä nämä päättivät omapäisesti…

Tänään käytiin tyttöjen kanssa vähän katselemassa metsän mustikkatilannetta, siellä oli jo ihan kivasti isojakin mustikoita. Saatiin me sieltä kerättyä ainakin sen verran, että pyöräytettiin Mustikka-rahkapiirakka :) Mustikka-rahkapiirakka Tarvitset: Pohja 100 g voita/margariinia 3/4 dl sokeria 1 muna 2 dl gluteenittomia jauhoja ( voit vaihtaa glut. jauhot samaan määrään vehnäjauhoja) 1 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia) 1 tl leivinjauhetta Täyte 2 ½ dl maitorahkaa 1 muna 3/4 dl sokeria 2…

Ruokapankki, Ruokablogi, Ruoka, Leivonta, Indiedays, Gluteeniton, Maidoton, Juhlat, Mokkapalat, Gluteenittomat mokkapalat, Maidottomat mokkapalat, Jälkiruoka,

Nimikin sen jo kertoo... Ihana herkullinen pehmoinen kuivakakku! 3 munaa 2 3/4 dl sokeria 1 tl leivinjauhe 1 ½ tl vaniljasokeria vähän vajaa 4 dl perunajauhoja 250 g voita/marg. -vatkaa munat ja sokeri -lisää keskenään sekotetut kuivat aineet -sulata voi ja kiehauta,lisää tulikuumana taikinaan -taikina on melko löysää 180 astetta n.50min vuokaan esim.kookoshiutaleita (tulee gluteeniton) Päälle: 100g sulatejuustoa maustamaton 60g pehmeä margariini 4dl tomusokeria 2tl vaniljasokeria -vatkataan…

Tämän joulun kahvipöytään sopivan puolukkajuustokakun makumaailma hipoo täydellisesti makuhermojani. Vaikka normaalisti keksin liki kaikista tekemistäni leivonnaisista edes jotain parannettavaa, tällä kertaa ei päähäni pälkähtänyt ainuttakaan ajatusta, vaan antauduin täysin jokaisen suupalan vietäväksi. Pohjaa, täytettä ja päällistä oli juuri oikeissa suhteissa toisiinsa. Täyte oli pehmoinen, pohja ihanan suklaisen kostea ja päällinen omaan makuuni juuri sopivan puolukkainen. Kakku sai…

Lempikakku: Gluteenittomat suklaapikkuleivät