Herkkuja leipomassa

Collection by Henna N

84 
Pins
Herkkuja leipomassa: Manteliset Daim-keksit/ Almond-Daim Cookies Banana Bread, Almond, Goodies, Chocolate, Baking, Desserts, Food, Sweet Like Candy, Treats

Manteliset Daim-keksit/ Almond-Daim Cookies

Teki mieli Daim-keksejä ja päädyin muokkaamaan aikaisemmin tekemieni Kaneli-mantelikeksien reseptiä vähän. Lopputulos oli oikein herkullinen :) Manteliset Daim-keksit: (noin 39kpl) 200g normaalisuolaista voita sulatettuna 133g sokeria 66g ruokokidesokeria 1 kananmunan keltuainen 1rkl (15ml) vaaleaa siirappia 1 1/2tl (7,5ml) vaniljasokeria 2tl ruokasoodaa 227g (350ml) puolikarkeita vehnäjauhoja 35g (50ml) perunajauhoja 27g (50ml) mantelijauhetta 168g Daimia karkeasti rouhittuna Tee näin: 1…

Tosi suklaiset Marianne-suklaahippukeksit/ Very Chocolaty Marianne Chocolate Chip Cookies Chocolate Chip Cookies, Chips, Baking, Desserts, Food, Chocolate Pudding Cookies, Deserts, Potato Chip, Bakken

Tosi suklaiset Marianne-suklaahippukeksit/ Very Chocolaty Marianne Chocolate Chip Cookies

Fazerin Marianne-kesäleipurikilpailun innoittamana päätin tehdä suklaahippukeksejä ja laittaa sekaan Marianne suklaarakeita. Todella suklaisen keksitaikinan ohje on otettu Sally`s baking addiction blogista. Hänen alkuperäisessä ohjeessaan oli käytetty maapahkinävoihippuja, jotka itse korvasin Marianne suklaarakeilla. Kekseissä on mehevä, mutta hieman sitkeä rakenne ja Marianne suklaarakeiden kuori rouskuu mukavasti suussa. Näissä kekseissä ei todellakaan ole säästelty suklaata ja maku onkin…

Herkkuja leipomassa: Voisilmäpulla/ Butter Eye Bun Jingle All The Way, Bread Recipes, Butter, Sweets, Eye, Breakfast, Food, Morning Coffee, Eten

Voisilmäpulla/ Butter Eye Bun

Ihanan pehmeät ja maukkaat voisilmäpullat runsaalla täytteellä. Pullataikina on ihan perinteinen pullataikina, jota olen aikaisemmin käyttänyt korvapuusteissa. Täytteen ohjeen olen ottanut Facebookin Leivotaan-ryhmästä. Täyte on herkullinen ja paistettaessa pysyy hyvin sisällä pullassa. Pullataikina: 500g (1/2l) täysmaitoa 50g hiivaa 2tl suolaa 180g (2dl) sokeria 1rkl kardemummaa 1 muna noin 910g (14dl) puolikarkeita vehnäjauhoja 150g normaalisuolaista voita huoneenlämpöisenä Täyte: 150g…

Herkkuja leipomassa: Hampurilaissämpylät/ Hamburger Buns Hamburger Buns, Bread, Food, Burger Buns, Meals, Breads, Bakeries, Yemek, Patisserie

Hampurilaissämpylät/ Hamburger Buns

Tämä on paras hampurilaissämpyläohje, jota olen testannut. Maku ja koostumus ovat täydelliset. Näiden sämpylöiden teko viä aikaa, sillä kohotusaika on pitkä, mutta lopputulos on ajan arvoista. Ohje on Valion. Taikina: (8 Kpl) 300ml kevyt maitoa 20ml (13g) kuivahiiva (käytin Sunnuntai kuivahiivaa) 30ml (27g) sokeri 2 kananmunaa 45ml (42g) pehmeää voita 8-9dl (520-585g) vehnäjauhoja 2tl (10g) suolaa Voiteluun: 1 muna 15ml vettä Päälle: seesaminsiemeniä Tee näin: 1. Lämmitä maito…

Herkkuja leipomassa: Center-browniet/ Center Brownies Brownies, Kitchen, Desserts, Food, Cake Brownies, Baking Center, Cooking, Deserts, Kitchens

Center-browniet/ Center Brownies

Selaillessani Pinterestiä löysin herkullisen kuuloisen Rolo-Brownie reseptin Sweetest Menu blogista. Meiltä kun ei Rolo-karkkeja löydy päädyin ne korvaamaan Center-karkeilla. Nämä browniet ovat herkullisia, suklaisia ja melko makeita, joten pieni pala riittänee. Alkuperäisessä reseptissä oli käytetty brownieiden sisään 200g ja päälle 200g Rolo karkkeja. Itse laitoin brownieiden sisään vähän enemmän, mutta muutama karkki kerkesi katoamaan, joten päälle jäi vähemmän :) Center-browniet: 115g…

Herkkuja leipomassa: Raparperipiirakka Omarmurulla/Rhubarb Pie With Oma. Rhubarb Pie, Apple Pie, Desserts, Food, Apple Cobbler, Deserts, Apple Pies, Dessert, Meals

Raparperipiirakka Omarmurulla/Rhubarb Pie With Omar Crumble

Joku jakoi tämän reseptin Facebookin Leivotaan-ryhmässä ja poimin sen sieltä talteen. Alkuperäinen resepti on ilmeisesti täältä. Piirakassa on ihanan mehevä ja pehmeä pohja. Makea Omar-karkki sopii täydellisesi reparperin kanssa. Tällä reseptillä tulee varmasti tehtyä raparperipiirakkaa vielä monta kertaa. Pohja: 5dl raparperia kuorittuna ja paloiteltuna 3 munaa 270g(3dl) Sokeria 292g (4 1/4dl) vehnäjauhoja 3tl (15ml) leivinjauhetta 1 1/2 tl (7,5ml) vaniljasokeria 150g normaalisuolaista…

Herkkuja leipomassa: Talonpojankakut/ Pesant Cakes Pie, Cheese, Desserts, Food, Pie And Tart, Pastel, Deserts, Fruit Cakes, Pies

Talonpojankakut/ Pesant Cakes

Tämän reseptin olen saanut mummultani. Nämä kuuluvat ehdottomasti suosikkikekseihini. Keksit tarvitsevat muutaman päivän aikaa vetäytyä saavuttaakseen herkullisen makunsa. Talonpojankakut: (noin 45kpl) 200g normaalisuolaista voita huoneenlämpöisenä 180g (2dl) sokeria 45g (75ml) mantelirouhetta (kuoritonta) 292g (4,5dl) vehnäjauhoja 17ml tummaa siirappia 1 1/2tl leivinjauhetta 1. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vahdoksi. Lisää joukkoon siirappi ja vatkaa tasaiseksi seokseksi. 2…

Herkkuja leipomassa: Raparperi-kaurapaistos/ Rhubarb Oatmeal Casserole Rhubarb Oatmeal, Pyrex, Casserole, Ice Cream, Desserts, Food, No Churn Ice Cream, Gelato, Deserts

Raparperi-kaurapaistos/ Rhubarb Oatmeal Casserole

Perinteisesti tätä raparperi-kaurapaistosta syödään perheessämme jälkiruokana juhannuksena. Ohje on mummultani. Taikina: 100g normaalisuolaista voita huoneenlämpöisenä 135g (1,5dl) sokeria 2 munaa 100g (1dl) kuohukermaa 2tl kardemummaa 2tl leivinjauhetta 178g (2 3/4dl) vehnäjauhoja Päälle: 5dl-10dl raparperia kuorittuna ja pilpottuna Kuorrutus: 75g normaalisuolaista voita 135g (1,5dl) sokeria 2tl vaniljasokeria 2,5dl kaurahiutaleita Kuorrutus kolminkertaisena: 225g normaalisuolaista voita…

Herkkuja leipomassa: Leipäjuusto-poropiirakka/ Bread Cheese-Reindeer Pi... Quiche, Reindeer, Pie, Bread, Cheese, Breakfast, Desserts, Food, Pie And Tart

Leipäjuusto-poropiirakka/ Bread Cheese-Reindeer Pie (26 cm)

Maukas leipäjuusto-poropiirakka, joka hurmaa vieraat varmasti. Alkuperäinen ohje on otettu Soppa 356 sivustolta. Pohjan ohjetta olen vähän isontanut, sillä alkuperäinen tuntui liian pieneltä vuokaani. Pohja: 163g (2,5dl) vehnäjauhoja 1 1/4tl (6,25ml) leivinjauhetta 125g normaalisuolainen voi 125g Philadelphiaa Täyte: 1/2purjoa (käytin noin 170g) 1-2rkl (15-30ml) normaalisuolaista voita 250g leipäjuustoa 100g kylmäsavuporoa 3 munaa 2dl kuohukermaa 1/4tl (1,25ml) mustapippuria myllystä Tee…

Herkkuja leipomassa: Toscakakku/ Tosca Cake (24cm) Pie, Desserts, Food, Pie And Tart, Pastel, Deserts, Fruit Cakes, Pies, Dessert

Toscakakku/ Tosca Cake (24cm)

Toscakussa on ihanan pehmeä pohja ja hieman kinuskinen kuorrute. Tämä katoaa meillä nopeasti kahvipöydästä. Pohjan ohje on otettu äitini reseptistä ja kuorrute mummuni reseptistä isonnettuna. Sen tarkempaa reseptien alkuperää en tiedä. Pohja: 100g normaalisuolaista voita sulatettuna ja jäähdytettynä 2 munaa 130g (200ml) vehnäjauhoja 1tl (5ml) leivinjauhetta 50g (50ml) kuohukermaa 135g (150ml) sokeria Kuorrutus: 75g mantelilastuja 75g voita 100g (100ml)sokeria 1 1/2rkl (22,5ml) vehnäjauhoja…

Herkkuja leipomassa: Raparperikiisseli/ Rhubarb Soup Potato, Soup, Pudding, Ice Cream, Cooking, Desserts, No Churn Ice Cream, Baking Center, Potatoes

Raparperikiisseli/ Rhubarb Soup

Raparperikiisseli kermavaahdolla on todellakin alkukesän odotetuin jälkiruoka :) Raparperikiisseli: 450g raparperia kuorittuna 900g (9dl) vettä 162g sokeria (tai maun mukaan) 45ml perunajauho 75ml vesi Tee näin: 1. Pilko raparperi. Laita raparperi, vesi sekä sokeri kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi täydellä teholla. Tämän jälkeen säädä lämpöä pienimmälle teholle, mutta seos vielä kiehuu. Keitä kunnes raparperinpalat pehmenevät. 2. Sekoita keskenään perunajauhot ja 75ml vettä. Ota kattila pois…

Herkkuja leipomassa: Omar-palat/ Omar Bars Banana Bread, Bar, Desserts, Food, Deserts, Dessert, Meals, Yemek, Postres

Omar-palat/ Omar Bars

Herkulliset Omar-palat. alkuperäinen resepti on meilläkotona.fi sivustolta. Tein alkuperäisen reseptin puolikkaana pienempään vuokaan, mutta laitoin enemmän karkkeja. Omar-palat: 250g normaalisuolaista voita 135g sokeria 87g fariinisokeria 1tl vaniljasokeria 1 muna 187g vehnäjauhoja 1/2tl leivinjauhetta 0,6ml suolaa 1 pussi (220g) Omar-karkkeja Tee näin: 1.Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit keskenään. Lisää joukkoon muna ja vatkaa seos tasaiseksi. 2. Sekoita keskenään kuivataineet…

Herkkuja leipomassa: Omenajuustokakkumuffinssit/ Apple Cheesecake Muffi... Apple Cheesecake, Breakfast, Food, Morning Coffee, Meals, Yemek, Morning Breakfast, Eten

Omenajuustokakkumuffinssit/ Apple Cheesecake Muffins

Näissä muffinsseissa on mehevä pohja, jonka päällä on juustokakku täyte ja sen päällä herkullisia voissa paistettuja omenia ja muffinssin kruunaa vielä rapea muruseos. Muffinssitaikinan ja juustokakkutäytteen ohje on otettu Kakkutaikurin blogista. Tein niihin vain pieniä muutoksia. Murupäällisen ohjeen olen ottanut joskus jostain englanninkielisestä blogista, mutta valitettavasti en muista varmaksi mistä. Omenajuustokakkumuffinssit (12kpl) Omenatäyte: 2 omenaa 1 1/2rkl normaalisuolaista…

Herkkuja leipomassa: Da Capojäätelö/ Da Capo Ice Cream Geisha, Pudding, Ice Cream, Desserts, Food, No Churn Ice Cream, Gelato, Deserts, Custard Pudding

Da Capojäätelö/ Da Capo Ice Cream

Itse tehdyllä jätelöllä on kiva herkutella kesällä. Alkuperäisen ohjeen olen ottanut Tarun Taikakakut blogista. Hän on ottanut kyseisen ohjeen Suklaapossun blogista ja muokannut mieleisekseen. Muokkasin alkuperäistä ohjetta hieman makuuni sopivammaksi ja Pätkis-suklaan sijaan käytin Da Capo suklaata. Tätä reseptiä voi muokata helposti eri makuiseksi käyttämällä suklaana esimerkiksi Fazerinaa, Pätkistä tai Geishaa. Da Capojäätelö: 6dl kuohukermaa 1prk (397g)kondensoitua maitoa 70g (50ml)…

Herkkuja leipomassa: Jauhelihapyörät/ Minced Meat Pinwheels Mince Meat, Pinwheels, Muffin, Breakfast, Food, Morning Coffee, Fly Reels, Meals, Muffins

Jauhelihapyörät/ Minced Meat Pinwheels

Vanhaa reseptivihkoani selaillessa sieltä löytyi resepti jauhelihapyöriin. Päädyin sitä testaamaan ja lopputulos oli maukas. Alkuperäisen ohjeen täyteen muokkasin makuuni sopivammaksi. Ohjeella tulee noin 20 jauhelihapyörää. Taikina: 250g maitorahkaa 250g normaalisuolaista voita 260g (4dl) vehnäjauhoja 1tl leivinjauhetta (2-3 valkosipulinkynttä puristettuna) Täyte: 400g naudan jauhelihaa 100g purjoa viipaloituna 80g eli noin puolikas punainen paprika kuutioituna mustapippuria myllystä maun…

Herkkuja leipomassa: Pannukakku/ Oven Pancake Oven Pancakes, French Toast, Breakfast, Food, Morning Coffee, Baked Pancakes, Meals, Yemek, Oven Baked Pancakes

Pannukakku/ Oven Pancake

Pannukakku on helppo ja herkullinen jälkiruoka. Parhaimmalta pannukakku maistuu juuri uunista otettua. Reseptin olen saanut mummultani. Pannukakku: 260g (4dl) puolikarkeita vehnäjauhoja 112g (1 1/4dl) sokeria 1tl leivinjauhetta 1tl vaniljasokeria 3ml suolaa 75g normaalisuolaista voita sulatettuna 800g (8dl) kevytmaitoa 2 munaa Tee näin: 1. Sekoita keskenään kuivat aineet ja pistä sivuun odottamaan. Kaada maito isoon kulhoon. Lisää joukkoon munat ja sekoita vispilällä tasaiseksi. Tämän…