Leivonta

Moikka! Tässä kuvia vielä kastajaisten muista tarjottavista. Tein juhliin kaksi kinkkuvoileipäkakkua Pullahiiren ohjeella. Pullahiiren ohje on kahvikakkuvuokaan joten jos haluat tehdä tälläisen pyöreän kakun katso ohje täältä. Pienenä makeana herkkuna oli brownies-leivoksia. Olen tehnyt näitä pari kertaa aiemmin, ohje näihin löytyy täältä. Tein pohjaohjeen tuplana uunipellille ja sain tasan 40 leivosta. Ohjeesta poiketen leikkasin näistä puolet pienempiä. Pursotukseen riittää 2dl…

Vadelma-valkosuklaajuustokakku

Meillä on taloyhtiössä grilli-ilta aina tiistaisin. Silloin on grilli kuumana ja jokainen saa käydä paistamassa omia eväitään. Useimmiten meillä on ollut makkaraa, mutta viimeksi tekaisin broileriset vartaat ja siihen lisäksi grillattuja kasviksia, jotka paiston jälkeen laitoin marinadiin siksi aikaa, kunnes vartaat kypsyvät. Maustoin lihan ainoastaan Lidlin sipulisella kuivamarinadilla. Leikkasin ohutleikkeet suikaleiksi ja pujotin varrastikkuihin. Lihan ympärille kiedoin vielä pekonia…

Mamma mia mozzarella! Tomaatti-mozzarella-basilikasalaatti eli caprese on italialainen klassikko. Nyt se maustaa suolaisen juustokakun juhlakuntoon.

Moi! Laitetaanpa tänne tälläinen ihana pohjaohje :) Ohje on Kinuskikissan ja kaikki kunnia siis hänelle. Alkuperäinen ohje löytyy Kinuskikissan sivuilta täältä. Millainen kakku tästä pohjasta syntyi, sen näette myöhemmin ;) Käytin kakun paistossa Kinuskikissan pyyhevinkkiä ja se toimi tosi hyvin! Kylmä pyyhekaitale estää reunoja kypsymästä ensin, mitä helposti tapahtuu tälläisissä rasvaa sisältävissä raskaissa kakuissa. Näin kakkupohja kypsyy tasaisesti eikä keskelle tule kohoumaa. Alemmasta…

Tein pääsiäispöytään voileipäkakun. Viime kerrasta oli jo sen verran taas aikaa, että voileipäkakkua teki jo oikein mieli. Voileipäkakkuu...

Vihreät kuulat ovat tänä jouluna leivonnan hittituote. Niistä on jo ehditty tehdä joulutorttuja, piparkakun koristeita ja ties mitä. Minä...

Glögikakku kiilteellä. Pohjana jouluinen piparkakkumurska ja täytteenä sitruunainen kerma-tuorejuustohyytelö. Kiille on tehty glögistä ja liivatteesta.

Tällä ohjeella saat helposti ja nopeasti näyttävää ja hyvän makuista tarjottavaa kahvipöytään. Todella herkullinen vaihtoehto voileipäkakulle. Pohja: 200 g täysjyväruisleipää , esim. Real 75g voita Täyte: 2 liivatelehteä 100 g kylmäsavuhärkää 1tl sitruunapippuria 1tl sokeria 100 g kurkkua 1 iso (200 g) hapahko omena , esim. Granny Smith 2 rasiaa (à 200 g) yrttituorejuustoa 2dl vispikermaa 2rkl sitruunamehua Koristeluun: kylmäsavuhärkää kirsikkatomaatteja rucolan lehtiä 1.Hienonna leipä…