Grilliruokaa

Grillattu possun poski haudutetaan kypsäksi soijaisessa liemessä ja viimeistellään grillaamalla.

Grillivartaat ovat helppo tapa yhdistellä omia suosikkimakuja. Herra Snellmanin grillivartaat rakentuvat Maatiaispossun sisäfileen ympärille ja suussa sulavan kokonaisuuden kruunaa Ylikypsä pekoni.

Nämä maailman suomalaisimman possun jauhelihasta valmistetut lihavartaat sisältävät jännittävän yhdistelmän uusia ja tuttuja makuja. Paistetut tai grillatut kebakot maistuvat erityisesti paahdetun sämpylän sekä minttukurkun ja jogurtin kanssa.

Banaania pekonikääreessä on hauska grilliherkku, joka sopii esimerkiksi lisukkeeksi meheville grillipihveille. Siinä yhdistyvät herkullisesti Herra Snellmanin Grillipekonin suolaisuus ja banaanin makeus.

Merguez-makkara ja tabouleh-salaatti muodostavat herkullisen yhdistelmän mausteisen ruoan ystäville.

Herkullisilla Iivarin vartailla saat vaihtelua perinteiseen grillaamiseen. Puisten varrastikkujen sijaan tässä ohjeessa makkara ja kasvikset pujotetaan rosmariinin varsiin!

Toisinaan herkullinen grilliruoka voi olla myös yksinkertaista, kuten nämä maatiaispossun fileepihvit, jotka valmistuvat nopeasti ja vaivattomasti. Eri marinadi- ja maustevaihtoehtojen joukosta löydät varmasti suosikkisi ja lisukkeeksi nämä maukkaan mureat pihvit kelpuuttavat lähes mitä tahansa. Lämmitä grilli, paista ja nauti!

Tässäpä hyvä vaihtoehto, jos haluat kokeilla tänä kesänä grillissä jotain uutta ja pirteää. Maatiaispossun kassler eli etuselkä on runsaan rasvaista lihaa ja siksi se säilyttää grillattunakin mehevyytensä. Granaattiomena ja lime tuovat puolestaan herkullisiin kasslerpihveihin mukavaa raikkautta. Mureutetut Maatiaispossun isot kasslerpihvit valmistetaan aina tuoreesta, suomalaisesta pakastamattomasta lihasta.

Maatiaispossun kylkiviipaleet toimivat erinomaisesti myös grillattuina, jolloin ne saavat herkullisen rapsakan pinnan. Tässä reseptissä sopivan makeaa vastapainoa lihalle tuovat karamellisoidut varhaisporkkanat. Maatiaispossun kylkiviipaleet sisältävät nimensä mukaisesti vain Snellmanin omaa maatiaispossua, jota kasvatetaan suomalaisilla perhetiloilla.