Omat paprikat eivät vielä kasvihuoneessa ole kypsiä, mutta kaupassa paprikat ovat olleet nyt niin halpoja, että niitä on tullut ostettua isoja pussillisia. Tänään kokeilin, saadakseni paprikoita kulumaan, Ruokasuosikit: Kreikka -kirjasta hyvältä kuulostaa paprikaohjetta. Täytettyihin paprikoihin tulee aina tehtyä täyte vähän saman kaavan mukaan riisistä, ohrahelmistä, couscousista ja vastaavista, joten kirjasta löytynyt ohje oli kivan erilainen. Ihan niin ruokaisia ei näistä paprikoista…

Maukas punajuuri-vuohenjuusto paistos tarjoillaan raikkaan tilliöljyn ja vihersalaatin kera.

Tilasin hetki sitten Sesonkikassin (loistopalvelu muuten, ei tarvitse itse yrittää miettiä mikäs olikaan juuri nyt sesongissa) ja sisällä oli muiden kasvisten ja hedelmien lisäksi kilon säkki punajuuria. En kovin usein käytä punajuurta joten mietinkin että mitäs hittoa teen tällaisella määrällä. Kunnes äiti tuli avuksi ja muistutti sellaisesta ruokalajista kuin punajuuri-sinihomejuustovuoka. Etäisesti kyllä muistankin kuulleeni punajuuresta ja sinihomejuustosta klassisena parina. Ja ei kyllä…

Hunajaiset uunijuurekset ovat ihanan helpot valmistaa. Ruoka käy yhtä hyvin arkeen kuin joulumakujen kaveriksi juhlapöytään.

Vuohenjuustopunajuuret ovat sopivat niin juhlapöytään kuin pikkulämpiminä ympäri vuoden. Kruunaa hunajalla sekä pinjansiemenillä ja nauti!

Helpot kasvispihvit valmistuvat nopeasti kesäkurpitsasta ja halloumijuustosta. Näiden pihvien paistamiseen tarvitset vain muutaman aineksen. Nauti yhdessä limetti-jogurttikastikkeen kanssa.

Sinihomejuustolla täytetyt tomaatit sopivat hyvin grilliruokien lisäkkeeksi. Kokeile täyttää tomaatit myös muilla juustoilla.

Paahdettu kukkakaali on yksi vakkariruoistani, oli kesä tai talvi. Yleensä valmistan sen yksinkertaisesti heittämällä hieman mausteita pä...

Kaada hapankaali lävikköön ja huuhtele vedellä. Anna valua huolella. Voit nostaa painon päälle, jotta suurin osa nesteestä poistuu. Kuori ja raasta porkkanat

Meillä syödään uunijuureksia näin talvi- ja kevätaikaan ihan viikoittain. Jos ei jopa useammin. Ne antavat ruokapöytään kivaa väriä ja ...

Uunihalloumipasta on maailman helpoin ruoka, joka maistuu koko perheelle. Herkullinen hittiruoka valmistetaan valmiista tortellineista.

Yhden astian uunifetaraviolit - vapise uunifetapasta!

Tonnikalapasta on lapsiperheiden suosikkiruoka. Superhelppo arkiruoka valmistuu vartissa.

Homejuusto on ollut rakkauteni aina taaperoiästä lähtien. Edelleenkään jos en kiinnitä asiaan huomiota, niin saatan…

Tosiaankin perun nyt kaikki sanani siitä, että pasta olisi tylsää ruokaa. Monen vuoden pastapaasto on…

Broileri-pesto-pasta valmistuu yhtä nopeasti kuin spagetti kiehuu ja vain muutamasta ainesosasta. Helppoa arkiruokaa ja sopii myös sadekeleihin!

Punajuuripasta on parasta, mitä lautasella voi olla juuri nyt. Uskaltaisin väittää, että sen mehevämpää ja tähän talviseen vuodenaikaan sopivampaa kasvispastaa ei ole olemassakaan. Inspiraatio tähän pastaan on tullut useita vuosia sitten jostain nettimaailman artikkelista sekä toisesta suuresta rakkaudestani – valkosipulisella fetamoussella viimeistellystä punajuurikeitosta. Nykyiseen muotoonsa resepti on mukautunut vuosien varrella keittiössämme. Punajuuripastasta voi helposti tehdä kaksi…

Helppo ja nopea kinkkupasta on arkiruokien kunkku, joka valmistuu hetkessä ja maistuu koko perheelle. Tässä versiossa kastike sekoitetaan kinkkusuikaleista, omenakuutioista ja maustetusta ruokakermasta.

Lihapulla-uunipasta on ihanan mehevä ja helppo arkiruoka, joka valmistuu lähes itsestään.

Anna katkarapujen sulaa jääkaapissa hitaasti pakkauksen ohjeen mukaan. Halkaise purjopala ja huuhtele huolella. Viipaloi purjo ja kuullota öljyssä miedolla lä

Täältä löydät herkullisia leivonnaisia sekä reseptejä laidasta laitaan kuten ruokaisia salaatteja, helppoja arkiruokia ja suolaisia naposteltavia.

HEIPSANKEIPSAN! Pikaisesti ennen kuin saan tänne leipomiskaverikseni reilun 1-vuotiaan hurmurin oli pakko tulla vinkkaamaan teille ihan ältsin helposta ja ihan törkeen hyvästä arkiruoasta. Söimme tätä juuri ja upposi koko perheelle. Näinä iltoina, kun on vähän kiirus, niin ei todellakaan ehdi säätämään sen kummemmin. Onneksi FB-uutisvirrassa silmiini iski resepti Soppa365-sivustolta. Viiden aineksen pastavuoka. Jep, viidellä aineella […]

Pasta caprese on hyvin yksinkertainen ruoka. Usein juuri yksinkertaisimmat ruuat ovatkin niitä parhaita.

Juustotortelloneista, fetasta ja minitomaateista syntyy vähällä vaivalla herkullinen vuokaruoka. Tomaattimurskasta ja ruokakermasta sekoitettu kastike mehevöittää uunifetapastan täyteläiseksi.

Pastitsio on kreikkalainen pastavuoka, jossa on kerroksittain pennepastaa, tomaattista jauhelihakastiketta, valkokastiketta ja juustoa.

Yhden astian uunifetaraviolit - vapise uunifetapasta!

Uunifetapasta - kun ylistyssanat eivät riitä!

Pastaruoat pelastavat työpäivän jälkeen. Pasta kypsyy nopeasti ja sillä välin voit valmistaa kastikkeen. Savulohipasta 4 annosta 300 g spaghettia tai muuta pastaa vettä + suolaa 2 dl ruokake...

Syö sekä edullisesti että hyvin. Tämäkin resepti vain noin 1,60 €/annos.

Ruokaisa kana-pastasalaatti maistuu koko perheelle. Helppoa ja herkullista arkiruokaa koko perheelle.

Meksikolainen jauhelihasalaatti sopii koko perheen ilta-ateriaksi, kun tarjoilet sen kanssa täytettyjä quasadilloja. Bataatti ja avokado tuovat salaattiin sopivasti ruokaisuutta, ja lime-korianterikastike takaa annoksen raikkauden.

Herkullinen pastasalaatti syntyy Fusilli-kierrepastasta, lämminsavulohesta, ananaksesta, paprikasta, punasipulista, tillistä ja suolakurkusta. Salaatinkastikkeeseen käytin purkillisen kurkkumajoneesia, Dijon-sinappia, suolaa ja pippuria. Ohjeella tulee noin 3 litraa herkullista pastasalaattia. PASTASALAATTI LÄMMINSAVULOHESTA noin 3 litraa 500 g Fusilli-kierrepastaa (keitinveteen lihaliemikuutio, suolaa, mustapippuria) 1 punainen paprika kuutioituna 500 g lämminsavulohifilettä 2 pientä prk…

Tämä ruokaisa salaatti maistuu erityisesti illanistujaisissa ja sopii salaattipöytään, jossa tarjolla on useita erilaisia ruokaisia salaatteja. Salami-juustosalaatti 10-15 annosta vettä suolaa 500 g jyvämakaronia 1 nippu sipulinvarsia 1 punainen paprika 1/2 kurkku 1/2 kesäkurpitsa 1 pieni prk ananaspaloja 200 g kirsikkatomaatteja 300 g salamia 150 g paprikaista salaattijuustoa liemineen 1-2 ruukkua tuoretta basilikaa tai muuta […]

Maissisalaatti on kaikkien kesäruokien kaveri

Fetajuustosta ja kuskusista valmistuu maukas ja ruokaisa salaatti, joka sopii vaikkapa piha- tai mökkitalkoiden tarjottavaksi. Anna kuskussalaatin maustua viileässä jonkin aikaa ennen tarjoamista.

Halloumisalaatti sopii täydellisesti juustohimotukseen! Feta tuo suolaisen ja narskuvan halloumin rinnalle täyteläisyyttä ja vihannekset raikastavat makua.

Pehmeät viikunat, briejuusto, omena ja viinirypäleet ovat hedelmäisen viikuna-juustosalaatin herkullinen makuyhdistelmä. Sopii vaikka joulupöytään.

Välimeren maut nousevat esille tässä herkullisessa kasvispizzassa. Sopii loistavasti illanistujaisiin tai muihin herkutteluhetkiin. Kokeile ja ihastu!

Espanjalainen uunimunakaassa eiliset perunat muuntuvat pekonilla, kasviksilla ja juustokuorrutuksella lihotettuina ruokaisaksi munakkaaksi.

Kypsennä broilerin koipireidet värikkään kasvispedin päällä fetan ja oliivien kera ja ihana päivällinen on valmis!

No niin, tässä Suklaapossun arkiruokavinkki nro. 2, Tomaatti-fetamunakas. Kun päätin alkaa jakamaan blogissa myös suolaisia arkiruokaohjeita, innostuin niiden miettimisestä niin paljon, että tekisi mieli julkaista kaikki päähän pöllähtäneet ideat heti. Mutta eipä hötkyillä, va…

Kourallinen mausteita, tomaattimurskaa ja rapeaksi paistettua halloumia. Ihana halloumi tikka masala on niin helppoa! Olen tehnyt tikka masalaaennenkin. Se on loistavaa millä tahansa proteiinilla täydennettynä. Kikherneet kumoan tomaattiseen kastikkeeseen useimmiten – niitä on aina kaapissa. Mutta tämä versio, jossa kastikkeeseen upotetaan paahdettua halloumijuustoa, on ehkä tämänhetkinen suosikkini. Samalla pannulla juuston kanssa paahtuvat myös kirsikkatomaatit. Kuumuudessa […]

Jauheliha-uunibataatit | Maku

Syyskuisten synttäreiden/tortillakekkereiden yhtenä herkkuna oli tällaista simppeliä, uunissa valmistuvaa, fajitatäytettä. Täyte on sopivan mausteista, muttei kuitenkaan suuta polttavaa. Tämä sai myös paljon kehuja ja kyselyitä, mitenkä tämä oli valmistettu, joten tässä ainekset ja ohjeet tekemiseen. Kanafajita-täyte Uunissa: -500g broilerin paistileikettä (Voit käyttää myös muuta, mutta tässä on tarpeeksi rasvaa pysyäkseen mehevänä.) - ½ dl oliiviöljyä - 3 paprikaa - 1 sipuli - 1 rkl limen…

Texmex -klassikko fajitas on yksi kaikkien aikojen lempiruoistani. Ensimmäiset fajitakseni sain nauttia Turussa legendaarisessa ravintola Torressa 90-luvun alussa. Tuolloin perustettu Torre oli kylläkin konseptiltaan enemmänkin espanjalaistyylinen ravintola, mutta tuollainen pieni venyminen oli ihan ok. Texmex teki tuolloin muutenkin tuloaan Suomen ravintolamaailmaan ja tequila virtasi. Edelleen toimiva Cantina West avasi Helsingissä ensimmäisen texmex-ravintolan vuonna -90. Paistettu liha…

Maissisalsa tuo raikkautta mausteisiin ja hieman tuhdimpiin ruokiin. Helppo lisuke on valmis 10 minuutissa: pilko, mausta, sekoita, ja valmista tuli!

Maailman parhaaksi kanakastikkeeksi nimetty helppo resepti on Kotikokin luetuin broileriohje.

Ananas ja nektariini sopivat hyvin grillattaviksi. Makeat hedelmät ja suolainen halloumijuusto sopivat hyvin yhteen. Tämäkin resepti vain n. 0,50€/annos*.

Inkivääri-soijamarinadi antaa lohivartaille mahtavan maun. Tarjoile vartaat gochujangmajoneesin kanssa. Noin 4,40€/annos.

Rakkaudesta ruokaan ja sen kasvattamiseen –kotikokkikaksikko kokkaa ja kylvää.

Uudet perunat kypsyvät keittämättä grillissä. Pujota perunaviipaleet vartaisiin ja grillaa kypsiksi. Kokeile ja ihastu! Noin 0,15€/annos.

Välimeren kana-kasvisvuoka valmistuu yhden vuoan taktiikalla, joten tästä ei ruoanlaitto voi enää helpommaksi tulla. Kaikki raaka-aineet sekoitetaan

Arjen keskellä sitä kaipaa helppoa ja hyvää ruokaa, joka tuo päivään hyvää oloa. Välimeren kana-kasvispelti on juuri sellainen ruoka, joka tuo lautaselle

Helppo ja herkullinen kanaruoka valmistuu uunissa yllättävän nopeasti. Nauti tomaatin tuoksusta ja parmesaanin mausta, Välimerellisistä mauista.

Herkullinen kanapata saa makunsa uunissa hauduttamalla.

Linssibolognese on herkullinen vaihtoehto tutulle jauhelihakastikkeelle. Haudutettu vegebolognese valmistuu puolessa tunnissa pöytään.

Välimeren tapaan tuunattu karjalanpaisti maistuu koko perheelle. Pata on helppo valmistaa ja se hautuu uunissa kypsäksi kuin itsestään. Noin 1,75€/annos.

Syyskuussa kannattaa hyödyntää edullisia juureksia. Juuresten aromit ja makeus tulevat parhaiten esiin pitkään hautuneessa pataruoassa.

Moi! Tässä teille helppo ja nopea suolainen tarjottava! Nämä maistuvat aivan ihanilta varsinkin saaristolaisleivän kanssa. Ja nämä tekee...

Sisareni oli tutustunut tähän herkkuun erään virolaissyntyisen tuttavansa kahvitarjoiluissa. Kakun nimi oli vielä hukassa, mutta sisar...

Kaupallisessa yhteistyössä Olympus Puolen tunnin maagisessa aikaikkunassa syntyvät helpot ruoat ovat mainioita arkiruokia. Sellainen arjenpelastaja tämä thai-nuudelikeittokin on. Valitse keittoon sinulle sopiva proteiininlähde! Kaakkoisaasialaiset maut koukuttavat. Makujen sinfonia ja perusmakujen hieno tasapaino saavat aikaan nautinnollisen ruokahetken. Hetken, jonka makumuistoon haluaa palata uudelleen. Tämän thai-nuudelikeitonkin herkullisuus perustuu juuri tähän: makujen tasapainoon…

Itämaistyyppisessä keitossa on katkarapuja, kasviksia, ihanaa mausteisuutta ja liemenä lempeää kookosmaitoa. Halutessasi voit koristella katkarapu-kookoskeito

Savujuustoinen sienikeitto saa pehmeän ja lempeän maun savusulatejuustosta. N. 2,20€/annos*.

Tämä suosikkikeitto on helppo ja nopea. Voit myös oikaista käyttämällä valmista bataatti- ja porkkanasosetta. N. 1,65€/annos.

Ramen on täydellinen keitto juuri tähän vuodenaikaan, jolloin talvi ja kevät leikkivät hippasta. Vuorotellen on kumpikin voitolla. Ramen-keitto on yhtä aikaa talvisen tuhti ja keväisen kepeä. Pitkään haudutettu liemi on niin maukas, että se kelpaisi kevyeksi lounaaksi ilman lisäkkeitäkin – trendikästä se ainakin olisi. Mutta nökkönen ylikypsää lihaa, keko kasviksia ja marinoidut munat tekevät ramen-keitosta […]