Sadun uunilohesta tuli niin hyvää, että mies ja poika kehuivat sen ”parhaaksi ruoaksi mitä ovat maistaneet” – ohje on helppo
Satu Sjöholmin uunilohen maukkauden salaisuudet ovat muun muassa smetana, sipuli, suolakurkut ja tilli.
Näin saat täydellisen lohen - ei vaaraa ylikypsentämisestä
Jos et halua ylikypsää lohta, kokeile Pippuri.fi:n keittiömestari Risto Mikkolan ohjetta.
Näin se kuha pitää paistaa: kuhaa meuniére
Lueskelin viikonloppuna tuoretta Maalaisunelma Ruoka & juoma -lehteä. Siellä oli juttu Hans Välimäen uusimmasta keittokirjasta Ruokaa Ranskasta Hansin tapaan. En ole vielä kyseistä kirjaa missä…
Kalamiehenviettelys
Saunan terassille katettuun ruokapöytään asettui viime lauantaina kaksi kalanaista ja kaksi kalamiestä + yksi minityyppi, ja kyllä vieteltiin tällä kastikkeella niin kalamiehet kuin -naisetkin. Voi siis sanoa, että toimii! 😁 Ohje on kauan kauan sitten napattu Maku -lehdestä, ja nyt vasta sitä tuli testattua. Resepti on hyvin simppeli ja meillä syödään tätä kyllä juhannuspöydässäkin. Uusien perunoiden kastikkeena enemmän kuin nam! 😋 Kalamiehenviettelys eli kylmäsavulohitahna 300 g…
Valkoviinissä Haudutetut Kuharullat
kuharullat valkoviinissä
Samettiset haukipihvit sulavat suussa - tekeminen ei todellakaan ole työlästä
Tee tänään pehmeitä ja todella herkullisia haukimurekepihvejä.
Tomi Björckin kookoslohi (GF) – Viimeistä murua myöten
Otsikosta jäi uupumaan se sana ”superherkullinen”, mutta eiköhän Tomi Björckin nimi aja tämän sanoman ;).…
Kalarullat valkoviinissä - Vappu keittiössä
Kalarullat on herkullinen viikonloppuruoka, joka syntyy uunissa helposti ilman käryä.
Aromikkaat silakkapihvit | Yhteishyvä
Silakkapihvit saavat aromikkaan makunsa mausteista sekä savujuustosta. Korppujauho kuorruttaa kauniin ruskean kerroksen pihvien päälle.
Lohirullat suletejuustosydämellä - KATTILALAAKSO RUOKABLOGI
Tykkään valmistaa erilaisia kalaruokia, varsinkin lohesta. Tunnetusti se taipuu monenlaisiin resepteihin, eikä hävitä ominaismakuaan tuhdinpienkaan mausteiden seassa. Lohi on myös siitä helppo kala valmistaa, ettei siinä ole niin paljon ruotoja. Kun ostaa kaupasta valmiiksi ruodottoman fileen, voi kokkauksen aloittaa heti eikä ruotojen nyppimiseen tai irtileikkuuseen kulu aikaa. Kokeilin extempore tällaisia […]
Uunilohi à la Italia – kurkkaa resepti!
Uunilohi saa ylleen italialaisvaikutteisen kuorrutteen.
Juhlava kuhakeitto | Keitot | Yhteishyvä
Keitä maukas kuhakeitto pakastekuhasta. Tilliöljy viimeistelee annoksen.
Haukipullat paistumassa