Suolaiset lisukkeet

Mulle tulevat nuoruusvuosilta, 80- ja 90-luvuilta mieleen erityisesti erilaiset suolaiset, uunipellille tehdyt piirakat. En nyt puhu pizzoista, sillä ne ovat luku sinänsä, vaan tällaisista hieman mehevämmistä versioista. Yleisimmin käytettiin edullisia ja helposti saatavilla olevia palvi- tai keittokinkkua, jauhelihaa, purkkitonnikalaa tai broileria. Lisäksi yleensä tomaattia, paistettua sipulia ja herkkusieniä. Lisäksi tietysti roppakaupalla emmentalraastetta. Joskus harvoin saattoi mukaan…

Noniin, maailman vegaanipäivä oli ja meni eilen, eli jippii: nyt taas 364 päivää saa hyvällä…

Pannukakku on vastustamaton herkku. Niin makeana kuin suolaisena.

Nämä lohitäytteiset napit saivat kehuja juhlissa. Ja olivat kyllä ihan mahdottoman hyviä! Olen tehnyt samantapaista täytettä joskus vuosia sitten ja silloinkin nämä herkkupalat katosivat pöydästä nopeaan. Nämä tuli tehtyä vähän kuin vahingossa, sillä sain äidiltäni pienen ruohosipulituorejuus…

Täältä löydät herkullisia leivonnaisia sekä reseptejä laidasta laitaan kuten ruokaisia salaatteja, helppoja arkiruokia ja suolaisia naposteltavia.

Perjantaina vietettiin tyttöjen iltaa ystävien kesken, tietysti herkkuja notkuvan pöydän ääressä. Tarjolla oli muun muassa näitä rieskarullia, jotka kyllä tekevät aina kauppansa! Sipaise rieskan päälle tuorejuustoa (tällä kertaa ruohosipulituorejuustoa), lado päälle kerros kinkku- tai meetvurstisiivuja ja salaatinlehtiä, rullaa tiukasti ja sulje rulla hammastikuilla. Leikkaa sopiviksi suupaloiksi ja tarjoile!

Todella hyvä tahna! Sopii hyvin kolmioleipien täytteeksi tai miksei vaikka lämpimiin voileipiin tai uuniperunallekin, vaikka itse taas tarjottiinkin vieraille cocktailpiirakoiden levitteenä :) Mähän en edelleenkään tonnikalasta myönnä pitäväni, mutta kunnolla tahnaksi mössäämällä maku ei ollut ollenkaan liian voimakas. Kermaviilin kanssa kannattaa olla varovainen, sillä jääkaapissa pidempään säilytettynä tahna saattaa vetistyä liian juoksevaksi (ei sillä, että mulle olis joskus näin…

Ihan mun lempparikastike! Käytän kaikkeen; pastan kanssa, salaatinkastikkeena, täytettyihin leipiin jne. Gluteeniton, kananmunaton, kasvisruoka, vegaani, maidoton. Reseptiä katsottu 33491 kertaa. Reseptin tekijä: danni.

Terveelliset kananmunamuffinit sopivat mainiosti aamupalaksi, nämä säilyvät useamman päivän jääkaapissa, joten kannattaa…

Suolaiset tahnat maistuvat leivän kanssa. Purkillinen levitettä kulkee kätevästi vaikkapa nyyttikesteihin.

Maalaiselämää saaristossa vanhaa taloa sisustaen ja puutarhaa hoitaen. Villa Airisranta

Kesäkurpitsa maustuu balsamicoliemessä herkuksi parissa päivässä. Tarjoa alkupalana leivän ja ilmakuivatun kinkun kera tai lisukkeena grilliruoalle.

Tee herkkua kesäkurpitsasta! Rapeat kesäkurpitsatangot maistuvat esimerkiksi illanvietossa. Tarjoa maustetun majoneesin kera.

Pientä suolaista nopeasti kahvipöytään. Tahnan ohjeen nappasin Kakkukioski-blogista , omat muutokset suluissa. Näitä tuli syötyä... monta...

Lehtiperunat paahtuvat uunissa ihanan rapeiksi ja saavat mehevän silauksen ruskistetusta voista. Perunalaatikko saa joulupöytään uuden muodon, kun se valmistetaan lehden­ohuista, pystyyn ladotuista perunaviipaleista.

Syksyn tullessa kaikki uunissa valmistuneet tuotokset ovat parhaita. Ihan vaan sen takia, että ne ovat kuumia tai lämpöisiä. Nämä leivät ovat ensimmäistä kertaa valmistuneet yli viisitoista vuotta sitten. Vanhempani tekivät näitä herkkuja iltapalaksi saunavuoron jälkeen, jolloin oli aina ihan hirrrveä nälkä. Minusta tuntuu, että lapsena oli aina nälkä. No niin on kyllä nyttekin, mutta ei raaski enää syödä niin paljon kuin silloin muinoin. Tiedätte varmaan mitä tarkoitan.... Resepti on jäänyt…