Hapankaali

Collection by Vuokko Hiltunen

7 
Pins

Smetanahaudutettua hapankaalia ja bratwurstia - Kokit ja Potit

Tämä aamu oli samanlainen kuin liki kaikki aamut tällä viikolla. Uusi lumi oli peittänyt illalla putsatut portaat ja pienten karvatassujen iltavillien jäljet. Luulen, ettei viikon saldoksi ennustettu puolen metrin lisähanki ole kaukana – lunta tuiskuaa ennusteen mukaan huomiseen iltapäivään saakka. Nyt tarvitaan tuhtia ja helppoa ruokaa. Lumensiirtokoneiden polttoaineeksi sopii mainiosti smetanassa haudutettu hapankaali ja pannulla […]

Haudutettu hapankaali ja bratwurstit

·
29 reviews
·
1 hour
·

Hapankaali on haudutettu uunissa olutliemessä. Makkarat lisätään hapankaalin päälle kypsennyksen loppuvaiheessa.

Joulupöytää on Suomenlahden toisella rannalla vaikea kuvitella ilman kaalia eri muodoissa. Perinteiset kaaliruoat Virossa ovat useimmiten uunissa tai

Hapankaali on joulupöydän rehevä lisuke

Joulupöytää on Suomenlahden toisella rannalla vaikea kuvitella ilman kaalia eri muodoissa. Perinteiset kaaliruoat Virossa ovat useimmiten uunissa tai padassa haudutettua hapankaalia. Entisaikaan hapankaalia valmistettiin syksyllä kerralla koko talven tarpeisiin. Nykyään eri ohjeilla valmi…