Hirvenliha

Collection by Vuokko Hiltunen • Last updated 2 weeks ago

66 
Pins

Täyteläinen hirvipata

Huhhei ensimmäinen resepti raskauden jälkeen. Ruokaa on tullut tehtyä kyllä, mutta pikku veijari on vienyt ajan sen jälkeen, ettei oikein ole pystynyt keskittymään kunnolla. Tämän ruoan kohdalla oli pakko päästä kirjoittamaan resepti heti, koska tämä oli kirjaimellisesti aivan taivaallisen hyvää. Nuolin lautasen aterian päätteeksi. Tästä herkullinen resepti vaikkapa itsenäisyyspäivään tai johonkin muuhun juhlaan. Ohjeesta 4-6 ruokailijalle Tarvitset: 1,5-2 kg hirven paistia 3 kpl solo…

Routapaisti hirvestä

Joulun tienoilla saimme täysin odottamattoman, mutta sitäkin tervetulleemman yllätyksen: kunnon hirvipaistin pakastimeemme! Tapahtuneesta on...

Ylikypsäksi haudutettua hirvenpaistia kanttarellikastikkeella

·
6 reviews
·
3.5 hours
·

Marinoitu hirvipaisti – taatusti murea paistinautinto!

Hirvipaisti

Jos nyt ihan tarkkoja ollaan, niin tämä lihakimpale on vasasta kotoisin, mutta hirveä jokatapauksessa. Riistaa meillä syödään kyllä melko paljon, mutta ehdotin, jos kerrankin tehtäisi jotakin muuta kuin käristystä, pataa tai kastiketta - tuppaa nimittäin ne jo tulemaan korvista ulos. Päädyimme hetken meitinnän jälkeen tekemään aivan rehellisen paistin. Mausteita morttelissa paukuttamaan ja uuni lämpiämään, kohta saataisiin hirvipaistia. Hirvipaisti: - n. 1,5kg paisti - suolaa - pippuria…

Lihanmureke juhlaan – katso ohje!

·
6 reviews
·
70 minutes
·

Lihamureke juusto-sienitäytteellä on juhlava ruoka, etenkin, jos sen valmistaa hirvenlihasta ja tarjoilee sokeripuolukoiden kera. Murekemassasta voi pyöritellä myös pullia.

Ollin hirvipata Leikkaa liha suurehkoiksi, tulitikkurasian kokoisiksi paloiksi. Ruskista huoneenlämpöiset lihapalat kunnolla pieni erä kerrallaan kuumassa pannussa, jossa on puoliksi voita ja öljyä. Kumoa lihapalat pataan. Mausta suolalla. Pinnalle voit ripotella vähän vehnäjauhoja, jos haluat suurustetun kastikk…

Ollin hirvipata - Kotiliesi.fi

·
1 review
·
1 hour
·

Ollin hirvipata Leikkaa liha suurehkoiksi, tulitikkurasian kokoisiksi paloiksi. Ruskista huoneenlämpöiset lihapalat kunnolla pieni erä kerrallaan kuumassa pannussa, jossa on puoliksi voita ja öljyä. Kumoa lihapalat pataan. Mausta suolalla. Pinnalle voit ripotella vähän vehnäjauhoja, jos haluat suurustetun kastikk…

Mehevät hirvipullat herukkaisella punasipulikastikeella

Vihdoin hirvipullien kimppuun! Näistä tuli kyllä parhaimmat paleopullat ikinä! Samalla pääsi myös pitkään pakastimessa lojunut hirvenjauheliha hyötykäyttöön. Riista on parasta paleota, mutta vaikka…

Hirvipaisti – resepti, jossa mehevyys ja maku ovat parhaimmillaan

Hirvimureke ja uunijuurekset – parhaat kotimaiset maut samalla lautasella

·
70 reviews
·
70 minutes
·

Hirvimureke on parhaimmillaan, kun se saa seurakseen kotimaisia, uunissa paahdettuja juureksia. Hirven jauhelihasta valmistettu mureke on mehevä ja taatusti maukas!

Hirvikäristys Vuole jäisestä hirven paistista terävällä veitsellä ohuita siivuja. Paista lihasuikaleet voissa kauniin ruskeiksi. Parhaiten lihat ruskistuvat valurautaisessa paistinpannussa tai padassa useammassa erässä paistettaessa. Mausta ruskistuneet lihasuikaleet suolalla ja pippurilla. Siirrä lihat viimeistä…

Hirvikäristys

·
17 reviews
·
1 hour
·

Hirvikäristys saa mehevyyttä ja mureutta hitaalla haudutuksella. Olut ja katajanmarjat tuovat tähän hirvikäristykseen upean maun.

Marinoitu hirvipaisti – taatusti murea paistinautinto!

Marinoitu hirvipaisti on juhlaruokaa parhaimmillaan. Sekoita maukas marinadi ja anna hirvelle kunnon kylpy. Kokeile, ihastut!

Hirvipaisti – resepti, jossa mehevyys ja maku ovat parhaimmillaan

·
134 reviews
·
3.5 hours
·

Hirvipaisti kypsyy hitaasti meheväksi. Paisti saa syvää makua yrteistä ja punaviinistä. Ota talteen resepti, jolla valmistat elämäsi parhaan hirvipaistin!

Hirvikääryleet ja karpalokastike - Reseptit - Ilta-Sanomat

Hirvikääryleet ja karpalokastike

Hirvikääryleet täytetään tuorejuustolla ja kruunataan maukkaalla karpalokastikkeella. Tarjoa lisäkkeenä perunamuusia tai keitettyjä perunoita.

Näin saat lihapullista vähän fiinimpiä - muusissakin on uusi maku

Lihapullat pyöräytetään syksyllä riistasta. Lautasella on vahvasti metsä, kun keittiömestari Risto Mikkola valmistaa lihapulla-aterian.

Mehevät hirvipullat herukkaisella punasipulikastikeella

Vihdoin hirvipullien kimppuun! Näistä tuli kyllä parhaimmat paleopullat ikinä! Samalla pääsi myös pitkään pakastimessa lojunut hirvenjauheliha hyötykäyttöön. Riista on parasta paleota, mutta vaikka…