Vohvelit ovat parhaimmillaan tuoreina ja erityisen rapeina. Täydellisen koostumuksen takaa taikinaan lorautettava kivennäisvesi. Paista vohvelit nopsasti vohveliraudalla, ja herkkuhetki voi alkaa!

Vohvelit ovat parhaimmillaan tuoreina ja erityisen rapeina. Täydellisen koostumuksen takaa taikinaan lorautettava kivennäisvesi. Paista vohvelit nopsasti vohveliraudalla, ja herkkuhetki voi alkaa!

Hanna Gullichsen ja Joonas Laurila rakastava ruuanlaittoa. Ja heidän ruokiaan rakastavat kaikki.

Törmäsin Nainen talossa-blogissa kehuttuun suolaisen piirakan pohjaan, jonka kerrottiin olevan myös se paras piirakanpohja. Ja sitähän täytyi testata! En normaalisti välitä tavallisista voisista pohjista, sillä ne ovat melko raskaan tuntuisia, ja olenkin käyttänyt usein rahka-voitaikinaa erilaisilla jauhoilla höystettynä suolaisissa piirakoissa. Tämä porkkanaa sisältävä pohja oli kuitenkin sen verran maukas, että taidanpa jatkossa siirtyä käyttämään sitä. Porkkana toi pohjaan kivasti…

Kotiäidin DIY-juttuihin, sisustukseen, leivontaan, ruoanlaittoon ja perhe-elämään keskittynyt blogi.

Suolaiset Tuulihatut saivat italialaisen täytteen. Suussa sulavat pienet suolaiset cocktailpalat ihastuttavat juhlissa ja miksi ei arkenakin.

Italialaiskokki Luca Platania näyttää, miten roomalainen pizzapohja tehdään.

Piirakkapohjan tekeminen on yksinkertaista: tarvitset vain jauhoja, suolaa, siirappia, rasvaa ja yhden munan. Vaihtelua ja kuitupitoisemman taikinan saat käyttämällä erilaisia jauhoja kuten ruis-, ohra- tai tattarijauhoja tai hiutaleita. Suolaisen piirakan täyttämiseen on lukemattomia eri vaihtoehtoja. Kokeile vaikkapa näitä ohjeita – löydät sivuilta useita eri versioita: Kinkkupiirakka, Kylmäsavulohipiirakka, Sienipiirakka ja Kasvispiirakka.

Kuten monet jo varmaan tietävät, rahkavoitaikina on ehdoton lempitaikinani suolaisia leivonnaisia tehdessä. Käytän rahkavoitaikinaan normaalisti pelkkiä vehnäjauhoja, mutta tällä kertaa halusin pohjaan hieman enemmän makua. Leivonnaisen täytteestä johtuen halusin maun olevan rukiinen, joten korvastin o…

Täytekakkupohja

Tuulihatut kuuluvat sekä makean että suolaisen kahvipöydän parhaisiin ja maistuvimpiin klassikoihin. Hyvät tuulihatut ovat ilmavia mutta samalla meheviä.

Team Kitchenin yrittäjä ja keittiömestari Janna Wahlberg-Heikonen neuvoo, miten onnistut paistamaan grillissä täydellisen pizzan.

Georgilainen hatsapuri eli juustoleipä. Liemessä-hatsapuri täytetään vahvan makuisella juustolla, fetalla ja päälle rikotaan kananmuna.

Perinteinen rahka-voitaikina on helppo ja nopea valmistaa ja eron valmistaikinaan huomaa selvästi. Lämpimäiset omasta taikinasta ovat parhainta herkkua!

Vaivattomat, vaivaamattomat sämpylät tarvitsevat aikaa tekeytyäkseen, mutta lopputulos on herkullinen.

Tämä pitsataikina on mitoitettu yhteen pellilliseen pizzaa. Perustaikinan lisäksi ohjeet täysjyvä-, graham- ja ruispizzataikinaan.